1、土壤准备。在选定大棚位置后，需要对土壤进行充分的准备。首先需要清除杂草和树根，并将土壤翻耕深度达到30厘米左右。然后，在需要的情况下添加有机肥料和矿物质肥料，以提供油桃生长所需的养分。
2、种植油桃苗。选择适宜的油桃品种，根据本地气候和土壤条件进行种植。油桃苗应该栽种在排水良好的土壤中，以确保足够的水分和氧气供应。同时，需要注意树距和行距的合理安排，以便于管理和采摘。
3、管理和养护。在油桃生长期间，需要进行适当的管理和养护。这包括及时浇水、施肥、修剪和病虫害防治。特别是在果实成熟期，需要控制灌溉量和施肥量，以避免果实裂开或出现其他问题。
4、采收和储存。油桃成熟后，需要进行及时的采摘。采摘时应该注意果实的成熟度和质量，以避免损失或浪费。采摘后，可以进行分类、清洗和包装，然后储存在适宜的环境中，以延长保鲜期和提高市场竞争力。
油桃设施栽培配套技术 油桃的栽培技术
油桃因其果面光滑无毛，外观艳丽夺人，兼具桃、杏、李的混合芳香，倍受人们的欢迎，并逐渐成为一种主要的鲜食类型。果品生产中早产、丰产、优质是竞争的主要因素，设施栽培实现了油桃的淡季供应，取得了较大的经济效益和社会效益，具有较大的潜力和广阔的应用前景，是发展高效农业的－条新途径。
一、建棚：新建塑料大棚一般宽8一lO米，也可以因地制宜，可宽可窄，长度不限，棚中间高2.5米，两边侧高l.3一l.5米左右，桃树是极喜光的树种，应选择透光率高的覆盖材料，如聚氯乙烯无滴膜，并隔lO一l5天清洁一次棚膜，生产中尽量不用旧棚膜。较冷的地区或年份加盖草帘，结合地下铺反光膜或吊反光膜或吊反光幕以利着色。
二、栽培技术
1、栽植时期。一般在土壤解冻后，3月上旬至4月中旬，桃苗发芽前尽早定植。要达到当年定植、当年扣棚、翌年开花结果的目的，肥力条件是基础，可以沟施腐熟优质鸡粪2一3立方米/亩，掺匀防烧根。定植后浇水，半干时覆地膜保墒。
2、品种与苗木选择。一般选休眠期需冷量少，果实生育期短，成熟早，自花授粉能力强和坐果能力强，易于丰产的优良品种。品种可有早红珠、早凤王、丹墨、早丰甜、超五月火，甜油桃l号、早美光、美味、曙光、瑞光系列、华光、艳光、红珊瑚等。
3、株行距的确定。建园时可选株行距l米?l米（亩栽666株），或l?l.5米（亩栽444株），这种株行距保持三年后或视园内郁蔽情况，l米株间距伐掉或移出l株，株行距为l?2米或l.5?2米。也可以定植时O.75?l米（毛樱桃砧），3一4年按l.5?l米，5年后按l.5?2米。生产上也有l?l?l.5米带状栽植取得丰产的经验。
4、授粉树的配置。尽管多数桃品种自花结实率比较高，但在异花授粉时产量、品质均有提高，故应配置授粉树。授粉品种与主栽品种可采取l:2或l:4的比例成行栽植，将来隔行间伐后仍是l:2或l:4。授粉时可放蜂或人工授粉。并严格疏花疏果。
三、幼树整形修剪。为了实现当年扣棚的目的，油桃树必须在7月份之前形成较大的树冠，使覆盖率达8O%，主要技术措施是肥水管理。从4月份开始，每隔lO一l5天追一次O.3%速效尿素和O.3%磷酸二氢钾，一直持续到7月上旬。7月份是油桃促花的主要时期，结合控氮控水，7月上旬开始，每lO一l5天喷一次2OO倍l5%的pp333溶液，均匀喷布全株，连续3次。否则花芽形成晚，不充实，甚至不形成花芽。
1、树形
⑴"y"字形：定干高度4O公分，留2个主枝，主枝间角度l2O?，每个主枝着生2一3个侧枝，树高约l.5一2米。选两个生长最旺的枝条拉向行间，立支柱以免被风吹断。
⑵纺锤形：定干高度3O一4O公分，树高约l.5一2.2米，冠径l.l5一2.5米，中心干上自然错落着生6一lO个主枝，主枝间距l5公分左右，同方向主枝间距3O一4O公分，主枝直接着生枝组，主枝单轴延伸。中心干粗与主枝粗的比例为3:l，中心干与主枝夹角75一8O?。
⑶自然开心形：定干高度3O一4O公分，在主干上选留3个长势均衡、方向好、与主干夹角7O一8O?的枝条做主枝，主枝错落着生，主枝间距为lO一l5公分，主枝间夹角为l2O?。每个主枝选留2一3个侧枝。
2、冬剪。幼树主、侧枝的延长枝一般留3O一4O公分短截，在主枝上每隔lO一l5公分配置一个结果枝。结果树采取短截、疏剪、回缩等方法，疏除过密枝、交叉枝、重叠枝及过弱的下垂枝，对徒长枝可疏除或拉枝处理。树势中庸的树，长果枝留2O一3O公分短截，一般可留8一lO组花芽，中果枝留6一8组花芽，短果枝留4一6组花芽。
3、夏剪。整个生长季结合抹芽、摘心、扭梢、拉枝、剪梢等措施，使营养尽可能多地转向生殖部分，促其生长，提高花芽率与果实品质。
四、扣硼及扣棚后管理。根据品种需冷量（早熟种保持7摄氏度以下低温6OO一8OO小时，中熟种8OO一l2OO小时）和预计开花时间（棚内升温到开花约3O天），结合本地气候，一般l2月中旬左右扣棚，扣棚具体时间因品种而异。
升温前浇透水，地面全部覆盖地膜。扣棚后5一7天，全天通风，使树体逐步适应棚内环境，以后－周，仅在白天温度升高时通风，棚内白天保持l8摄氏度，夜间不低于5摄氏度，从第3周开始，棚温控制在lO一22摄氏度，相对湿度6O一8O%，直至开花。花期温度lO一22摄氏度，相对湿度6O%左右，花后4周棚温控制在8一24摄氏度，花后5一9周l2一28摄氏度，相对湿度7O一8O%，采前l5一3O摄氏度。随外界温度增高，注意通风透气。
五、采收期管理。设施油桃采收期较长，一般持续2O一3O天，当夜温不低于lO摄氏度时，可以不放草帘，但不要撤掉，防止突然降温，当温度稳定在lO摄氏度以上时，可将草帘撤掉，晒干保存。塑料薄膜暂不撤以防采收期降雨，增大放风口，采收完毕后撤掉。
为保证果实着色，可将结果枝附近的新梢剪掉，将果实遮光的叶片摘掉，采完果的空枝及时回缩，改善下部光照，促进未采收果着色，同时将树冠下部下垂果实及时吊起，引向有光的地方。棚内尽量延长光照时间，并采取措施补充光照，如反光膜、补充照明等。
采收期不灌水，第－茬果采后，可喷l一2次果面肥如O.5%磷酸二氢钾，促进后期果实成熟和着色。
六、采后管理。采果后及时配合夏剪及其它促花措施，结合9月上旬施基肥，以腐熟的鸟粪、猪粪、豆饼等有机肥为主，每亩施6一8立方米有机肥，掺入25一4O千克复合肥。
七、病虫害防治。棚内病虫害主要是蚜虫较严重，配合预防其它病虫害。3月底喷lOOO倍万霜灵防治灰霉病。4月中旬喷5OO倍代森锌，防桃穿孔病。
油桃树的种植技术_油桃树的种植要点
在种植油桃的时候我们需要知道油桃树是如何种植的？那你知道怎样种植油桃吗?下面我为大家介绍一下油桃树的种植技术，希望对你有帮助。油桃树的种植技术
一、肥水管理、前促后控
根据油桃各生长物侯期的需肥特点及时追肥浇水，前期以氮为主，后期以磷、钾为主。从苗木定植到7月上旬，加强肥水管理，促使树冠快速生长。7月中旬后，严格控制肥水。在油桃开花前、幼果期、果实膨大期对叶面喷施?瓜果壮蒂灵?+0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾，每10天一次，有助于缓解新梢生长与坐果对养分的竞争，提高座果率。于9-10月份，每株施腐熟鸡粪5-10kg，加硫酸钾肥0.2kg，随后灌水。
二、生长季修剪
油桃树体顶端优势比较强，分枝多，新稍生长快，花芽易形成，提早培养丰产树形优为重要。油桃定植后，在头两年以促进生长为主，以求迅速扩大树冠。结果枝修剪的得当与否直接影响着树势和产量，一般成枝力强、坐果率低的枝条和向上斜生或幼年树的平生长枝应长留;成枝力弱、坐果率高的枝条和细枝、下垂枝应短留;生长势强壮比生长势弱的树，每个果枝多留1-3个花芽，弱树的短果枝一般不留花。修剪时造成的伤口用?愈伤防腐膜?涂抹杀菌消毒，防治干裂。
三、控梢促花
油桃树势比较旺，枝条容易疯长，因此要抑制营养生长，促进花芽分化。在油桃休眠期于树身或主枝下部嫩皮处用锥针周扎两排孔，然后用毛刷环刷?促花王1号?，有效地控制新梢生长，促花，节约营养，提高座果率。
四、疏花蔬果
在花芽量多时，可以疏除细弱枝上的大部分花芽和长中果枝因剪留较长而多余的双花芽以及发育不良的晚开花蕾。第一次疏果在5月中旬进行，主要疏除并生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬进行，一般长果技留2--3个果，中果枝留1--2个果，短果枝留1个果，叶果比不低于50：1，果间距不小于20厘米。
五、病虫害防治
病害主要有细菌性穿孔病，褐斑穿孔病等，用?新高脂膜?+70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷布。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，可用10%蚜虱净3000倍液。
油桃与其他设施果树比，油桃易管理、丰产早、价格优、效益高。加强以上管理措施，生产高效益的油桃。
油桃树的种植要点
1 大棚的规格与株行距
新建塑料大棚一般宽8 m(米)~10 m(米),也可因地制宜可宽可窄,长度不限。棚中间高2.5 m(米),两边侧高1.3 m(米)~1.5 m(米)左右,株距1 m(米)~1.5 m(米),行距2 m(米)。头几年行间春季种植油菜、小白菜、茴香、香菜等。棚两侧边脚不要过于低矮了,低矮了对桃树的生长限制很大,管理也极不方便,尤其在生育期未撤除棚膜之前,桃树顶端极易顶膜生长,生长点和叶片易被日灼,如果大棚边脚矮了,对桃树生长就必须控制过严,易形成树体小,树小很难结出高产量果实来。
2 定植
塑料大棚保护地栽植油桃树,早定植或晚栽几天,对生长影响并不太大,一般在清明节前后几天内栽植都可以,如果棚内土壤已解冻,栽苗时间可提前到3月下旬,在栽苗前除应对苗木根系进行适当的修剪,用生根药液浸泡,达到栽后生根快,多生根以外,同时还要做到,苗木定植浇透水后,应将苗木用土壤培成馒头状,土堆大小视苗木高矮而定,一般土堆不低于20 cm(厘米)~30 cm(厘米)高。苗木在土壤里保护着,本身不失水,成活率比不培土的苗木成活率高。苗木栽植后不要过勤浇水,浇水多了,通气性差,地温低,易造成窒息、缺氧、烂根等现象。
3 苗木生育期中的管理
当苗木成活后,新生枝条长有10 cm(厘米)~20 cm(厘米)高时,可将馒头形土堆撤除,对树盘进行除草松土。棚内温度、湿度大时,要及时放风,使新生枝条得到锻炼,逐渐适应外界生长条件。到了5月末至6月初时就可将塑料膜全部撤掉。将棚膜和草帘子妥善保管,以备秋冬季使用。草帘子撤除后,堆放时要施放灭鼠药,也可施放敌百虫、甲敌粉粉剂等农药以防鼠害。草帘子夏季要防雨淋湿,只要保护的好,可连续使用5年以上。到了9月15日前后时,及时盖棚膜保温,使枝条充分成熟。有一些油桃栽培者,在夏季里采取:将四周棚膜全部掀起来,实行大通风而棚膜不撤除的方法进行管理。生产实践证明,不撤除棚膜,由于夏季高温棚膜易老化,缩短了使用寿命,有些栽培者则采取晴天将棚膜卷起来,放在棚架中间位置,雨天将棚膜展开放下来,主要解决油桃树遇雨水枝条发生徒长现象。尤其到了7月份,温度高雨水大,油桃树生长势强旺,枝条易徒长,枝条徒长了易使结果部位上移。
桃树管理方法
一、科学施肥，增强树势
采果后，结合果园中耕除草进行施肥。对结果多、树体养分消耗大的桃树要早施、重施，一般每株施人粪尿或厩肥30～40公斤、尿素0.3公斤或碳铵0.5公斤，施肥采用环状或放射状施入法，深度50厘米左右。
二、喷药防治?回迁蚜?
桃树采果后至早秋，温暖潮湿的天气有利于害虫的侵袭，特别是周围菜园和玉米田间的有翅性蚜虫、红蜘蛛等会相继迁回桃树交配产卵越冬，成虫和若蚜群集在桃叶背部刺吸汁液，使叶片变黄卷曲，严重影响桃树生长。因此，采果后和早秋应分期喷药防虫，可喷5%多菌灵800倍液或5%克菌丹可湿性粉剂50倍液等。
三、整枝修剪促平衡
桃树枝条一年多次生长，易使树冠郁闭，通风透光不良，影响乳芽形成。因此，对冠内交*枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝及拥挤处的徒长枝予以疏除，光秃部位可环割促生新枝，占据空间。
四、清园消毒
结合整枝修剪要对桃园进行清理，远离桃园烧毁，切忌埋入树下。同时用石灰每亩50～60公斤撒在地面上，对土壤进行消毒灭菌，也可以用?1波美度石硫合剂?500～800倍液喷主干、主枝，有利于防病灭虫。
桃树缩叶病防治方法
桃树缩叶病主要危害叶片，也可危害嫩枝和幼果。病原菌以子囊孢子或芽孢子在树皮或芽鳞片中越夏，条件合适时孢子会继续芽殖。芽孢子在鳞片与树皮中过冬。一般在4～5月份发病，当年危害一般只发生1次。果实生病时变红，病部肿大，茸毛脱落，表面光滑。
防治方法：
(1)农业防治。新建桃园时，选择既高产优质又抗病的品种。对于进入结果期的桃园，要做好土壤、肥料、水分管理，精心整形修剪，改善通风透光条件。发病严重的桃园应及时追肥、灌水，喷洒瓜果壮蒂灵使营养输导管变粗，增强树势，提高抗病力。在4―5月份结合生长期修剪、防治桃红颈天牛幼虫危害等作业，发现缩叶病叶片立即摘除，集中烧毁。喷洒护树将军1000倍液杀菌消毒，抑制病菌的传播复制。
(2)药剂防治。休眠季节喷洒护树将军1000倍液，铲除越冬病原菌。春季桃芽开始膨大时，是防治桃缩叶病的关键时期，喷洒护树将军1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵胶悬剂1 000倍液。在桃树生长季节的3～6月份，即展叶后至高温干旱天气到来之前，可选用甲基托布津或多菌灵等加入新高脂膜使用，可保温保墒、增强药效。早期缩叶病病斑直径在0.2厘米左右，喷施杀菌剂，病斑受到明显抑制。
油桃种植技术
油桃是一种营养价值高的水果，那么油桃如何种植呢?下面一起来看看我为大家精心推荐的油桃的种植技术，希望能够对您有所帮助。油桃的种植技术
一、品种选择
油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种，最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外，由于南方地区6～8月温度高、湿度大，病虫害特别严重，尤其是螨类虫害最盛，所以，最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。我们推广(选育)的特早熟品种燕红11号、极早红、超红珠、丽春、春光、燕红12号芽变等;早熟品种双红、瑞光22号、中油5号优株、中油桃5号、中油4号等品种适合于南方地区大面积发展。
二、改土建园
园地选择 桃根系需氧量大，不耐涝，建园时应选择排水良好的沙壤土或砾质土，PH值5～6为最适宜，PH值低于4，高于8不宜种桃。
改土建园 油桃栽培一般选择中等肥力以上的土地建园，如在土壤瘠薄和土壤结构较差的条件下建园，必须进行土壤改良。改良的方法通常是挖定植沟或定植穴。定植沟一般宽80～100厘米，深60～80厘米，以南北行向为宜，深施底肥，底肥以有机肥为主，磷肥为辅。有机肥一般每亩5000千克，过磷酸钙每亩用100千克左右，施一层有机肥，撒上一层磷肥，再撒一层泥土，然后回填熟土，回填平面高出表土平面10厘米左右。若有机肥缺乏，也可用桔秆杂草、树叶之类，先填入沟(窝)内，分层压入磷肥泥土，厚度以压实后距土面20厘米为宜，最后回填泥土至比表土平面高15～20厘米，回填泥土应尽量使用耕作层的土壤，时间应比栽植时间提前一个月以上，有利于底肥腐熟。定植穴一般长宽80厘米，深60厘米，其余方法与定植沟相同。
3. 苗木栽植
栽植密度 一般亩栽222～333株，南方也有亩栽444株的，我们推广每亩栽222株(株行距3?1米)、145株(株行距3?1.5米)、333株(株行距2?1米)三种密度。这三种密度投产快、前期产量高、进入丰产期早，经济效益比稀植高两倍以上。
栽植时间 从秋季落叶至第二年春季发芽前都可栽植，但以秋季落叶后栽植为最好，有利于成活和根系的生长。
栽植方法 以亩栽222株为例，按每株1米的株距，挖一大穴，将苗木受伤的根系和小枝剪掉，苗木置于穴内，根系向四周拉平分布均匀，然后用细土将根系四周空隙填满，上复细土踏实，使根系与土壤紧密结合，扶正苗木，栽植深度以根颈处略高于地平面为宜。栽后立即浇施定根水，每株浇水15～25千克，如土壤干燥应多浇，以土壤能随水自然下沉为宜。待水渗完后少量覆土，覆土可以做成20厘米高的锅盖形，以防止树杆摇动。在干旱和低温地区覆土后树盘还须盖上1平方米的地膜，以保持水份，提高地温，提高苗木成活率。
三、土肥水管理
密植油桃一般栽后第二年开始挂果并且有一定的产量。因此栽后第一年的主要任务就是前促后控，前期(2-6月)要尽量扩大树冠，达到理想的结果枝量，后期则控制营养生长，促使成花。一般前期(2～6月)施肥以氮肥和速效磷肥为主，要薄施勤施，以每10～15天施1次为好，施肥量每亩用人畜粪1500千克加尿素10千克(第一次、二次每株各2.5千克)，后期注意施用磷钾肥，促使新梢老熟，以利于花芽分化。7月份停止施肥，并开沟排水，9月份施基肥一次。第二年以后在施肥上应以提高产量，控制树冠，延长密植园寿命为主。重施基肥，基肥施用时间一般在9月份至落叶前施入，以9月上旬为好，
此次施肥量应占全年施肥量的60%，肥料种类以有机肥为主，配以适当的氮磷钾肥，每亩可施人畜粪2500千克，过磷酸钙70千克深施。追肥每年施2次即可，第一次在2月中旬发芽前进行，亩施有机肥(猪鸡粪水)1500千克，尿素20千克，硫酸钾20千克。第二次于硬核前(4月中下旬)施用，亩施有机肥2000千克，尿素25千克。桃的根系喜氧、耐旱性强，怕涝，一般不需灌水，如遇山地较干旱，可在果实膨大期视实际情况灌水1?2次，在雨季注意清理排水沟，大雨后注意中耕松土，增强土壤通透性，以满足根系生长需氧量大的要求。果园杂草可于3～8月用除草剂防除。
四、整形修剪整形
整形
?V?字形 适合3?1米(亩栽222株。
自然开心形 该树形适合3?2米(亩栽111株)，其整形方法详见第四章。
修剪 油桃属喜光果树，成花容易，幼树以中长果枝结果为主，成年树长、中、短果枝均可结果，修剪的目的主要是改善光照和更新结果枝。修剪分生长季修剪和休眠期修剪。
生长季修剪 在发芽后至8月份进行，主要抹除过多的萌芽，疏除过密枝梢。早熟品种在采收后可疏除过密枝梢，以改善光照，利于成花。生长季修剪不利过重，否则容易刺激抽发大量新梢，造成徒长，从而影响花芽分化，所以修剪量应控制在10%以内。
休眠期修剪 在12月落叶后至2月萌芽前进行为宜，修剪量在20%～30%左右，主要疏除过密的大枝，回缩过长的主枝和伸向株间、行间的交叉枝，并疏除密生枝、病虫枝，对衰弱枝根据情况疏除或短剪促发旺枝。对中、长果枝留25～30厘米的短剪，扰乱树形的直立枝从基部疏除，最后使结果枝均匀分布于主枝上。
五、控冠促花
密植桃园由于栽植密度大，新梢生长旺盛，除搞好整形修剪控梢外，还要辅以药剂控梢促花。一般常用药剂为多效唑，使用时间及方法为：幼树促花在6月中旬，白肉品种用200倍，黄肉品种用250倍15%多效唑均匀喷布于桃叶片上，以喷湿滴水为宜，20天后再喷一次，用于控制新梢生长。成年树(3年后)于4月谢花后新梢15厘米喷250倍15%多效唑2次(10天1次)。
控制树冠，也可采用土施多效唑，施用时间一般在秋季落叶后至第二年春季新梢萌发前，施用方法一般是将多效唑与少量细土混合均匀撒于树下或在树冠外围开10～15厘米的浅沟，将多效唑稀释后均匀施入沟内后覆土，施用量一般每平方米树冠施用0.12克(纯量)即可。由于土施多效唑的技术不易掌握，建议以叶面喷施为佳。
另外，6月中旬开始控肥、控水，有利于成花和控冠。
六、花果管理
保花保果 油桃花量大，自花结果力强，座果率高，一般情况下不用保果。但在南方地区，由于冬季温暖，需冷量不足，致使许多品种花芽分化不良，花器发育不健全。为了提高座果率和产量必须采取相应的保果措施，常用方法有：
⑴多品种混栽，使之异花授粉。
⑵人工授粉，效果相当好，经我们试验，采用有毛桃品种花粉授粉，不但座果率高，而且果大质优。
⑶桃树花蕾露红时喷100倍PBO，在幼果玉米籽大小时，再喷150倍PBO，不但可提高坐果率，还可增大果实。
⑷开花后及时抹除过多的萌芽，并在新梢15厘米时喷200～300倍15%的多效唑2～3次控梢。
⑸其它措施，花期喷施0.1%硼砂+0.1%绿芬威一号，谢花3/4时喷施5%的鲜人尿+50%多菌灵800倍液。
疏花疏果 可结合修剪将过密花枝和弱花枝适当清除，并依果枝长势和着生方位短剪中、长果枝，以适当减少花留量。南方地区由于有些年份有早春寒和晚霜危害，一般采取疏果。第一次疏果，可在谢花后能区分大小果时，根据结果量，先疏除瘦弱果、畸形果、病虫果、双生果，然后再疏除过多的正常果。第二次疏果在硬核前期进行，留果量依品种、树势强弱和产量目标而定，总的原则是：旺树强枝多留，大果型品种少留，中小果型品种适当多留。
果实套袋 果实套袋，除可预防桃小食心虫、桃蛀螟、炭疽病、褐腐病等危害外，还可改善果实着色，增加果皮光洁度，减少果实纤维和紫色素。另外，对易裂果品种套袋还可减少裂果。套袋在疏果后进行，一般掌握在当地主要蛀果害虫进果以前完成。主要在4月下旬进行。套袋前先喷1次广谱性杀虫剂与杀菌剂的混合液。先套座果可靠的品种，后套落果率高的品种。目前多用旧报纸替代纸袋，做成三角形袋或方形袋，一端开口，套于果上，把底部收紧，用细丝线固定到枝上。在果实着色期将纸袋从底部撕开。
油桃的储藏及运输
储藏
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏油桃。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。油桃采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50?150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃油桃时随取随盖，一般可贮藏半年以上。用于贮藏油桃的箱子要清洁无味，箱底和四周放两层纸，每个油桃也用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里。
运输
(1)通风隔热车
隔热车是一种仅有隔热功能的车体，车内无任何制冷和加温设备。在货物运输的过程中，主要依靠隔热性能良好的车体的保温作用来减少车内外的热交换，以保证货物在运输期间温度的波动不超过允许的范围。这种车辆具有投资少、耗能少和节省经费等优点。用加冰冷藏车改造的通风隔热车运输苹果比较经济实惠，在车内加冰等辅助措施可提高运输效果。
(2)冷藏车
铁路冷藏运输，运用冷藏、保温、防寒、加温、通风等方法，在铁路上快速优质地运输。冷藏车的特点是：车体隔热，密封性好，车内有冷却装置，在温热季节能在车内保持比外界气温低的温度。冷藏车在寒季还可以用于不加冷保温的运送或加温运送，在车内保持比外界气温高的温度。
中国的冷藏车有加冰冷藏车、机械冷藏车和冷冻板冷藏车。
(3)集装箱
集装箱运输(containerizedtraffic)是当今世界正在发展的运输工具，既省人力、时间，又保证产品质量，实现?门对门?的服务，是现代运输工具中的一大革新。
在集装箱的基础上增加箱体隔热层、制冷及加温设备，即为冷藏集装箱，它可以维持新鲜苹果的温度。在冷藏集装箱的基础上，加设气密层，改变箱内气体成分(降低O2浓度和增加CO2浓度)，即为冷藏气调集装箱。控制气体成分的方法，可在车站、码头用气调机调节箱内气体，或是在箱内装液氮罐，释放氮代替箱内空气，达到降氧的目的。冷藏气调集装箱较之冷藏集装箱更能保持货品新鲜品质。
扣棚升温
桃树需冷量满足以后，即可升温解除休眠。在北纬34度以南地区因落叶晚，进入休眠期也晚。需冷量600小时的品种在1月上旬可扣棚升温;而在北纬36度以北地区，可以采取提前扣棚，草苫白天盖棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品种满足需冷量后，揭苫正常升温。
施肥浇水、覆盖地膜
升温前全棚灌1次透水。如果秋施基肥不足或树体较弱者，可追施复合肥0.2-0.5千克/株;需要进行多效唑控制的，可土施0.5-1克/平方米(15%含量)，然后灌透水。表土不粘时，全园地膜覆盖。地膜覆盖有利于保持地温，尤其灌水后覆膜，地温上升更快。
有条件的铺设滴灌管，以后到果实成熟期不用漫灌，进行滴灌，既节水又有利于控制棚内湿度。
间作草莓
树龄为1年生或2-3年生、行间间伐后有空间的，可以间作草莓。草莓需在8月中下旬定植，升温时一同进行地膜覆盖。地膜压平后将膜刺破，露出草莓苗，再用土封严。
调节温度
控温时期主要是催芽，温度保持在8-15℃左右，最低0-5℃，最高25-28℃。
日光温室初期(约1周)先拉起一半草苫，透进少量光线，逐步升温，使桃树缓慢活动，有利于各种激素、营养的平衡代谢。1周后打开所有的草苫，充分见光。白天室温保持在10-25℃，夜间不低于5℃，地温15-20℃。萌芽期温度以5-28℃为宜。一般上午8：00揭苫，下午16：00放苫。
塑料大棚此时要做好保温工作，因为在1月中下旬气温很低，容易降雪，芽萌发生长后抗寒性极低，温度低于0℃就会发生寒害。当遇寒流时，有条件的可用暖气、热风炉辅助加温。
控制湿度
扣棚后至萌芽的空气相对湿度宜保持在80%左右，花期时应控制在50%-60%。
油桃的病虫害防治方法
发芽初期喷3-5度石硫合剂，既可防病，又可杀死越冬代红蜘蛛，注意喷布要细致周到。石硫合剂是以生石灰和硫磺粉为原料，加水熬制成的红褐色液体，有效成分是多硫化钙，呈强碱性，可溶于水，对害螨有很强的触杀作用。
熬制石硫合剂要选用优质生石灰，不宜用已化开的石灰，石灰、硫磺和水的比例为1：2：10。
制作方法是：先把生石灰放在铁锅中，用少量水溶化后加足水量并加热，同时，用少量温水将硫磺粉调成糊状备用。当锅中的水烧至近沸腾时，把硫磺糊沿锅边慢慢倒入石灰液中，边倒边搅拌，并记好水位线。大火加热，煮沸40-60分钟后，药液熬成红褐色时停火。
应当注意的是，在煮沸过程中应适当搅拌，并用热水补足蒸发掉的水分。冷却后滤除渣滓，即得到红褐色的石硫合剂原液。使用前，用波美比重计测量原液浓度，然后再根据需要，加水稀释成所需浓度。
栽培环境
油桃种植的方法
油桃十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁，清香可口;肉质细脆，爽口异常。下面是我为你整理的，希望对您有用。1选址建棚
油桃大棚应建在背风向阳、地势高燥、排灌良好、土壤肥沃、沙壤土质的地方为好。可选在3年生桃林中建，也可先选址建棚后移栽，可根据实际情况而定。建棚时，采用竹木结构，东西向建造单面坡式大棚，后墙用空心水泥砖砌垒，棚背高3米左右、长50-100米、宽8.5米左右，支柱4-5行，柱间距3米左右，用粗竹竿做横梁，棚膜选用聚乙烯无滴膜，后墙每隔10米左右留一直径30厘米的通风孔，大棚顶部中央每隔8米设一处60厘米×60厘米的天窗，前沿设有通风窗，夜间大棚膜上覆盖3厘米以上厚的草苫保温。
2品种选择
棚内栽植的油桃应选择早熟品种为宜，如早红珠、五月火等。
3苗木移栽
在桃林中建棚的无需移栽桃树，只要加强肥水管理即可。新建大棚苗木移栽前，要对土壤进行深翻，每棚施用优质有机肥4000-5000公斤、氮磷钾复合肥20公斤、硫酸钾10公斤。挖深60厘米、宽80厘米条状定植沟。定植苗木应选用根系发达、苗木健壮、芽体饱满3年生左右的苗木为宜。栽植应南北行向，株行距1.5米×4米，主栽品种与授粉品种比例为10∶1左右。定植时，要保持根系伸展，定植后浇水，并覆盖地膜。
4整形修剪
大棚油桃的整形一般采用北高南低斜面式群体结构，最北株干高45-50厘米，树形为纺锤形，树高1.5米蛔钅现旮筛?0厘米左右，树形为开心形，树高1米;中部从南向北逐渐增高，树形东西两主枝为“Y”形。扣棚前的修剪以疏枝为主，长留长放，疏除病虫枝、下垂枝、徒长枝及无花强营养枝，保持良好的透光条件。
油桃种植贵在肥水管理
扣棚前一个月，每棚施有机肥3000公斤、磷酸二铵复合肥25公斤、尿素10公斤，并浇一遍水，浇水后划锄，盖上地膜。幼果期，喷1次0.3%的尿素液;硬核期除喷0.3%的尿素液外，加喷0.3%的磷酸二氢钾液。从扣棚到落花不宜浇水，棚内溼度应在60%以下，硬核期和果实膨大期各浇1次水，但水量要适宜，不宜过大，以免新梢旺长，引起生理性落果。
油桃优质高效栽培技术
一、适宜品种
一沪油018
沪油018油桃是由上海市农业科学院林木果树所用‘25-17’与‘五月火’杂交育成的油桃新品种，2004年8月通过上海市农作物品种审定委员会审定，2009年通过国家林果新品种审定。具有果形大，品质优，成熟期早，丰产性好，不易裂果等特点。2009年获全国首届优质早熟桃评比金银奖，是上海市及南方地区重点推广的优良油桃品种。
果形圆整，平均单果重158.6克，纵径7.00厘米，横径6.73厘米，厚度6.50厘米;果面艳丽富光泽，底色黄色，成熟时80%以上著红色;果皮较厚，不易剥离;果肉黄色，肉质致密，脆硬，汁液中等，可溶性固形物含量11.75%，总酸含量0.20% ，维生素C含量3.02毫克/100克，纤维素含量0.13%，味甜香浓，品质上乘。果实成熟期6月上中旬。
树势强健，树冠较大，早果丰产性好。3年生树体平均单株结果数184个，株产29.2公斤，平均亩产1216.7公斤;4年生树体平均株产37.55公斤，平均亩产1576.8公斤。在温岭山地栽培有一定裂果表现，通过套袋或避雨栽培可使裂果率降低到5%以下。
二沪油002
沪油002油桃是由上海市农业科学院林木果树所用‘瑞光3号’与‘五月火’杂交育成的油桃新品种，2006年通过上海市农作物品种审定委员会审定。
果实椭圆至近圆形，平均单果重99.8克，纵径6.18厘米，横径5.44厘米，厚度5.46厘米;果顶圆凸，果实较对称;果面底色白，阳面为有斑点和条纹的紫红色，覆盖率50%~75%;果皮较厚，不易剥离;果肉白色，肉质致密，脆硬，汁液中等，纤维少，风味甜香，可溶性固形物含量8.0%，总酸含量0.24% ，纤维素含量0.09%。果实成熟期5月下旬。
生长健壮，树冠中等，萌芽率和成枝力较高，自花结实率高，早产丰产性好，幼龄树以中长果枝结果为主，是优良的早熟白肉油桃品种。
三早红宝石
中国农业科学院郑州果树研究所以早红2号×瑞光2号杂交育成，1998年通过品种审定。果实近圆形，平均单果重60~100克，果顶凹，缝合线浅而明显，果面底色乳黄，全面著鲜艳宝石红色，有光泽，外观美。果肉黄色，采收时肉质松脆，汁多味甜，有香气。可溶性固形物含量11%~13%，不裂果，较耐贮运。果实成熟期为5月下旬，生育期60~65天。
幼树旺盛，萌芽力、成枝力均高。进入结果期后长势中庸。干性较弱，枝条易开张，新梢生长量中等。早果性强，坐果率高，丰产性好。各类果枝均结果良好，以中长果枝结果为主。基本不裂果，适应性强。
四中油5号
中国农业科学院郑州果树研究所以五月火×瑞光3号杂交育成，2003年通过品种审定。果实近圆或椭圆形，果顶园，偶有小突尖。果实大，平均单果重125~160克。果皮底色乳白，80%果面著玫瑰红色。果皮厚度中等，不易剥离。果肉白色，粗纤维中等，软溶质，清脆爽口;风味甜，有香气;汁液中多，可溶性固形物含量9.0%~13.0%，总酸0.44%，维生素C 8.82毫克/100克，品质优良。成熟期6月中旬。
树势中等偏旺，树姿较直立，枝条萌发力中等，成枝率高。早果能力强，在一般管理水平下，第2年结果，第3年可进入丰产，亩产可达1198公斤。以中果枝结果为主，各类果枝均能结果。自花结实率高，属丰产品种。
二、建园与幼树管理
一高标准建园
选择阳光充沛、土层深厚、沙质微酸性pH值5~6土壤的山坡地进行建园。栽植密度每亩栽42~56株，株行距3~4米×4米。定植穴0.8~1米见方，深度60厘米左右。每穴施腐熟栏肥15公斤、钙镁磷肥0.5公斤、复合肥0.25公斤，与表土拌匀后填入穴底，避免与苗木根系直接接触，然后回填至高于地面20厘米，定植前30~60天完成。
选择根系发达完整、芽体饱满、嫁介面愈合良好、无病虫及机械损伤的当年成苗或芽苗。成苗要求苗高80厘米以上、粗度0.8厘米以上、整形带范围有6~8个饱满芽。清理嫁介面绑缚薄膜，地上部剪留60厘米芽苗介面上方剪留10~20厘米，适当整理根系。栽后踏实浇水，覆盖1米见方的黑色地膜，利于保溼防草。定植工作在春节前完成。
二幼树管理
1、土肥管理
定植当年6~8月追施速效肥，要做到薄肥勤施，每月施一次，可株施尿素0.3%尿素或复合肥加20%的人粪水8~10公斤，对土壤肥沃、基肥充足的园地定植当年可减少追肥次数，并结合病虫害防治进行叶面喷肥。行间间作花生、绿豆、生姜等经济作物，10~11月份株施复合肥0.15~0.25公斤，浅耕，用作物秸秆替代地膜覆盖树盘。第2年可减少施肥次数增加施肥量，年施3次，每次株施复合肥0.25公斤。
2、幼树整形
幼树修剪以促进生长、扩大树冠、培养树体骨干为目的，为早结丰产打下基础。1年生树体要求冠幅达到1.5~2米，2年生树体要求冠幅达到2.5~3米。
定植后在离地面45~60厘米处定干。待新梢长到20~30厘米时，选留3个方位合理的枝梢做主枝培养，其余新梢进行摘心，促发二次梢，作为辅养枝培养。待主枝培养梢长到50~60厘米时进行摘心，选择角度适宜的二次枝作主枝延长枝继续培养，剪除背上枝，其余二次枝与辅养枝一起进行扭梢或连续摘心处理。8~9月对主枝进行拉枝，使主枝与主干之间的夹角调整至50~60度。第二年继续做好枝梢培育和调控工作，冬季修剪时剪除辅养枝或适当保留作结果枝组，为第三年进入丰产期打下基础。
三、果园管理
一土壤管理
成年果园可采取全园生草，也可采取树盘覆草，行间生草。生长期不中耕，对行间杂草多次采割，覆于树盘上，冬季结合扩穴施基肥，在树盘外围挖沟深埋。油桃怕涝，应在园地四周增加排水沟，防治结水。同时要做到逐年深翻改土，使土壤疏松，透气良好，利于根系生长。
二施肥
施肥量要根据品种、树龄、树势、产量和土壤状况而定。一般年施3~4次，肥料以有机肥为主，化肥为辅。亩产1500公斤的油桃园可施栏肥2000~4000公斤、尿素30公斤、硫酸钾20公斤，或复合肥20~40公斤。
1、花前肥萌芽肥
旨在保证树体开花、新梢抽发及幼果期养分供应，以氮肥为主，于萌芽前2月底3月初施下。施肥量约占全年施肥量的10%左右，一般株施磷酸钾复合肥0.2~0.3公斤+尿素0.1公斤。初结果树和生长势旺盛的树体可免施，以免造成营养生长过旺，影响坐果。
2、壮果肥
在果实生理落果基本停止到开始硬核时施用5月上旬，旨在促进果实膨大，提高单果重。以钾肥为主，施肥量约占全年施肥量的25%左右，一般株施硫酸钾复合肥0.5公斤。
3、采后肥
在果实采收后施用，可使树体及时补充养分，恢复树势，促进花芽分化，提高花芽质量，为次年丰产创造有利条件。注意速效肥与迟效肥相结合，施肥量约占全年施肥量的30%左右。可株施鸡粪3~5公斤、复合肥1~1.5公斤，对树势弱的树体可增施尿素0.5公斤。
4、基肥
以有机肥为主，在11月中旬落叶后根系尚处于活动高峰时进行，宜早不宜迟。以农家肥为主，施肥量约占全年施肥量的35%~45%。一般株施猪粪40~60公斤或鸡粪20~25公斤、过磷酸钙2公斤，硫酸钾或复合肥1公斤。
四、花果管理
一促花保果
油桃一般自花结实率高，丰产性好。但在南方多雨条件下，幼龄树因偏施氮肥、修剪过重或过轻等不适当管理措施以及花期低温阴雨等异常天气都会引起落花落果。
对强旺树应减少施肥量，上半年不施或少施氮肥，只施磷钾肥，并辅以夏重冬轻的修剪原则，对生长势旺的新梢可通过摘心、扭梢、拉枝的方法，缓和树势，改善光照条件，提高坐果率。在7~8月，新梢抽发长度超过60厘米时，叶面喷施15%多效唑可溼性粉剂300倍液，主要喷枝头生长点。也可采用土施法，施用量根据树冠投影面积来定，一般每1平方米树冠投影面积使用多效唑0.5~1克。均可控制枝梢生长，利于枝梢营养积累，促进花芽分化。
在现蕾期喷0.2%磷酸二氢钾加0.2%硼砂，在开花期喷0.3%尿素加0.2%硼砂加0.02%芸薹素，对油桃保花保果有良好效果。也可花期放蜂，诱蜂授粉，提高授粉质量，可每3~5亩放养1箱蜂。
二严格疏果
油桃自然坐果率高，易过量结果。结果过多时，果实变小，商品性降低，不利于优质栽培。因此应及时进行疏果。疏果一般分两次进行。第一次在花后20天左右能区分大小果时进行，疏除发育不良果、畸形果、过密果和小果;第二次在4月中旬果实生长进入膨大期时进行，按目标产量1500~2000公斤/亩的标准进行留果。一般长果枝留果3个，中果枝留果2个，短果枝和花束状枝留果1个。
五、整形修剪
油桃树喜光性强，生长量大，枝条萌芽率高，成枝力强，应通过整形修剪合理分布光照，培养丰产树形，缓和梢果矛盾，提高果实品质，延长经济寿命。一般多采用自然开心形。主干高40~50厘米，主干上错落着生3个主枝，主枝呈仰角45~50o，3主枝外面夹角各120 o，尽量使第3主枝朝正北方向延伸，每个主枝上着生2~3个侧枝，同一级侧枝选留在各主枝的同一侧方向。第一侧枝距主干约60厘米，第一、二侧枝相距50厘米，第二、三侧枝间距40厘米，在主、侧枝上培养大、中、小结果枝组，完成树体结构。
油桃优质高效栽培技术 - 清扬 - 花果飘香
结果树通过疏删、回缩、更新、摘心等方法，搞好结果枝组的配置和培养，做到“大枝少而精，小枝多而均”，树冠整齐，上下平衡，层次分明，内膛开心，立体结果。
一夏季修剪
萌芽后抹除徒长枝剪口芽和主、侧枝背上芽，5月份及时去除背上枝和过密枝，并通过摘心、扭梢、拉枝等方法控制营养生长，促进果实膨大。在果实着色期，剪除遮光枝，摘除遮光叶片，促进果实着色。采果后，疏除徒长枝、过密枝和交叉枝，改善光照条件，促进花芽分化。
二冬季修剪
尚未封行的主枝，仍用壮枝短截作延长枝以扩大树冠。封行后，可将部分主枝回缩，以改善树体和整个果园的通风透光条件。注意控制结果枝组的密度，并及时更新，确定果枝剪留量。删除过密和细弱枝，长果枝剪留10~12对花芽，中果枝剪留6~8对花芽，树势强旺的初结果树可长放不剪。
六、防裂措施
品种特性是油桃产生裂果的内因，气候不适、水分供应失调、树体营养失调、日灼和病虫危害都是引起裂果的外部因素。油桃从开花到果实采收的时间为3~6月，此时恰好是南方雨水最多的季节。油桃表皮光滑无毛，生长期阳光直射果面，果面温度升高快，如遇降雨，果实温度快速降低，温差较大，随着温度骤变果肉急剧胀缩，由于油桃果肉紧密，胀缩弹性小，从而导致裂果。成熟期遇雨，果肉细胞快速膨大，果皮细胞却因角质层的限制而膨大慢，造成果皮与果肉组织之间生长速度不一，因此出现大量裂果。
除选用不易裂果的品种、合理进行肥水管理和整形修剪外，科学地应用套袋、地膜覆盖和设施栽培等技术均可减少裂果，提高品质。
一套袋
在4月中下旬果实生理落果结束并完成疏果工作后进行。套袋前全园喷一次70%甲基托布津可溼性粉剂800倍液+50%杀螟松乳油1000倍液。宜选用有透光性、防水能力好的果袋，如小林NK-15。套袋后，可有效防止因雨水、阳光直射造成的温、溼度剧烈变化而引起的裂果现象，改善外观品质。同时，套袋对提高果实糖度及病虫害的防治均有显著作用。
二地膜覆盖
花蕾期至始花期进行，沿定植行向顺行覆盖地膜，雨天可阻止雨水直接渗入树盘土壤，晴天可减少土壤水分蒸发，使土壤水分保持相对稳定，从而达到预防裂果的目的。同时，地膜对光线的反射可有效改善树冠下部及内膛的光照条件，促进果实着色，提高果实品质。
三设施栽培
油桃避雨栽培，就是在油桃的生长季节，在树体上方搭架覆盖透明塑料薄膜，下雨时使水顺膜流下再排除到园外，不使雨水直接落在油桃树体和园中。可有效防止雨水的影响，避免裂果的发生。并能减少病害的发生，提高果实品质。结合保温促成栽培，可提早成熟，填补市场空白，提高经济效益。
促成栽培盖膜时间应在春节前后。盖膜时，不宜将棚完全封闭。初期封住顶部及北面，其余三面微露，使日温保持在15℃~20℃，夜间不能低于5℃;始花后，进行放蜂或人工授粉，同时可将两端薄膜掀起，避免温度过高，促进通风降溼和花粉散发。花期日温保持在15℃~20℃，夜间不能低于8℃，空气溼度保持在55%左右;幼果膨大期日温保持20℃~25℃，果实着色期日温20℃~25℃，溼度保持在65%左右。同时，加强树势控制，新梢长至30厘米时，喷15%多效唑可溼性粉剂300倍液，防止徒长和促进结果。
七、病虫害防治
与毛桃相比，油桃的抗病性较弱，主要病虫害包括穿孔病、褐腐病、炭疽病、疮痂病、顶腐病、流胶病、蚜虫、梨小食心虫等。应加强栽培管理，培育健壮树势，注意果园通风透光及排水，注重冬季清园和春季预防。
在花芽萌发前喷5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30 倍液，花前或初花期喷50%多菌灵可溼性粉剂800 倍液或70%甲基托布津可溼性粉剂800倍液，谢花后喷80%大生M-45可溼性粉剂800倍液或70%安泰生可溼性粉剂600倍液、10%世高水分散粒剂3 000倍液、40%福星乳油8 000 倍液、43%好力克悬浮剂5000倍液、80%新万生或喷克可溼性粉剂1 000 倍+10%吡虫啉可溼性粉剂3000倍液，一般间隔10~15 天喷1 次，轮换用药，直到采收前15天，注意用药安全期。穿孔病发生严重的桃园可增喷20%裁菌可溼性粉剂1000倍液或20%赛高可溼性粉剂1000倍液、50%超铜水溶性粉剂1500倍液+3%克菌康可溼性粉剂1000倍液。
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