盐没有保质期这一说法。按照国家质检局规定，盐是可以不标明保质期。但要注意生活中会有一些食用盐加有钙、铁、锌等微量元素，这种盐有保质期，保质期是3年时间，如果超过3年时间，请禁止食用。平时存放要注意防潮和避光。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。
中国也是盐井的发明地。《蜀王本纪》：宣帝地节（公元前69年至公元前66年）中始穿盐井数十所。汉代起，也始利用盐池取盐。王廙《洛都赋》：东有盐池，玉洁冰鲜，不劳煮，成之自然。刘桢《鲁都赋》：又有盐池漭沆，煎炙阳春，焦暴喷沫，疏盐自殷，挹之不损，取之不勤。
烹饪调味，离不了盐。但古人认为，喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色。《调鼎集》说：凡盐入菜，须化水澄去浑脚，既无盐块，亦无渣滓。做菜时候，要注意一切作料先下，最后下盐方好。若下盐太早，物不能烂。
盐能保存多久？
市面上食用盐是没有保质期的，但添加了了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为三年。
一、盐有没有保质期？
盐这种食材根据国家质检总局的规定，是可以不用标注保质期，特别是那些含碘的食用盐，只要保存得当它就不会就质，根本不用担心它的保质期是多久，据说食用盐保存几十年上百年也不会变质。
二、食用盐的保质期一般为多长时间？
市面上食用盐是没有保质期的，但添加了了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为三年。就盐本身来说是没有保质期的，只要防潮、避光储藏就行了。国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》于2008年9月1日起正式施行,规定要求：食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。
三、食用盐放3年了还能吃吗？
如果是未开封的食用盐放了三年还是可以食用的，但是如果是开封了的食用盐，放了三年的时长，最好是不要食用。毕竟食盐价格也不是很贵，放了3年以上的食盐最好还是不要食用的好，因为现在食盐当中会添加一些其它微量元素，会影响盐的保质期。
四、食用盐的保存方法
盐虽然没有保质期，但是它保存时间的长短，与它的保存方法却有很在的关系，如果保存不当，让盐在阳光下或者潮湿的地方保存，那么盐的保质期就会比较短，如果能把盐密封保存在干燥和避光的环境中，那么盐的保质期就会特别长。（来源：土流网）
食用盐有保质期限吗
一般的食用盐没有保质期限，但添加特殊营养成分的食用盐是有保质期的，并且保质期各不相同。它们添加剂成分较多，时间久了容易氧化造成营养成分流失，所以就有了保质期。精制的加碘盐保质期为5年，低钠盐的保质期为3年。食用盐有保质期限吗
盐有国家规定的特权可以免设保质期，但不代表不过期。建议没有标明保质期的盐最好是在1年内食用完。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解，所以建议碘盐存放在加盖的有色密封容器内。
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