说到健康的食物,蔬菜绝对是首选,那么这么多种类的蔬菜,哪些才是营养价值最高,最适合我们日常去吃的呢?下面为大家介绍世界十大健康蔬菜排名。
1、芦笋
芦笋中的氨基酸含量是非常高的,能够起到预防神经系统疾病的功能,里面所含有的维生素、钾、硒、硫胺素、核黄素等等也都是对身体很有益处的微量元素。
2、番茄
番茄是非常适合女性吃的一种蔬菜,里面富含的番茄红素和维生素C能够有效的清除自由基,由此来预防代谢综合征,让肤质更加细腻白皙。
3、西兰花
西兰花中含有非常丰富的硫化合物,可以预防各种癌症,β胡萝卜素、维生素C和叶酸则能够调节我们人体的免疫力,起到预防感冒和其他疾病的作用。
4、菠菜
菠菜有很多好处,富含有13种黄酮类化合物,对于癌症、骨质疏松症、心脏病等等都有一定的预防效果,里面的叶酸物质对于神经系统疾病也是有改善的。
5、豌豆
豌豆有助于对抗癌症,里面所含淀粉和高纤维含量还能改善便秘问题,平衡肠道中的有益细菌,从而恢复肠道的正常菌群。
6、红甜椒
红甜椒中的番茄红素、叶酸、维生素A/B/C和β-胡萝卜素对于人体是很有益的,是一种很健康的蔬菜,它烹饪起来也很简单,无论是作为主菜还是配菜都不错。
7、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是补充维生素C和维生素K非常好的蔬菜,并且还具有很高的抗氧化作用,能够有助于增加HDL和降低LDL,从而预防动脉粥样硬化和预防心脏病。
8、甜菜
甜菜中的硝酸盐对于低血红蛋白的人群具有很好的帮助,纤维还有助于消化和改善肠蠕动,是一种营养价值极高的蔬菜,无论老年人还是儿童都应该多吃。
9、胡萝卜
胡萝卜不用多说了,里面的胡萝卜素和维生素等营养物质都是身体必须的,如果实力有问题也可以多吃胡萝卜,是很有帮助的,还能够降低血糖问题哦。
10、布鲁塞尔芽菜
布鲁塞尔芽菜长得很像mini版的包菜,里面的营养元素是很丰富的,维生素B和叶酸对于孕妇来说都是特别重要的元素,里面的“山奈酚”还具有抗氧化的功能,男女老少皆宜。
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