煮鸡蛋不宜用银制容器。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应，致使蛋白质变性，这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强，不适宜长期使用。在煮鸡蛋的时候用陶瓷容器较好，因陶瓷容器性质稳定，不会轻易和其他物质产生反应。
一般可通过鸡蛋汤、煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等多种烹饪方式摄入鸡蛋的营养，也可根据喜好，制作蛋炒饭、韭黄炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋饼等多种菜品。鸡蛋本身富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素、矿物质及微量元素等，具有较高的营养价值，可以根据自身喜好和身体状况调整烹饪方式。
鸡蛋不同的烹调方法，在人体的消化吸收率有所不同，通常煮鸡蛋更有利于营养物质的消化吸收，煮鸡蛋的时间应在8-10分钟左右，避免时间过长导致蛋白质发生变性，影响营养价值和口感。而生鸡蛋或半生的鸡蛋无法完全杀菌，食用后消化利用率低，并容易感染细菌，可能会对胃肠道造成影响，因此应确保鸡蛋全熟后食用。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
保温杯可以煮鸡蛋吗？
保温杯不可以用来煮鸡蛋。
保温杯最好单纯用来喝水，忌泡茶，装饮料、乳制品或中药等。保温杯结构相对复杂，与无盖的敞口杯相比，它更易成为人们嘴边的健康隐患，但卫生问题却常常被人们忽视。有些人喜欢用保温杯来泡茶、有些人习惯用来装牛奶或饮料。
但是用保温杯泡茶又不注重清洗会让杯内产生异味和茶垢；牛奶、豆浆等高蛋白质饮料在保温状况下易变质，还会黏附在内壁，让清洗变得困难；碳酸饮料、果汁等含酸性物质，长期会溶出内壁的镍铬金属等。?
扩展资料
不可放置在保温杯中的食物：
1、酸性饮品：
如果保温杯的内胆是高锰低镍钢材质，就不能用来装果汁或碳酸饮料等酸性饮品。这种材质耐腐蚀性较差，遇酸易析出重金属，长期放酸性饮品可能会损伤人体健康。此外，果汁不适宜高温保存，以免其营养物质遭破坏；且甜度高的饮料容易导致微生物大量滋生而变质。
2、牛奶：
有些人会将热好的牛奶装进保温杯，随身带着喝。但是，乳制品所含酸性物质遇不锈钢会起化学反应，不利于人体健康。牛奶中微生物在较高温度下也会加速繁殖，让牛奶腐坏、变质，引发腹痛、腹泻等不适。
人民网-保温杯，嘴边的健康隐患
人民网-保温杯里四不放
熟鸡蛋为什么不能放在微波炉里加热?
不可以放在微波炉里加热的~这是因为微波炉是用微波加热食物，微波具有穿透性，加热食物时穿透到食物的内部从内部开始加热，这和我们平时用锅煮鸡蛋的加热原理正好相反，我们都知道热涨冷缩的原理，鸡蛋里面热了外面还是冷的，自然会爆炸可以用烧开水的电水壶煮鸡蛋吗？
不可以用烧开水的电水壶进行煮鸡蛋的原因：
平时我们煮鸡蛋要用锅加热至少10-15分钟，这样鸡蛋内部才不会有糖稀的情况。而电水壶烧水只需5分钟即可将一壶水烧开，随即就会跳闸不在通电。而这样短的时间内鸡蛋是没有办法煮熟的，这种未完全熟的鸡蛋吃了对身体健康无益；
电水壶的主要功能是烧水，其水壶内的水温达到100度时，自身的温度保护装置就会跳开，比如蒸气开关达到了水沸腾时的温度时，它就会自动跳开，告之用户水已经烧开。这种情况下，不能再继续加热所以，没有办法对鸡蛋进行持续的加热无法将其煮熟。
如果用电水壶强行煮鸡蛋并控制蒸气开关不闭合的情况下，电水壶还有一个保护开关，在壶底部的上耦合器中，它起到当壳底的加热盘温度超过限定的温度时，也就是蒸气开关应该跳开时自动断电的情况下，仍然没有跳开，这个保护开关将自动弹开，切断一切电源，造成电水壶不通电以此来保护电水壶不被烧坏加热管。所以即便是强制蒸气开关不跳开去煮鸡蛋也是无法完成的。
综上所述，电水壶不适合用来煮鸡蛋，不但它的加热时间短而且保护装置不允许连续加热容易损坏电水壶。
注意事项：因电水壶的加热管，设计时没有考虑连续加热的功能，及超温继续使用的功能，所以，强制蒸气开关或保护开关闭合持续工作，将会造成电水壶加热管严重烧毁。
鸡蛋可以放在微波炉里煮吗？
不可以直接放在微波炉里煮的，因为物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。此前，微波炉煮鸡蛋而对人身造成伤害的事件屡有发生。根据相关报道，鸡蛋爆炸轻者伤人面部，重者蛋壳扎进皮肉内及双眼，烫伤角膜导致失明。
提醒：
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时（超过30秒），最好剪去一个小角作为出气孔。
可以这样：
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
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