日本专家的一项研究报告说，男性(男性食品)吃得太饱会造成抑制细胞癌化遗传因子活动能力下降，增加罹患癌症(癌症食品)的几率。
据美国《侨报》报道，这项研究以58名男性为对象，调查了他们的饮食习惯。结果发现，每顿都吃得很饱的人和吃八成饱的人相比，前者的细胞发生了变异，失去活动能力。专家认为，这是导致癌变几率增加的主要原因。 这项研究还发现，平时喝绿茶的人以及常吃卷心菜的人，其细胞的活力比较旺盛，但原因何在，目前尚无定论。
研究人员指出，现在一日三餐狂吃海饮者大有人在。而这种饮食毫无节制的习惯会使人的胃肠消化(消化食品)系统经常处于紧张状态，内脏器官也会因超负荷工作而无法保养，直接后果便是罹患胃病。
人体胃黏膜上皮细胞寿命很短，每两三天就要修复一次。一日三餐之外还常吃夜宵，就会使胃黏膜无法得到修复的机会。因此专家提醒，让食物长时间滞留胃中，迫使胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，就容易产生胃糜烂和胃溃疡，诱发胃癌。
饮食过量和营养过剩还会增加体内各脏器的负担并导致畸形发展。心脑血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”也都是贪吃惹的祸。
此外，人体内甲状旁腺激素的多少与平时饮食量成正比。因此专家提醒：长期食量过多，会使人体内甲状旁腺激素增多，导致骨骼过量脱钙，骨质疏松。根据这个原理，年轻时经常饱食者，到了老年(老年食品)，由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙(钙食品)，也难以使其沉着于骨骼之中，从而加大患骨质疏松的几率。
(实习编辑：朱燕梅)
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