荠菜是生活中常见的一种野菜，其口感较好而且具有很好的营养价值，所以生活中很多人都喜欢吃荠菜。荠菜的食用方法非常多，而且还可以与各项饮食搭配在一起，但由于荠菜属于凉性食物，所以与一些食物不能同食，那荠菜不能和什么一起吃呢？
荠菜不能和山竹一起吃
荠菜在食物属性上属于凉性的食物，因此，在食用荠菜的同时不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，两者一起食用会加重食物的寒凉性质，导致脾胃虚寒，影响消化吸收，严重者还可出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。
荠菜不能和食醋一起食用
荠菜不能和食醋一起食用，荠菜中含有很高的胡萝卜素，这类成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作为载体，并且不还不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用，会大大降低胡萝卜素的吸收量，导致营养成分的下降。
荠菜不能和钙片一起食用
荠菜和很多蔬菜一样可是生吃，但是需要注意的时生吃荠菜的同时不能食用钙片等补钙剂，我们都知道荠菜中草酸的含量很高，草酸在食用之后会和钙质发生反应，形成年人体难以消化的草酸钙，这种成分是引起肾结石的主要成分。
荠菜不能和鲫鱼一起食用
荠菜和鲫鱼从食物成分上来说不存在食物相克，但是荠菜多作为腌菜来食用，腌制过的荠菜含有很高的钠元素，而鲫鱼属于高蛋白的食物，这两种食物一起食用会在很大的程度上加重甚至的负荷，部分存在肾病的人食用过多还可出现水肿现象。
荠菜不能和猪肝一起食用
荠菜在没有经过焯水处理之前含有很多的草酸、苹果酸、酒石酸等植物酸，我们都知道猪肝是补铁的良品食材，其中含有很多的铁离子，在与这些植物酸一起食用时会发生反应，导致猪肝中的食物成分不被吸收，降低营养价值。但是经过焯水之后就可一起食用，焯水之后的荠菜和猪肝一起食用补铁效果依旧不是很好，但是补钙作用还可以。
荠菜的功效
降血压
荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等，这些成分都具有很好的降血压的作用，因此，再过外，荠菜被用来制作血压药的主要原料，可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。
利尿消肿
荠菜中含有麦角碱类似成分，能使子宫、肠道、膀胱平滑肌收缩，在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传染病引起的尿潴留，能很好的利尿消肿。
抗肿瘤
荠菜中很有富马酸，这类成分是抗癌药物的成分之一，并且荠菜中含有的维生素A和C属于强抗氧化性的成分，也具有抗癌活性，因此，荠菜是理想的防癌保健食品。
明目
荠菜中含有大量的胡萝卜素，这种成分是维生素A的合成原料，维生素A能促进视紫红质的合成，对眼睛的感光有很重要的作用，尤其是暗适应能力有增强作用，因此食用荠菜有明目的功效，还可预防夜盲症。
美容养颜
荠菜中含有大量的维生素C，维生素C是强抗氧化剂，能识别并消除体内的自由基，氧化衰老，有美容养颜的作用。
抗炎消炎
消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
润肠通便
荠菜中含有大量的植物纤维，偶尔食用一次两次的荠菜对缓解胃肠道压力有很重要的作用，尤其是对便秘的朋友来说，膳食纤维能促进排便。
改善脑力
荠菜中含有大量的乙酰胆碱，这种成分对促进大脑皮层的兴奋有很重要的作用，同时还有降低血液中胆固醇和甘油三脂的功效，对大脑有保护作用，是一种健脑益智的食物。
止血
荠菜在我国民间不仅仅是一种蔬菜，同时也是一种常用的止血药物，对很多外伤引起的出血流血有止血作用。主要是荠菜中含有荠菜酸，这种成分对血小板的凝血有促进作用，能缩短止血时间，适用于各种内外伤出血，对吐血、咳血、尿血、便血、外伤等多种出血症都有很好的止血作用。
芥菜和什么菜不能一起吃
芥菜是一种很常见的食材，通身都可以食用，其叶盐腌可供食用;种子及全草可供药用，种子磨粉称芥末，可为调味料;用芥菜榨出的油称芥子油;同时芥菜是温性蔬菜，平时食用时可和其他食品合用味道鲜美，功效奇佳;多吃芥菜可以提高免疫力，增强消化能力。在日常的饮食中，芥菜不能和什么一起吃呢?芥菜不能和什么一起吃
芥菜不能和什么一起吃
第1步芥菜+鲫鱼：鲫鱼的食物药性属甘温，芥菜的药性属辛辣，鲫鱼的功能之一是消水肿、解热毒，但与芥菜同食，反而会引起水肿，脸部不适的等症状。
第2步芥菜+醋：醋是传统的调味用品，酸性较高，芥菜与其结合食用会破坏胡萝卜素，引起牙龈出血等。
第3步芥菜+山竹：山竹和芥菜的属性不同，山竹性寒含有丰富的蛋白质和脂类，而芥菜性温，两者不能先后或者同时食用，否则会引发身体不适，会对身体造成负担不宜结合食用。
第4步芥菜+鸡肉：芥菜中含有膳食纤维，鸡肉也易消化，含有大量不饱和脂肪酸和蛋白质等相同的成分，但两者结合会影响消化吸收，出现胃痛等症状，不适于结合食用。
芥菜宜和什么一起吃
芥菜宜和鸡心、猪肝、生姜、鸭肉等食物一起食用。
芥菜+鸡心：鸡心中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，钙铁磷等元素，而芥菜中也含有大量的维生素A、B族维生素、维C和维D等营养元素，结合两者食用可以增加营养素的吸收量。
芥菜+猪肝：猪肝中有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分和丰富的蛋白质，而芥菜中含有丰富活性很强的还原性物质，猪肝辅助芥菜可以有助于钙的吸收。
芥菜+姜：生姜可以活血驱寒，杀菌镇吐，芥菜辅助生姜有袪咳止痰的效果。
芥菜+鸭肉：B族维生素和维生素E较其他肉类而言鸭肉含量较多，同芥菜一样，也可大补虚劳、滋阴补肾、活血化瘀、养胃生津等，所以结合食用可有滋阴润肺的作用。
哪些人不适宜吃芥菜
1、热性疾病患者
比如热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛的患者不宜食芥菜。芥菜属温性食物，但热性疾病患者食用会引起身体不适。
2、高血压患者
患有高血压、血管硬化等等的这一类患者，要注意不能大量的摄入，应控制食用量。芥菜类蔬菜常被制成腌制类，因腌制后含有大量的盐分，故患有高血压、血管硬化的患者要少食用。
芥菜的营养成分
芥菜是一种营养丰富的蔬菜，其含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D等。芥菜也含有大量的抗坏血酸，这是一种活性很强的还原物质;同时芥菜在腌制之后会有一种特殊的鲜味和香味，能够促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
芥菜的功效作用
1、提升醒脑
芥菜中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大大的激发了大脑对氧的利用，以此起到解除疲劳，提升醒脑的作用，可在头昏脑涨的时候适当食用。
2、消毒去肿
芥菜中含有很丰富的维生素等，消化吸收后能抗感染，同时预防疾病的发生，抑制一些细菌毒素的毒性，可以用来辅助治疗一些感染性疾病，能够有效的促进伤口的愈合，减少生病周期。
3、开胃
芥菜在腌制后会有一种特殊鲜味和香味，能够促进胃、肠的消化功能，增进人的食欲，用来开胃，帮助消化的效果极佳，也可在饭前适当食用以便开胃。
4、明目利膈、宽肠通便
芥菜的组织较为粗硬，并含有胡萝卜素和大量食用纤维素，因此有明目和通便润肠的功效，患有眼疾的人可将此作为食疗佳品，肠胃不畅者也可食用以便润肠通便。
芥菜的食谱推荐
1、车螺芥菜汤
做法：首先芥菜切段，锅放水烧开，放入适量的花生油和盐，放入已用水洗净的车螺，然后注意观察等车螺开口，等到车螺差不多全开口后放入处理好的芥菜，等芥菜差不多都变软后立即放入少少的酒在汤里以便去腥味，最后关火装汤即可。
功效：经常食用可以健脾胃，润五脏，增乳液同时可以明目，促消化。适合有消化不良症状和哺乳期的妈妈等食用。
2、芥菜腊味炒饭
做法;首先准备好冷饭一份，芥菜一颗，腊肉一块，肉末80克，葱适量，核桃仁油，盐;切记不要预热锅，将适量的核桃仁油倒入锅中，将处理好的腊肉和肉末放入锅中炒香，再将冷饭加入锅中，炒至饭粒松散，再将切好的芥菜放入锅中，加入适量的细盐炒至食材熟透出味，再将适量的葱花加入，炒至出味，出锅前再滴几滴的核桃油。
功效：经常食用的话可以提高自身免疫力，增强自身抵抗力，还对人的皮肤有好处。适于经常感冒生病的人食用，做法简单，爱美的人可以经常食用。
3、砂锅芥菜煲
做法：首先准备好葱姜蒜排骨芥菜等食材，然后坐砂锅加油烧热，加入少许姜和一条排骨，煎至两面金黄，码入半斤芥菜梗炒软加入菜叶子，炒软的菜加入适量的开水，盖上盖子煲至菜梗变软即可。
功效：经常食用可起到化痰，消肿散结，增强免疫力，补肾，益气，润燥的作用。适于肾虚气短的人食用。
芥菜是营养丰富的温性蔬菜，含有丰富的维生素和营养成分，有很高的食用价值，但如果不恰当地将芥菜和一些与其相克的食物同吃的话，就会起到相反的效果。因此食用芥菜之前，一定要了解一下吃芥菜的禁忌。芥菜，你吃对了吗?
荠菜和虾米能在一块儿吃吗
荠菜是可以和虾一起吃的，它们之间并不会相克。荠菜不能和什么一起吃
荠菜+鲫鱼会引起水肿。芥菜+醋会破坏胡萝卜素。芥菜+山竹会身体不适。
1、荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
2、洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结,冻硬之后,再用保鲜袋包裹保存,这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。荠菜要摘好去掉黄叶老根,洗干净后,用开水焯一下,待颜色变得碧绿后捞出,沥干水分,按每顿的食量分成小包,放入冷冻室。随吃随取。
3、与荠菜能同吃的最佳搭配食物:荠菜+鸡蛋缓解眩晕头痛。荠菜+豆腐清热降压。
荠菜不能和田螺一起吃吗
荠菜能和田螺一起吃荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的蔬菜，但由于荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了荠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环；青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的，只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分钟左右，绝大部分草酸便都浸出来了。这样，无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了。
荠菜和西红柿能一起吃吗
一定有很多人听说过荠菜，但是没有吃过。荠菜是生在在大自然中的一种野菜，纯天然绿色食品，适合吃。西红柿我们经常吃，有时但蔬菜炒着吃，有时但水果，直接生吃。那荠菜可以和西红柿一起吃吗?荠菜不能和什么同吃?
荠菜和西红柿能能一起吃吗
可以，这两个食物的属性比较符合，可以一起食用。可以满足对人体的需求，对我们的身体是非常有好处的。
荠菜和西红柿的营养价值
荠菜含有的营养物质相比其他蔬菜，是非常高，含有多种维生素，和一些很有营养的微量元素。这些都是可以帮助身体的。
健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
荠菜和西红柿一起吃的好处
1、预防癌症
荠菜对于消化道来讲是很重要的，可预防胃癌和食管癌。
2、促进胃肠蠕动
荠菜含有粗纤维，对身体内的肠胃有很大的疗效，可以保护肠胃不受侵害。
3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的营养物质，丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，可以保护眼睛。
4、抗凝血
荠菜含有的营养物质可以有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5、降血压
荠菜含有丰富的营养物质，可以对血压有功效，可以降低血压的作用。
6、减缓色斑延缓衰老
西红柿可以补充身体所需的番茄红素，可以加强身体的免疫能力，番茄红素可以减缓衰老的时间，减少生病的几率。番茄红可以减少黄斑的减少、色斑附着。
7、抗癌
西红柿可以对一些癌症有疗效，保护身体。
8、可降脂降压
可以降低血压，保护血压引发的其他症状。
9、防止血栓的发生
保护血栓患者，让患者加快恢复的时间。
10、健胃消食
西红柿可以保护身体，健胃消食，润肠通便。
11、减缓色斑延缓衰老
补充番茄红素，抵抗衰老，可以延缓衰老。
12、抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防身体的多种疾病。
13、可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
14、防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
15、健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
荠菜/西红柿不能和什么一起吃
芥菜+鲫鱼：芥菜和鲫鱼一起食用会引起水肿。
芥菜+醋：芥菜和醋一起食用会破坏胡萝卜素。
芥菜+山竹：芥菜和山竹一起食用会身体不适。
西红柿+鳙鱼：西红柿和鳙鱼一起食用会不利营养吸收。
西红柿+白酒：西红柿和白酒一起吃会感觉胸闷，气短。
西红柿+咸鱼：西红柿和咸鱼一起吃易产生致癌物。
西红柿+土豆：西红柿和土豆一起食用会导致食欲不佳，消化不良。
西红柿+虾：西红柿和虾一起食用会产生砒霜会中毒。
西红柿+草鱼：西红柿和草鱼一起食用会导致铜元素析放。
西红柿+鲢鱼：西红柿和鲢鱼一起食用会不利营养吸收。
西红柿+青鱼：西红柿和青鱼一起食用会不利营养成分吸收。
西红柿+虾：西红柿和虾一起食用会产生剧毒。
西红柿+螃蟹：西红柿和螃蟹一起食用会引起腹痛、腹胀。
西红柿+土豆：西红柿和土豆一起食用会致消化不良。
西红柿+红薯：西红柿和红薯一起食用会易得结石、导致腹泻。
西红柿+南瓜：西红柿和南瓜一起食用会降低营养。
西红柿+鲇鱼：西红柿和鲇一起食用会不利营养吸收。
西红柿+鱼肉：西红柿和鱼肉食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
西红柿+海蟹：西红柿和海蟹一起食用腹泻。
西红柿+冰棍：西红柿和冰棍一起吃会中毒。
西红柿+冰棒：西红柿和冰棒一起吃会中毒。
西红柿+皮皮虾：西红柿和皮皮虾一起食用会产生砒霜会中毒。
西红柿+香菇：西红柿和香菇一起食用会破坏类胡萝卜素。
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
西红柿+红薯：西红柿和红薯一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
西红柿+河蟹：西红柿和河蟹一起吃会引起腹泻。
西红柿+螃蟹：西红柿和螃蟹一起食用会产生砒霜会中毒。
西红柿+鱼干：西红柿和鱼干一起食用会易产生致癌物。
西红柿+石榴：西红柿和石榴一起食用会影响营养素的吸收。
哪些人不宜吃荠菜
脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食
荠菜不能给肠胃不好的人吃，对于消化相对不容易的患者，是不适合肠胃不好的人食用的，不要给肠胃不好的人吃。
哪些人不宜吃西红柿
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
荠菜和西红柿的搭配食谱
荠菜西红柿鸡蛋汤
做法荠菜洗净去根，鸡蛋打入碗中，搅均备用。香菜切沫。锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左。然后用10克水淀粉勾成薄芡。撒上鸡蛋液，烧开关火。取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
功效：暖肝、健胃、消食积、润燥、增强免疫力、护眼明目、健胃、透疹、增强免疫力。
俗话说，西红柿炒出的任何食物都很好吃，荠菜也不例外。两者一起煮汤都口味不仅可口，而且营养价值很高，这样的汤品快来学习一下吧。
芥菜和什么不能一起吃
荠菜不能和什么一起吃：豆腐荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的蔬菜，但由于荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了荠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环。
荠菜不能和什么一起吃：猪肝
荠菜在没有经过焯水处理之前含有很多的草酸、苹果酸、酒石酸等植物酸，我们都知道猪肝是补铁的良品食材，其中含有很多的铁离子，在与这些植物酸一起食用时会发生反应，导致猪肝中的食物成分不被吸收，降低营养价值。但是经过焯水之后就可一起食用，焯水之后的荠菜和猪肝一起食用补铁效果依旧不是很好，但是补钙作用还可以。
荠菜不能和什么一起吃：山竹
荠菜在食物属性上属于凉性的食物，因此，在食用荠菜的同时不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，两者一起食用会加重食物的寒凉性质，导致脾胃虚寒，影响消化吸收，严重者还可出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。
更多“荠菜不能和什么一起吃,荠菜有什么功效”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新健康常识！
相关推荐：
