如皋100岁以上的长寿老人有265人，80岁以上的有6.7万人，百岁老人总数居全国之首。更特别的是，当地的长寿老人大多眼不花耳不聋，生活自理能力很强。其中，作为百岁老人预备军的90岁以上的老人数量，远远高于37年来一直以来位居“日本长寿第一”的日本冲绳。
世界上另外5个长寿之乡分别是中国广西巴马、新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区以及厄瓜多尔的比尔卡班巴。那些地方百岁老人扎堆，六七十岁的人仅仅被称为“青壮年”。但机缘巧合的是，这些长寿之乡要么处于高寒地带，要么位居偏远山区，如世外桃源般的环境和清新纯净的空气，让久居都市的人们只能望而兴叹。但如皋市却地处长江中下游平原、临近工业发达地区，正因为没有太多先天优势，这里的长寿经验才更为宝贵，更值得大多数人借鉴。
近日，世界长寿之乡调查团、复旦大学如皋长寿研究所对当地百名百岁老人进行了走访调查，发现了一些简单易行的长寿秘诀。
油菜是最佳长寿菜
调研结果：如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜（南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜）、韭菜、菠菜。
专家解读：“饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的恢复和治疗中也起到了重要作用，延长了患者的寿命，或许也是如皋长寿的原因。”国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一告诉《生命时报》记者，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
说到长寿老人们最爱吃的青菜，北京中医药大学营养学教授周俭告诉记者，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。
玉米是常吃的粗杂粮
调研结果：最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米；近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。
专家解读：玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。
八成老人爱喝白开水
调研结果：百岁老人们最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾；其中78%的人平时喝白开水，10%喜欢喝淡茶。
专家解读：中国中医科学院教授杨力表示，鸡蛋和牛奶是优质蛋白，含有人体必需的氨基酸，对提高老年人免疫力、抵抗疾病很有帮助；鱼虾中含有丰富的磷，是保护大脑、延缓记忆衰退、预防老年痴呆的“法宝”。鸡蛋每天吃1个即可，血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2-4个较为合适。不少人在喝牛奶上也存在一些误区，比如把牛奶当水喝，这会导致营养失衡，对老年人来说，每天两杯以上的牛奶可能会增大患白内障的风险。每人每天一杯奶（200毫升）比较恰当。
在日常喝水方面，浓茶会引起便秘，还可能使血压升高，加重心脏负担。最好的饮料还是白开水，以每天1600-2000毫升为宜，早晨起来最好喝一杯，对健康大有好处。
（责任编辑：徐晓宇）
广西巴马长寿村老人长寿的秘诀?
一、水源富含矿物质
巴马的水，多是地下水和富含矿物质的山泉水，又称小分子水，更容易被人体细胞吸收，山泉水呈弱碱性，含有大量的微量元素，对健康有益。
巴马的水很细，极易进入人体细胞膜被人体吸收，用巴马的水泡茶，可以真正泡出茶味来。不少妙龄少女把巴马水作为柔肤水，肌肤有光泽，这就是小分子水的作用。
二、土壤有丰富优质的双歧杆菌和乳酸杆菌
巴马的土壤有丰富优质的双歧杆菌和乳酸杆菌，专家公认，全世界最纯正、最原始的乳酸菌在巴马，巴马的土壤中含锰和锌很高，是其他地区的几十倍。
巴马土壤中含锰和锌都很高，农作物通过吸收土壤里的锰的锌，储藏在茎叶或果实里，人又通过食物吸收而进入人体。因此，巴马的百岁老人无心脏病和脑血栓，绝大多数都是无疾而终。
三、空气中的高负氧离子高
在巴马，空气的负氧离子很高，著名的水晶宫、百魔洞和百鸟岩等旅游景点，每立方厘米的负氧离子竟高达2万到5万个。盘阳河两岸达3000个以上，县城城区的负氧离子也高达2000个以上。
四、地磁高
地球的一般地区地磁约在0.25高斯，而巴马的地磁高达0.58高斯，是一般地区的一倍多。人们生活在恰当的地磁场环境中，身体发育好，血清清洁且循环好，心脑血管发病率低，身体免疫力高，能协调脑电磁波，提高人的睡眠质量。
五、日照时间短
巴马在高磁场的作用下，不仅日照时间平均5小时，而且80%以上是被誉为“生命之光”的4至14微米波长的远红外线。在烈日下，也不会感觉毒辣。远红外线不仅能激活水，更能不断地激活人体组织细胞，增强人体新陈代谢，改善微循环，提高人体免疫力。
-巴马长寿村
茶寿：百岁老人长寿的秘诀
茶寿：百岁老人长寿的秘快
官方数据表示，我国成年人喝茶比例为45%。茶，且取法于自然，注重无添加。绿茶、红茶黑茶、花茶，茶之四味似天地四季。咱们国家绿茶消费量第一，红茶第二；江浙喝绿茶多，云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝黑茶多。
这些都是真实的数据！喝茶前务必看看这些震撼的事实吧！您知道茶与长寿的关系吗？”茶字拆开来可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八十，三者相加是108人活到108岁称为茶寿。"
对百岁老人长寿调查中发现有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁，被长寿研究机构称为”茶寿”。
世界上百岁老人都有一些共同点，他们有什么长寿的秘诀
那就是他们早睡，以及喝茶。每天喝一两杯茶对心脏有好处，尤其是绿茶和红茶，这两种茶类都含有儿茶素，有助于放松血管，身体健康了，那就肯定长寿了。
可以选择多吃水果和蔬菜，因为我们每天都应该摄入必要的维生素。冲绳居民百岁老人的比例是世界上最高的，他们每天都会吃很多的水果以及蔬菜，据相关统计数据显示，吃更多水果和蔬菜的女性在五年内死亡的几率比吃更少的女性低46%。他们所吃的水果大多是紫色水果（如葡萄和蓝莓），因为这些水果均含有多酚，可以降低患心脏病和老年痴呆症的风险。
也可以经常吃一些坚果，经常吃坚果能给身体带来很多好处。首先，吃坚果有助于降低血脂。因为坚果大多富含不饱和脂肪酸，这些都有利于降低血脂。也可预防心血管疾病，但其作用机制人们还没有研究透彻，调节血脂是降低心血管疾病的重要机制。此外，坚果中含有的精氨酸、维生素E、叶酸、膳食纤维和多酚对心血管疾病有保护作用，还可以降低患糖尿病的风险，因为坚果富含膳食纤维和不饱和脂肪酸。
确保每天都能摄入足够的维生素以及碳水化合物。碳水化合物可以提供精神活动所需的糖，主要来自谷类食物。总之，每天合理的饮食、合理的睡眠及愉快的心情，都会使人的身体更加健康。
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