1、吃饭礼仪
（1）在吃饭礼仪中，需要特别注意座位礼仪、点菜礼仪、用筷礼仪以及中途离场时的礼仪，要明确毋抟饭、毋放饭、毋扬饭、毋刺齿以及当食不叹的吃饭礼仪的禁忌。
（2）座位礼仪。座位礼仪中讲究“以右为尊，以远为上，面朝房门为尊”。也就是说，在圆桌中，正对着大门的座位为尊，一般年龄大或者地位高的人坐在正对着房门的座位。从两边开始依次坐下。
（3）点菜礼仪。点菜时，一定要在大多数宾客都来了之后再点菜，而且应将菜单给每个宾客传阅自行选择。如果需要主人点菜，需要提前问好所有宾客有无忌口，这样是对宾客的一种尊重。需要注意，点菜时要荤素搭配，顾及在场的所有人，切记总是询问菜肴的价格。
（4）用筷礼仪。使用筷子时，不能将筷子放在嘴中，这样会给别人带来一种厌恶感，严重影响别人的食欲。
（5）中途离场。如果需要中途离场，一定要和主人道歉，同时也是告诉别人自己的去向，以免造成不必要的麻烦。而且在离场时，不要大声喧哗，只需要让做东的人知道即可。
2、餐桌礼仪禁忌：
（1）毋抟饭：在吃饭时，不要将饭捏成饭团后，大口食用，这样既有争饱之嫌，又显的很不礼貌。
（2）毋放饭：放到口中的饭不能再放回碗中，这样会显得非常不卫生，也会让别人感到尴尬。
（3）毋扬饭：在别人家做客时。不能端起盛饭的碗具，吹散热气，这样会显得没有家教。如果饭比较热，可稍作等待后再食用。
（4）毋刺齿：吃饭时，不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如果要剔牙，一定要等到饭后，以免影响别人的食欲。
（5）当食不叹：吃饭时，不要唉声叹气，以免引起别人的厌恶。
请客吃饭礼仪禁忌和注意事项
请客人吃饭是我们生活中常常要做的事情，那么再请客吃饭的时候要注意什么呢？下面是我为大家整理的请客吃饭礼仪，希望能够帮到大家哦!
请客吃饭礼仪1.邀请客人
邀请吃饭的前提是你确实想请对方，而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种方法：
(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。如果想中午请吃饭，可以十点半、十一点开始面谈。这样，大家在不知不觉中就到了吃饭时间，这时再提出邀请，对方在几番礼节性地推辞后，也往往乐于顺水推舟。
(2)在与对方顺利达成合作时，就势邀请客人一起吃饭，这个时候通常客人也是非常乐意赏脸的。
(3)工作完成以后，为了表达对对方的谢意，可以邀请。对于这样的邀请，对方一般会欣然接受。
(4)在工作时间之外，以人际交往中的私人交往名义请对方吃饭。可以说：听说他们附近有家餐馆挺不错，以你个人名义请他一起来坐坐。
2.选择用餐地点
如果对方有一定身份，或者你们之间将有重要的合作，可以选择稍高档些的饭店。如果只是一般应酬，选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。无论如何，夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。最好选择在包间宴请，特别是重要的客人，即使人数再少，也要选择不易受干扰的地方就餐。选择饭店必须考虑环境。因为吃饭并不仅仅是为了?吃东西?，更是?吃文化?。如果是幽雅的环境，不仅能增加食欲，放松心情，还为彼此的沟通和交流创造了一个良好的外在氛围。
3.点菜
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此要多做饭前功课，选择档次合适的请客地点，这样客人也能大大领会你的预算。况且，如果是你来买单，客人会不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或认为他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非他主动要求，否则他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下别人的意见，特别是问一下?有没有哪些是不吃的?或是?比较喜欢吃什么?，让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示?我点了菜，不知道是否合几位的口味?， ?要不要再来点其他的什么?等等。
点菜时，可根据以下三个规则：
1、是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食;如果女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴请的对象是比较关键的人物，则要点上几个够份量的菜，如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。
2、点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
3、点完菜要询问客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒。如果完全不用酒，可以点一些果汁、饮料。
一般来说，白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原则上是?白肉配白酒，红肉配红酒?。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。
4、用餐
入席后，不要立即动手取食，而应等主人打招呼，由主人举杯示意开始，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽，绝不能大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜欢的菜，或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时?咕噜咕噜?，吃菜时嘴里?叭叭?作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。
用餐时，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感： ?说过不吃了，你非逼我干什么
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。
5、离席
常见一场宴会进行得正热烈，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告别，只要悄悄和身边的两三个人打声招呼，然后离去便可。
中途离开， 一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天主人要做的事很多，现场还有许多客人等待他去招呼，你占了主人太多时间，会使他在其他客人面前失礼。
吃饭原则
1.多考虑别人的感受
订让大家都方便的餐厅，考虑点的菜是否适合大家的口味，安排舒服的座次。
一位礼仪师曾经说过，她的母亲曾经教导她，当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度，在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子，因为一旦主人停筷，客人也不好意思继续吃下去。体贴和周到，藏在每个细节里。
2.善待陌生的服务员
你怎么对待服务员，反映的不仅是礼貌和教养，还有情商。
吃饭时应该注意哪些礼仪
餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：
一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
十、应等长者坐定后、方可入坐。
十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
十三、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。
十四、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。
十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。
十六、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。
十七、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。
十八、汤舀起来，不能一次分几口喝。
十九、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。
二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。
二十二、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。
与客户吃饭时，要注意哪几方面的礼仪？
1、入座的礼仪毫无疑问，请客吃饭时要先请客人入座。入座时要从椅子左边进入；入座后，不要弄出什么响声来，也不要轻易起身走动。
2、点菜的礼仪如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们点菜。点菜时，一定要做到心中有数。首先要看人员组成，一般以人均一菜为准。如果是男士较多的饭局可适当加量。然后是看菜肴组合，一桌菜最好是荤素搭配，有冷菜有热菜，尽量做到全面。还有一点需要注意，即点菜时不应向服务员询问价格，这样会让客户觉得你小气。
3、进餐时的礼仪进餐时，要先请客人动筷；夹菜时每次要适量，不要让菜掉在桌子上；吃饭时，不要发出声音。在给客户夹菜时，最好使用公筷，也可以把离客人远的菜送到他们面前。此外，用餐的动作要文雅，不要一边吃东西，一边和人聊天。
4、喝酒的礼仪给客户敬酒时，一定要起身。如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，但不可比对方喝得少。另外，还要注意，自己的杯子要低于别人。
请客吃饭是一门学问，是销售工作中必不可少的。用得好了，会提升你的销售业绩，若用不好可能得罪客户，影响你的销售业绩，因此一定要了解请客吃饭中应注意的礼仪。
在与客户进行交谈之前，你要先了解自己的客户，找出你与客户的相同点。等到见面时，如果恰到好处地说出你与客户的共同点，会使对方对你产生一见如故的感觉。
与客户吃饭时，不要上来就讲产品，可以谈些其他的事情。比如，谈爱好、谈兴趣，甚至可以与之谈些自己的小秘密。也可以谈彼此学生时代的经历，因为这些经历对谁来说都是激动人心的。
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