陶瓷筷子。陶瓷筷子又叫“氧化铝筷子”，由氧化铝陶瓷粉末经高温制成，是一种新型环保的筷子，洁净，高强度，抗污染，不沾菌，容易清洗，遇高温不变形，无毒无害环保又健康。
我国使用筷子的历史可追随到商代，先秦时期筷子被称为“挟”，秦汉时期叫“箸”，后改成为“筷”。
目前筷子的材质以木制或竹制为主，木制或竹制筷子健康环保，价格低廉，但很容易受潮发霉。
用食盐、白醋、植物油、热水对木筷子定时进行高温消毒防霉处理，可使得筷子不那么容易发霉。
筷子什么材质最健康
筷子什么材质最健康
一、竹筷
竹筷大致分为两种：不碳化竹和竹炭化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹，是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅，碳化竹的颜色较深。
优点：竹筷环保安全，天然无毒，是很多家庭的首选，尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点，不容易发霉变质，能够长期使用。
缺点：由于竹子的材质外皮和内部差异较大 ，一旦竹筷放入消毒碗柜，就会出现弯曲变形的现象。
二、木筷
优点：木筷属于纯天然材料，没有化学物质的毒性作用，用起来比较安全。
缺点：木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒，就易引起肠道传染病。
三、金属筷
金属筷子通常是不锈钢材质的。
优点：不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。
缺点：
1、导热性差。容易发生烫伤。
2、不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。
四、密胺筷
密胺筷是由密胺树脂粉加热加压压制成型。
优点：密胺筷安全卫生，无毒无味，不易破碎，耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性，耐温性能好，导热性低，即使装盛热的物品，也可以轻松握持。
缺点：
1、由于密胺塑料分子结构的特殊性，高温炙烤下会出现开裂现象。
2、由于密胺粉的价格较高，有些不法商为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产，而用脲醛制造的餐具，对人体是有害的。
五、银质筷。
优点：银质筷对人体无害，银能起到杀菌作用，银在水中可形成带正电荷的银离子，这些银离子能将细菌吸附其上，令细菌赖以呼吸的酶失去作用，使细菌无法生存。银是重金属，理论上说对人有害，但其实银是很稳定的，溶于水的银离子也是极其微量的，所以不必担心对人体有危害，尽可以放心的使用！
缺点：价格昂贵。
从性价比来说：
竹筷>木筷>密胺筷>金属筷>银质筷
从安全性来说：
银质筷>竹筷>密胺筷>木筷>金属筷
此外，远离塑料筷和油漆筷。塑料筷受热之后容易变形，会产生对身体有害的物质。油漆筷中的油漆多含铅、镉等有毒物质。
如何清洁保存筷子
许多人清洁筷子常常整把放在水下豪迈地搓洗后就整把放入筷筒，但这样的清洁方式看在谭敦慈眼里根本冲不干净;她建议清洁时，应该把筷子平铺水里，以中性清洁剂轻刷，若有凹槽处，要再顺着凹层的方向刷干净。
洗好的筷子记得筷尖向上放入筷筒中，让水分可以顺着筷尖流下。
清洗后以厨房纸巾稍微擦拭，因为筷子最害怕发霉，最好可将筷子放在通风处平铺沥干，或把筷尖朝上放入筷筒，且每周固定重新消毒一次。
很多使用木筷的家庭也没有筷子保存期限的概念，常常一两年都没换筷子，建议清洁时可以注意筷子使用状况，一旦出现刮痕、磨损或变形，务必汰旧换新，减少病从口入的风险。
什么材质的筷子最安全
什么材质的筷子最安全
什么材质的筷子最安全。筷子作为我们吃饭时必须使用的工具，而且还要被我么与嘴巴接触，因此筷子的材质一定要讲究，不然很容易对身体造成危害，下面和大家分享什么材质的筷子最安全。
什么材质的筷子最安全1筷子材质好的有：竹筷子、红木筷子、银筷子。
1、竹筷子，这种筷子是中国人使用最多的一种筷子，整体手感受比较轻便，而且不滑手，重要的是竹子是可再生资源，而且生长的速度特别快，也就不用担心会破坏树木。有没有发现快餐筷子一般都是竹制的。
2、红木筷子，前些年红木开始在中国流行起来，许多珍贵的红木（比如紫檀等）价格可是比黄金还要贵重，贵重的红木经常被用来制作成手串及其他饰品、家具的都有，也会被用来制作筷子，当做一份礼品送人，不过这么贵重的筷子大家一般都舍不得拿来日常使用。
所以，人们也会用比较便宜的红木（比如黑檀、鸡翅木等）制成筷子，这种筷子手感上还是不错的，摩擦度也刚好，不会滑手，手感也不会特别涩。
3、银筷子，古时候皇帝吃饭的时候就喜欢用这种银制的筷子，因为可以检测食物有没有毒性，不过这个作用现在人是不太需要了，相对于其他筷子，银筷子手感会比较重一些，而且容易滑手，不过却很容易清洗。
玉石筷：堪称筷中珍品，大致包括汉白玉、羊脂玉，翡翠几种材料。因为玉石本身就比较昂贵，所以这类筷子的等级很高，一般只有皇宫贵族、名门大户才能享用。
化学筷：是近代科学发展的产物，一般是由密胺，塑料等制作而成，这种筷子因为物美价廉而广受欢迎。
什么材质的筷子最安全21、金属材质
银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。还要看清是不是食品级的不锈钢，如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。使用钛筷子您就不用担心会有对人体有害的重金属，钛筷子无毒无害易清洗，且相对不锈钢银质筷子更轻。
2、竹子材质
竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很强，经常会有净洗剂的残留，很容易被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁，来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生，还需定期更换。
3、陶瓷材质
我们最熟悉的要数竹筷子和木筷子了。可以说筷子是我们的一生中非常亲密的朋友，也因为这样，人们对筷子的要求也越来越严格，不仅要好用，实用，还要健康环保。于是我们发明了陶瓷筷子。陶瓷筷子更安全，更健康，还非常耐用。
二、筷子的选购常识
1、涂彩漆的.筷子图案虽然好看，但由于涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，并随食物进入人体，因此不可选购。
2、塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质。
3、骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。
4、银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热食物容易烫伤嘴。
5、竹筷是首选，无毒无害，非常环保，但尽量选择本色无油漆的。木筷也不错，要尽量选择密度较高纹理细致的。由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经 常消毒。最好每半年更换一次。
什么材质的筷子最安全3筷子用什么材质的健康
1、最健康---竹筷子
说到竹筷子，其实是对健康最有益的一种。因为作为一种天然材质，它无毒无害，具有环保的意义，从经济而言，也是最便宜的一种。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。因此我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选。
2、次选----本色木制筷子
这里说的木制筷子，是采用天然材质的木筷子，本色的原木色，而非经过加工的漂亮的木筷子，因为选择经过加工的漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物质，很容易通过食物进入身体。
3、不可取----彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
4、需丢弃----塑料筷子
塑料筷子颜色鲜艳，造型独特，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，赏心悦目，而且很便宜，但是塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，熔化，产生对身体有害的物质。这种筷子我们应该丢弃不能放上餐桌。
5、不建议使用----银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子
银筷子、陶瓷筷子以及近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。
而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
吃出健康，就不能忽视筷子的选择，一双材质健康的筷子能够减少吃饭时细菌的摄入，避免健康受损，反之一双材质有害的筷子，则很容易导致人患上各种疾病，因此对于筷子的选择我们一定要重视哦。
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