在买食用油的时候，很多人会看成分表上植物油有没有含胆固醇，其实植物油都是不含胆固醇的，那么，怎么吃植物油更健康？下面小编就带来介绍。
植物油都不含胆固醇吗
很多人买油的时候都会看包装，专门挑包装上写着“不含胆固醇”的植物油买。就连电商平台出售的植物油，也会特别标注“不含胆固醇”的字眼来吸引消费者。很多人会冲着这几个字而选择购买植物油，掉进了商家的坑也不知道。其实，这个宣传完全是商家炒作的噱头。因为所有的植物油，都不含胆固醇!
所以，购买植物油的时候完全不必在意包装上是否有胆固醇字眼，放心，只要是植物油，就不含胆固醇!
怎么吃植物油更健康
1.尽量少油炸、煎烤
植物油的烟点并不高，也就是说不耐高温，而油炸、煎烤都是需要高温进行，在这种情况下，很容易让植物油中的成分，在高温之下发生不良反应，增加有害成分的摄入。
比如苯并芘、多环芳香径，这些物质摄入过多，容易增加患癌的风险。除此之外，植物油在高温之下，经过分解之后，反式脂肪含量会明显上升，而这种物质对心血管伤害较大，容易增加心脑血管疾病的发作风险。
2.不要总是吃一种油
有的家庭习惯吃一种油，就会坚持吃，一直都不会更换，还有的人可能是挑便宜的吃，或者是按照喜好选择某种油，这些做法其实都不算有益健康。
吃油与吃饭是一样的，需要多样化，不能太过单一，偶尔吃点动物油，也是有益健康的，毕竟有一部分动物油，它也是能给身体带来好处。
3.摄入量控制好
不要觉得植物油比动物油更安全，含脂肪量少，就认为多吃没关系，但其实任何东西，任何事情都不能超出合理范围。
根据《中国居民膳食指南2022》，每天摄入的食用油量，最好控制在25-30克，可减少反式脂肪酸摄入。
4.少吃自榨油
自榨虽然原料看得见，操作过程看得见，但这与天然健康实际上并不划等号。这类油容易出现一个问题，就是选择小作坊或自行榨油，很可能吃到含有黄曲霉菌毒素的油，也就可能增加肝病或肝癌的风险。
另一个问题就是装自榨油的油壶，长期不清理，也是容易藏有霉菌以及其它微生物，过多的摄入也是不利健康。
5.开封后3个月吃完
油也是有保质期的，为了减少油与空气发生氧化反应，加速油变质，所以，每次用完油都要盖好，而且要在3个月内吃完，不然油变质了，过多的摄入对健康也是不易的，特别是肠胃本身就不好的人。
花生油含有胆固醇吗
植物油中应该不含有胆固醇吧，胆固醇应该是人体血管中的脂肪沉淀、堆积而形成的。主要是动物脂肪经过人体吸收后淤积于血液中，时间久了慢慢产生了大量的胆固醇物质，对人身体有害，而植物油中一般都是含有不饱和脂肪酸，所以形成胆固醇的机率很低（比动物油脂），由其是色拉油更好，因为他是脱脂的油脂。请问吃玉米油是不是胆固醇含量比花生油要低？
首先任何植物油都不含胆固醇，胆固醇只存在于动物中，但是玉米油比花生油在对抗胆固醇方面表现更杰出。玉米油是目前中国植物油提纯技术下提纯植物甾醇含量最高的植物油，而植物甾醇就是分子结构和胆固醇相似，当植物甾醇进入肠道后会被肠道吸收，然后多余吸收不了的胆固醇就会被排出体外，简单的说肠子会将植物甾醇当作胆固醇来吸收。目前国外有植物甾醇含量更高的植物油叫做米糠油，但由于中国目前的提纯技术无法做到，所以在中国玉米油是最好预防心血管疾病的植物油。长期食用小作坊榨油会不会使胆固醇高
不会，植物油都不含胆固醇。而且植物油都是不饱和脂肪酸，还能降低胆固醇呢。类似的劣质散装油小作坊应该坚决取缔，消费者要食用正规厂家生产的、符合国家相关卫生标准的食用油，尽量到大的商超购买
并不是农家压榨的散装油就比较地道，因为直接榨取的菜籽油存在危害人体健康的物质，如黄曲霉素等有害物质，并不适合直接用于烹饪。而经过科学加工提炼，对毛油经过“脱胶、脱酸、脱臭”等先进工序
精炼而成的食用油，富含高度不饱和脂肪酸和维生素，对广大消费者来说，更健康，更营养。
当然，消费者也要培养科学、理性的消费意识，提高辨别能力，多了解食用油知识，比如油脂的营养构成、油的等级、油的种类、油的好次、如何区分选购等。
为什么忌只吃植物油不吃动物油？
日常饮食中的食用油分为植物油和动物油两大类，其主要成分是脂肪。脂类是人体生理活动中不可缺少的物质。植物油基本上不含胆固醇，而动物油胆固醇含量则较高。血液中胆固醇过高，是导致心血管疾病的一个主要原因。而食用植物油能够阻止体内胆固醇的吸收，并能增加排出胆固醇的数量。这就是现在很多人喜欢植物油而不愿吃动物油的原因。多吃植物油是对的，而完全忌吃动物油则不妥。植物油以含维生素E为主，缺乏维生素A、维生素K。动物油含‘维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12较多。动物油中还含有“A脂蛋白”，有延长人的寿命的功能。因此，不可只吃植物油而不吃动物油。人体每日摄入动物油和植物油比例，一般以1：2为好。每人每日有8克植物油即可，动物油可在4克左右。
过量食用动物油或过量食用植物油都会对身体有不利影响。动物油食用过多，会促进动脉硬化；植物油食用过多，也会给人带来脑血栓、心肌梗死等疾病。
花生油是否也含胆固醇？
是，相对于动物油脂和黄油相比，花生油中的胆固醇含量是相当少的。动物油脂的胆固醇含量大概是花生油的10—25倍。重要的一点是，花生油中含亚油酸，它可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。
相关实验数据表明，花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，可以保护血管壁，防止血栓形成。
据了解，每100克花生油中约含水分0.1克，能量为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素7.64－58.7毫克，另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸。
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。
扩展资料：
“土榨花生油”存在的安全隐患主要有：
1、黄曲霉毒素B1超标，有致癌风险 调查发现，土榨花生油中黄曲霉毒素B1普遍严重超标。黄曲霉毒素B1主要存在于霉变的原料（如花生、玉米、大米）中，它是一种强烈的致癌物质，其毒性相当于砒霜的68倍，长期摄入致癌（肝癌）风险极大，所以，各国对食物中黄曲霉毒素含量的控制极其严苛。
我国要求花生油中的含量不得超过20ppb（一亿分之二）。黄曲霉毒素B1性质很稳定，耐灭性极强，一般的技术手段根本无法去除，因此，只要混有很少量的霉变花生米，榨出来的花生油黄曲霉毒素就会超标，这也是爱吃土榨花生油的地区癌症多发的主要原因之一。
2、油品不纯，掺杂使假 调查发现，很多“土榨油”为减低成本，赚取高额利润，大量掺入价格很便宜的“棕榈油”、“大豆油”等。同时，为让这些掺假油闻起来有花生油香味，有些不法商家还加入“一滴香”（可损伤肝肾）等化学香精。
人民网——花生油适合中老年人食用 花生油有哪些功效
人民网——选用干净花生油，远离致癌风险
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