西红柿是一种非常常见的蔬菜，既可以生吃，也可以做菜，西红柿的营养价值很高，经常吃西红柿有什么好处呢？估计很多人都想要知道，夏天的时候吃西红柿能起到美白的作用，除此之外，西红柿还有哪些养生的功效呢？下面，给大家具体介绍一下。
西红柿的养生功效
1、帮助对抗癌症
根据发表在美国国家癌症研究所杂志的一项研究，大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌。当然也可以帮助减少其他一些癌症，如胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险。这是因为西红柿含有高抗氧化剂番茄红素。如果你想提高西红柿的抗癌作用，尝试着用橄榄油去烹调他们吧。
2、改善视力
维生素A和C不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症，而西红柿则是维生素A和C的极好来源。最近的一项研究表明，番茄的高维生素A含量可以帮助预防黄斑变性和严重眼病。此外，食用西红柿可以降低患上白内障的风险。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害。
3、清洁皮肤
经常吃西红柿能帮助你清洁皮肤，使它看起来更加完美。
西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素，它可以保护肌肤免受阳光的伤害，降低皮肤对紫外线的敏感度，减少皱纹和细纹的产生。你可以使用番茄治愈粉刺，皮疹及收缩毛孔。将西红柿打碎涂在皮肤上，可以有效改善肌肤暗沉，使其恢复健康的光泽。
4、促进良好的睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C的重要来源，这些营养素可以帮助你睡得更好。所以，如果你总是困扰于入睡，考虑增加西红柿到你的日常饮食吧。你可以把西红柿加在汤或沙拉中，甚至可以做一杯西红柿冰沙来获取营养。
5、缓解慢性疼痛
由于含有消炎药中的成分，如类胡萝卜素和类黄酮，西红柿可缓解慢性疼痛。我们知道经常感到轻度或中度疼痛的人通常都有炎症。一项研究显示，每天喝一杯西红柿汁可以有效降低导致炎症的肿瘤坏死因子-α在血液中约34%的含量。因此，西红柿对于患有慢性健康问题，如心脏疾病、骨质疏松症、癌症和阿尔茨海默氏症患者来说是非常有益处的食物。
6、给你健康的头发
吃西红柿也对你的头发也有好处。西红柿中丰富的维生素和铁，有助于强韧你的头发，甚至可以为损坏的，毫无生气的头发增加光泽。此外，食用西红柿能够平衡头发的pH水平。如果您有头皮屑和头皮发痒，可以尝试在洗发后用鲜西红柿汁再洗一遍，4到5分钟后用冷水或温水冲洗干净。但是不要过于频繁用西红柿汁洗头发，因为他们的酸度会使你的你的头发变的干枯。
7、保持骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙有助于保持骨骼的健康。因此，吃西红柿可以帮助修复和强化你的骨头。研究显示，抗氧化剂番茄红素还可以提高骨质量和帮助对抗骨质疏松症。
8、降低血糖水平
西红柿中含有非常少的碳水化合物，它们有助于降低血糖水平。西红柿中还含有铬，有助于控制血糖和纤维，在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。一些研究发现，西红柿中的强大的抗氧化剂可以保护血液和肾脏，而这一特性的发现在糖尿病领域产生了极大的影响。
9、帮助减肥
如果你正在尝试丢掉那些恼人的脂肪，在日常饮食中加入西红柿吧。它们低脂肪而且不含胆固醇。西红柿中含有大量的纤维和水，所以他们会让你在不摄入卡路里的同时觉得很饱。你可以吃西红柿生吃或将它们添加到的砂锅菜、沙拉和其他有助于健康的饭菜中。新鲜的、晒干的、炖的、捣成泥的或榨成汁的，如此多益处和如此多吃法的西红柿是否已让你为它怦然心动？
让西红柿出现在你的日常饮食中，给你的每一天都带来健康吧。你爱西红柿吗？你知道他们的健康益处吗？
错误的西红柿吃法
错误吃法1：长久加热烹制西红柿
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
错误吃法2：空腹的时候吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
错误吃法3：吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
错误吃法4：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
西红柿吃有什么好处
吃西红柿的好处主要有以下几方面：1、能够保护男性的前列腺，降低前列腺增生、前列腺癌的发生率。因为西红柿当中含有丰富的番茄红素，这种物质对于前列腺保护的作用非常明显。2、能够健胃消食，对于脾胃较弱、消化不良、食欲不振的人适当吃西红柿，通过补充有机酸促进消化液分泌，进而能够起到很好的健胃消食的好处。吃西红柿的坏处就是从中医食疗的角度上来讲，西红柿性味偏寒凉，对于胃寒的人在吃西红柿时一定要注意量，尤其是不要吃生冷的西红柿，以免引起胃肠道不适。吃西红柿有什么好处
1、美容养颜爱美是女人的天性，如果女性朋友在日常生活中坚持护肤一段时间，发现效果不明显，可以考虑在饮食中多吃西红柿，适量食用，西红柿有美容美发的功效，有助于保持皮肤紧致、白皙、细嫩。
2、提高免疫力
人体免疫系统是大家身体中十分关键的安全防护路线，具备强有力的免疫能力，可以避免外界病毒和细菌的侵入，在人的身体内与此同时缓解心身压力，减少发病风险性，西红柿营养丰富，假如用餐能适量吃西红柿，很有可能会提升身体免疫能力和抵抗能力，缓解身体压力。
3、减少心肌梗塞和中风几率
研究表明，番茄种子周边汁中带有P3这一物质，该物质能有效的抵御血小板聚集，预防血栓的产生，心肌梗塞和脑中风的人可以根据吃西红柿和喝西红柿汁来改进，减少恢复期，使病人更快恢复。
4、平稳血脂
高血脂是三高症之一，也是慢性疾病， 高血脂病症如果不及早医治和改进，非常容易致使血浓度值升高，危害正常的血液循环系统，危害心血管健康，高血脂病人通常必须吃药调养和改进，因而准时定量分析给药很有可能有利于身体维护保养，除开及时服药，用餐层面适量吃西红柿也是必需的， 很有可能会降胆固醇，协助脂类平稳。
5、延缓衰老
变老是人人都会经过的事，但一些密切关注外界品牌形象的人在发生变老预兆时十分担忧， 衰老代表着白头发和细纹的造成，它会严重影响外界的个人形象和气场， 假如你不愿尽早变老，可以适量吃西红柿， 这不但有利于填补身体营养成分，还有助减缓衰老。
6、防癌
西红柿带有充足的胡罗卜素，根据生理作用保持上皮细胞的正常的生长发育和生物化学， 有效服用西红柿可以避免夜盲、干眼症、上呼吸道感染的产生， 西红柿不仅有防癌实际效果，也是有减肥瘦身。
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
简单说下吧，直入主题，以前小时候不爱吃西红柿，却不知道西红柿有很大的作用的，我一个大学同学，她是新疆人，在我们印象中，新疆紫外线比较高，大多数人的皮肤没有内陆人的皮肤好，但我同学的皮肤很白皙，脸上干干净净，她说她在家的时候，几乎每天都会吃一颗西红柿，外加西红柿炒蛋。所以哦，告诉一些漂亮的小姐姐哦，夏天天气到了，多吃西红柿可以防晒，祛斑，美容，另外西红柿这种水果型蔬菜，它里面含有的维生素和其他有机元素，受到高温不容易被破坏，也容易被人体吸收，像一般的青菜，炒过之后，里面的维生素会被破坏，所以不宜煮太长时间，但西红柿不会，所以生吃西红柿和炒西红柿功效是一样的。在夏季，多吃一些水果，和西红柿，补充维生素，防晒，愿小姐姐们越来越美哦
作为一名营养师，小糖每天都会吃一个西红柿。一是为了补充维生素，二是因为它的价格比较亲民，如果吃不起价格高昂的水果，就可以用吃番茄来代替。常吃番茄能够改善皮肤、润肠通便、抗菌消炎、调理肠胃，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。今天小糖就来给大家讲讲吃番茄有哪些常见误区。
生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能够更多的吸收番茄中的维生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性营养素如番茄红素更好吸收。但是生吃时要注意，不要吃青番茄或未熟透的番茄。因为未成熟的番茄中含有 龙葵碱，可引起食物中毒。
只要肠胃功能好，当然是可以空腹吃的，但并不建议空腹吃。因为番茄中含有鞣酸等 溶性收敛剂，容易与胃酸发生反应，生成难以溶解的块状物，进而引起腹胀、腹泻等不适症状。
一般人群都可以吃番茄，但番茄属于寒性，肠胃功能不好、身体虚寒的人要少吃。
说起怎么烹饪番茄，很多人都会想到鸡蛋炒番茄，其实鸡蛋炒番茄是比较油腻的，因为炒的时候需要加2遍油，很多地方吃番茄炒鸡蛋还会放糖。比起番茄炒鸡蛋，其实营养师更推荐大家将土豆和番茄搭配，二者的营养能够互补加强，比如土豆番茄炖肉、土豆番茄蛋汤就很不错哦！
我爱吃 西红柿，也就是番茄，特别是在夏天，说起西红柿，还有一件让我记忆犹新的事情，还记得多年前的一个夏天，那时的我和爸妈还是分开住的，一个周末的晚上，下班后在外面对付了一餐，就准备回家洗澡，之后准备看电视，追剧；
回家后，偷懒用冷水洗澡，看似平常，但当我洗完冷水澡，没过多久就感觉浑身没劲，好像是感冒了，又好像是在发烧，那时年轻，采取的办法就是硬扛，那一晚，我感觉全身发烫，不停的流汗，人还是迷迷糊糊的，持续了整个晚上，第二天早上10点左右，被老妈的电话叫醒，迷迷糊糊的洗漱之后，去爸妈那吃午饭；
我坐车 来到爸妈所住小区附近，走过一段露天的菜市场，就能到达爸妈所居住的小区，没精打采的走着，一家卖西红柿的摊贩吸引了我，随手买了2个大大的番茄，简单的擦拭之后，边走边吃，到家门口的时候，意犹未尽的吃完；
进屋后 瘫坐在沙发上，等着吃午饭，现在想起当时的状态，我能明显感受身体的变化，好像比刚刚出门的时候，缓和了一些，细想之下，估计是我的身体需要补足维生素C，难道是西红柿起作用了？没有细想，又吃掉了老妈准备做番茄炒蛋的番茄，之后，我不舒服的状态，神奇的好像好了很多，后来觉得，可能是西红柿的作用，也可能不是，但无论如何，经过这件事情之后，西红柿在我的心中，从蔬菜直接升级成为我爱吃的水果，偶尔就会买几个西红柿吃吃；
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
在夏天，西红柿用来消暑解渴可以同西瓜有的一比，但西红柿中所含有的维生素C却比西瓜要多太多，最重要的是，西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；
同时，西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖，我们在日常生活中或多或少都接触过葡萄糖，居然西红柿中就含有，是不是说明这种果蔬对我们的身体很实用；
西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低，所以对于需要节制饮食的人群来说，西红柿还是非常好的解饥食品，我想保持苗条的身材，我就打算选择西红柿作为我的主要食物来源；
上文 我们简单的给大家介绍了吃西红柿的好处，回到题主的问题，天天吃西红柿有好处吗？对于天天食用西红柿，我不知道是否合适？但是，如果我每天吃西红柿好像吃米饭一样，天天吃，我觉得我会吃腻的，偶尔吃吃，当做水果，就蛮好；
我们现在处在这么一个美好的时代，物质丰富，想吃什么有什么，全国各地的水果、 美食 ，我们都能通过简单的办法购买，所以，我拿自己来说吧，这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天吃西红柿了？偶尔吃吃，就蛮好的，实在是喜欢，可以稍微多吃一点，但完全没有必要天天吃；
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
写到最后，还想啰嗦几句，关于西红柿的好处，我们总结如下：
1、西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；
2、西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖；
3、西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低；
对于每天吃西红柿，我个人的看法是，天天吃，我是会吃腻的，偶尔，当做水果来吃，就蛮好，有这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天都吃西红柿了？
说起西红柿，我就想起之前一个刷爆朋友圈的广告——在外留学的儿子给正当凌晨三四点的国内的父母打电话讨教西红柿炒鸡蛋的做法。由此可见，西红柿是多么的家常。
西红柿 ，又叫番茄，价格亲民，营养丰富，生食、熟食、做成果酱都可以，颜值颇高，看着它的外表都有吃的欲望。
我们先来看一下西红柿的营养成分表：
由上表可以看出，西红柿含有的营养物质种类丰富，热量又比较低，每天吃西红柿肯定有好处。
1.补充营养
有研究表明，每人每天食用50-100克新鲜西红柿，就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
2.美容养颜
西红柿中含有抗氧化能力的番茄红素(类胡萝卜素的一种)，研究证明，它能够清除人体内导致衰老的自由基，能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，防止晒伤。含有的维生素C可保持皮肤弹性，美白皮肤，起到美容养颜的作用。
3.通便助消化
西红柿中含有的有机酸类，可以帮助消化。含有的纤维质能软化粪便，增加便便中的水分，预防便秘。
4.保护眼睛
西红柿中含有大量的维生素A和胡萝卜素，能够保护视力，预防夜盲症。
之前，网上还有关于“ 西红柿到底是蔬菜还是水果 ”之争，美国还有因为这个问题打过官司的案例。不过最终判定，西红柿归类于蔬菜。不管它是水果还是蔬菜，都不影响我们吃它啊，吃不起水果的时候，可以吧它当做水果来吃啊。
西红柿最好带皮食用，因为皮中含有大量的番茄红素。经过烹调或者加热过后西红柿能更大程度的发挥番茄红素的作用。但是，与此同时西红柿中的维C也会受到损失。要补充维C，也可以生吃西红柿。
西红柿能搭配其他做的菜也很多，西红柿炒鸡蛋、西红柿烧茄子、西红柿炒洋葱、西红柿炒土豆……
别名（西红柿）（番李子）
【性味】性寒、味甘、酸
【功效】清热生津，养阴凉血，健胃助消化
【主治】用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口腔舌部溃疡、食欲不振等症状
【选购秘诀】选择果实大而圆、丰满、有弹性、果色红或黄且亮泽均匀者为佳
【药用价值】
番茄所含的有机酸，能软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。
所含黄酮类等物质具有明显的止血、降压、利尿和延缓作用。
所含番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌，能预防口腔炎等。
所含烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，保护皮肤 健康 。
所含糖、纤维素、番茄红素、番茄红素等能滋养心脏、保护肝脏，预防肠癌，抑制多种细菌和病原菌的增殖。
含有一定量的维生素A，可防治夜盲症和干燥症。
它还含有谷胱甘肽，一种抗癌和抗衰老的物质，可以延缓体内一些细胞的衰老，降低癌症的发病率。
大量的番茄红素还可以预防宫颈癌、 膀胱癌 和 胰腺癌 的作用。
【用法用量】生食、绞汁、煎煮均可。每次100~250克。
【禁忌】脾胃虚寒不宜多服。
【提示】蔬菜市场上的西红柿主要有两种:粉红色和红色。粉红色的适合生吃，而鲜红色的适合煲汤和炒菜。
中国传统医学自古以来就有“药食同源”的学说(又称“医食同源”)。该理论认为，许多食物既是食物又是药物，而食物和药物同样具有预防和治疗疾病的能力。从今天开始，
番茄，又名西红柿。其味道鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。
据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老。 那么，怎样吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，维生素至少要损失30%左右，因此以生吃为佳，但在吃之前一定要洗净。注意在空腹时不要吃番茄，空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应，生成结石。
未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄碱，食后常出现口涩和不舒适的情况，严重者还会中毒，发生恶心，呕吐和头晕乏力等症状。 西红柿不仅营养丰富酸甜可口，而且还可防治多种疾病。
1．治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。
2．退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。
3．消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。
4．降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。
5．美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。
6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。
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