有很多人想知道海带哪些人可以吃了比较营养，哪些人是不适合吃海带的，适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者，禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食，还有的人想知道与海带相克相宜的食物有哪些，相克，葡萄、薏米、猪血、甘草、白酒、柿子、猪血。本站给大家带来海带的禁宜人群与相克相宜的食物。
海带宜忌人群
禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
海带相克相宜的食物
相克
海带 葡萄：会影响钙、铁吸收
海带 薏米：会引起淤血
海带 猪血：会引发便秘
海带 甘草：会产生有毒物
海带 白酒：会造成消化不良
海带 柿子：胃肠不适
海带 猪血：一起吃会便秘
相宜
海带 黑芝麻：可益寿养颜
海带 丝瓜：可预防甲状腺肿大
海带 排骨：可治皮肤瘙痒
海带 紫菜：可治水肿、贫血
海带 菠菜：可强健筋骨
海带 生菜：可助消化、均衡营养
海带 冬瓜：可降血压、降血脂、消肿利湿
海带 芝麻：可益寿养颜
海带 豆腐：可均衡营养、降血压
海带 干贝：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖
海带 木耳：可排毒素、促进营养吸收
海带 大白菜：防治碘不足
海带 油豆腐：预防碘缺乏
海带 白菜：防治碘不足
海带 生菜：促进铁的吸收
海带 菠菜：防止结石
海带 圆生菜：促进铁的吸收
海带 豆腐：预防碘缺乏
海带 芝麻：血液循环净化血液降低胆固醇
海带 北豆腐：预防碘缺乏
营养价值
1. 海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
2. 海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
3. 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
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