1、人参鹿茸鸡肉汤：准备鸡肉120克、红参12克和鹿茸片32克，当然，自个儿也可以按照这一比例进行调整。
制作方法：取出鸡胸肉或者鸡腿肉清洗干净之后，然后切粒，人参则是切片，将上述材料放入炖盅中，加入适量水，加盖，用文火慢炖3小时左右即可喝汤使。
2、鹿茸枸杞鲍鱼汤：准备枸杞子40克，新鲜鲍鱼1只，鹿茸片20克，红枣4枚的样儿。
制作方法：清洗干净鲍鱼，然后切成片状，然后将鹿茸片、枸杞子、红枣等清洗干净，接着将全部材料放在炖盅中，加入适量的水，盖上盖子，用文火炖3~4个小时的样儿，加入适量的盐调味即可。
3、鹿茸淮山竹丝鸡汤：准备鹿茸片4克，淮山药40克，竹丝鸡120克即可。
步骤：将鹿茸片、淮山药清洗干净之后，竹丝鸡肉去皮之后，清洗干净，然后再切块，这里有个不同之所，需要事先将竹丝鸡肉块鲜用开水煮5分钟左右，然后放在冷水中，然后把所有材料放在炖盅中，加入适量的水，用文火煮2~3个小时即可。
4、鹿茸鸡汤：准备鹿茸片5克，鸡肉一块，还有适量的油盐。
步骤：将鸡肉用文火煮煮开之后，去掉表面的泡沫，然后继续煮，待只有一般水之后盛出，同样的理儿，对鹿茸片用文火煮，待只有一般左右的水之后，倒入之前的鸡汤啥的，加入适量的盐即可。
5、鹿茸水鸭汤：准备水鸭一只，鹿茸片5片左右，姜2~3片，适量的油盐。
步骤：将水鸭去内脏，清洗干净，然后将水鸭、鹿茸片、姜放入事先准备好的炖盅中，用慢火炖3个小时左右即可，然后加入适量的盐。
鹿茸片的吃法是什么？
可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：
准备材料：鹿茸片适量，瘦肉适量，枸杞适量，红枣适量，姜片适量，盐适量，水适量。
1、准备好材料。
2、砂锅中放入清水，然后把所有材料倒进砂锅里，炖2个小时。
3、2小时候放入盐调味道。
4、最后倒入碗中即可。
在家里如何把干鹿茸切片?
1、首先可以把茸放到电饭锅或是锅里蒸(视鹿茸大小决定)，蒸到软了就可以切了(注意：是“蒸”不是煮)；2、其次还可以用湿毛巾把鹿茸包好，用微波炉加热3-5分钟，软了就可以切了；
3、还有一种方法是，将鹿茸底部结痂的那一小段锯掉，然后灌入高度白酒，再用湿毛巾包好放置一天，软了就可以切了。将切好的茸片晾干就可以储存待用。
4、切鹿茸原片的工具有手刀，即如切菜方法，有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。切片厚度为0.5--1.0毫米，边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上，然后用特制的压力器压平干燥。之后按不同等级分开包装。
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