1、无锡小笼包。
小笼包是无锡十大名小吃之一，在无锡当地称为小笼馒头，清朝道光年间就已经出现，以皮薄卤多而出名。无锡小笼以上等面粉制作，皮薄却不漏，味鲜而不腻，红色的肉馅加上满满的卤水，格外的鲜甜。
2、无锡排骨。
无锡排骨在当地的传统名称叫“无锡肉骨头”，兴起于清朝的光绪年间。精选三夹精的草排，肉质鲜嫩，作料繁杂，烹好后的排骨红亮油润，酥软香甜，老少皆宜。不仅获得江南一带食者的好评，现已驰名中外。
3、梁溪脆鳝。
鳝鱼属水鲜，是江苏菜中主要原料之一。梁溪脆膳也叫无锡脆鳝，在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜。这道菜品摆放多以架空的造型，状似宝塔，色泽乌光油亮，鳝肉松脆香酥，口味甜中带咸。
无锡有什么好吃的特产
1、三凤桥酱排骨：采用猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料，运用独特的烧制方法，烧制出的排骨色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中；2、无锡“肉骨头”：作料有茴香、酱油、陈酒，烧煮时必须用面粉将锅沿封住，用文火烧，无锡肉骨头色、香、味俱佳；
3、无锡油面筋：家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜，无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛；
4、顾山烧饼：其皮都是起酥的，其馅都是用荠菜、豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等制成的，顾山烧饼出炉时，既热又香，食之清香鲜美；
5、马蹄酥：该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成，因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名，其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
无锡特产适合带回家的零食
无锡特产适合带回家的零食：
1.无锡酱排骨
无锡酱排骨是无锡的特产，来无锡一定要带上几盒酱排骨回去给家人朋友们品尝。无锡的酱排骨口味偏甜，以红烧为主，吃上去肉质鲜嫩，而且酱汁浓稠，完全裹在排骨上，越吃越有滋味。而且无锡的酱排骨做的骨头都非常的酥，甚至可以连骨头都能吃下去，意犹未尽。
2.无锡小笼包
无锡小笼包是当地一绝，不仅来旅游的人爱吃，连当地人每天都要吃，是非常不错的传统小吃，无锡小笼包皮薄馅足汁水多，一口咬破包子皮，汤汁就会从里面流出来，吸掉之后。
蘸着醋把剩下的包子皮和馅料吃掉，十分美味。所以大家可以打包带上一些无锡小笼包回家，加热一下就能吃。现在也有速冻的小笼包礼盒，送人更加方便。
3.无锡水蜜桃
无锡的水蜜桃应该是全国的知名水果了。每年8月份开始就可以品尝到好吃的无锡水蜜桃了。正宗的无锡阳山水蜜桃个头大，皮薄好撕，里面的汁水满满，肉质细嫩，口感相当不错。所以如果来的季节对，那一定要带上几盒水蜜桃回去尝尝。
4.太湖三白
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区（原武进县）、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。
无锡有什么特产零食
无锡，简称“锡”，古称梁溪、金匮，素有“太湖明珠”之称。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮，是苏南模式的发源地。小吃有:无锡排骨、小笼包、三鲜馄饨、方饼、萝卜丝饼、蒸棉球等。城市介绍到此为止。今天就和大家分享一下这些当地的小吃和特产，看看你都知道些什么？ 一:梅花蛋糕 梅花糕，南京、苏州、无锡风味的小吃，类似海棠糕。梅花糕是将一级面粉、酵母粉和水混合成糊状，注入热的梅花模具中，加入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油、玫瑰花等各种馅料制成。，然后注入糊状物，撒上白糖、红绿瓜丝，用热铁板盖在饼模上烘烤。这种蛋糕呈金黄色，形似梅花，松软可口，老少皆宜。 二:无锡肉骨头 无锡肉骨头又名“酱排骨”，是无锡历史悠久的地方风味名菜。酥烂，香味浓郁，肥而不腻，甜咸相间，色泽紫红，清香扑鼻。 主要方法有:1。将排骨剁碎，用盐和嫩肉粉拌匀，腌制12小时。2、腌制好的排骨，加水，大火烧开，捞出洗净。3.把锅里的汤倒出来，加一点底油，糖色之外再加一点白糖，把排骨炒到顶色。4、调味酒，葱、姜、大料、桂皮、桂花、清水盖锅，用武火煮沸后，加入酱油、少量红曲粉，改用中火至汁浓。 三:红烧香肠 油管(也叫袖筒肠)就是猪肉里带油的切好的香肠，也叫小肠。把大肥猪的肠子切好，用热水泡一下，捞出来加一点盐和明矾。反复冲洗肠两边的粘液，用竹筷顶肠的一端，盖成两三层，即肠也就是“管肠”。将盖好的香肠切成一寸片，加入葱花、酱油、红米粉(用纱布包裹)、白糖、菱角、猪油、盐等。，并泡水煮一个半小时。 四:清水油面筋 清水面筋是江苏无锡汉族传统名菜，属于无锡三大特色之一。它创建于清朝咸丰年间，至今已有近200年的历史，享誉海内外。本品以小麦蛋白粉(香菜粉)为原料，配以素食油炸而成。成品大小均匀，金黄圆润，有光泽有光泽，皮薄而脆。面筋的吃法多种多样。可以添加到各种素食中，也可以与各种肉类混合。可以炒，可以烧，可以煲汤。特别地，通过将肉末填充到油面筋中制成的肉发酵面筋可以经受长时间的烹饪，并且具有极好的味道。相关推荐：
