葛根粉是一种从葛根中提取出来的淀粉，在生活中比较常见。葛根粉富含丰富的营养物质，能够补充人体所需的多重营养物质，所以很多人都比较喜欢吃葛根粉。那葛根粉主要有什么功效与作用呢？葛根粉的食用方法主要有哪些呢？
葛根粉醒酒
葛根粉中含有的大豆苷能分解酒精中的乙醇，帮助避免大脑受乙醇伤害，并能减轻酒精对肠胃的刺激，促进人体新陈代谢，促使血液中的酒精毒素排出；并且葛根粉还能帮助排放人体汗液，在饮酒之前食用葛根粉，能是酒精随着汗液一同排出体外，长期服用，可以彻底排除肝脏中的残余毒素，既解酒又保肝。
葛根粉降血压
葛根粉中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，能够有效降低血压，
增加缺血组织的血液供应量，能明显降低心肌耗氧量，降低胆固醇和血粘度，改善血液循环。
葛根粉抗菌解毒
葛根粉对感冒引起的咽喉疼痛，小孩清火，口舌生疮有很好的疗效，还可用来治疗伤寒头痛，生津止渴。
葛根粉养颜丰胸
葛根粉中含有葛根素，大豆黄酮苷，花生素等营养成分和蛋白质，氨基酸，糖分以及人体鼻血的各类矿物质元素，女性服用葛根粉能够有效调节内分泌，修复肌肤，明显消退青春痘，黄褐斑，改善白带异常症状，并且还有丰胸作用。
葛根粉护肝
葛根粉能有效提高肝细胞再生的能力，促进胆汁分泌，加强肝脏解毒功能，防止脂肪在肝脏堆积，帮助恢复正常肝脏机能。
葛根粉的食用方法
每天取两勺葛根粉，先用少量水调匀，直到葛根粉全部变成糊状，再用沸水冲开搅拌成透明糊状即可食用，也可以根据自己的口味适当加入白糖调味。
吃葛根粉注意事项
一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根粉虽然没有副作用，但是考虑到食物相克和药性相克的原因，以下两种情况则需要注意一下。
1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。
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2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。
禁忌人群
1、体寒湿重者
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，因此低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
葛根粉的功效与作用及禁忌
葛根粉的禁忌：
不能空腹吃葛粉：因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。
葛根粉的功效：
葛根的主要药效就是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
扩展资料：
不宜吃葛根的人：
孕妇、低血糖患者慎食葛根：葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
不过孕妇、低血糖患者，不适合食用。而且丰胸的效果也不是对所有人都很明显的，也需要根据自身体质和一些条件。比如生个小孩后，食用很难起到丰胸效果了，美容倒不错的。
人民网-葛根的功效和食用方法
人民网-葛根有什么功效？什么人不适合吃葛根？
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