说起补身体很多人都会食用苦地胆！那么苦地胆食用方法是什么呢？今天小编就为大家带来了苦地胆的两种食用方法！想了解更多知识的小伙伴快来阅读文章内容吧！
材料：
苦地胆40克（中药店有售）、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：
苦地胆浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片状，拌入酱油佐餐用。
苦地胆根l5~18克，鸭蛋1~2枚。
做法：
将上味药洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧，放入砂锅内，加水适量，煎取汁液，拣去药包，打入鸭蛋，炖至鸭蛋熟透，即可。食蛋饮汤。
孕妇慎服。
《南宁市药物志》：体虚者忌之。
《广西中药志》：寒症勿用。
《泉州本草》：孕妇慎用。
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