米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等等。下面让专家为我们具体讲解一下吧!
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
6种米饭的养生功效
1 6种米饭的养生功效最滋补的是粳米粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。粳米粥最上一层的粥油，能补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最助消化的是糙米糙米就是带壳的稻米在碾磨过程中，去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
最补肾的是黑米黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等，营养价值高于普通米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，和儿童骨骼及大脑的发育，并促进产妇、病后体虚者的康复。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
最养颜的是薏米Barley Rice薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏米营养丰富，含有意仁油、薏仁脂、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食。
夏天吃什么食物东西可以排毒养颜减肥瘦身
[丝瓜汪豆腐] 原料：丝瓜100克，豆腐50克，番茄50克，榨菜25克，其他调料适量。 做法：丝瓜洗干净，除去皮，切成片；榨菜洗净，切成片；豆腐洗干净，切成片；锅中放入清水，待水沸后，倒入豆腐，烫一下，捞出；番茄同样用沸水，烫一下，去皮，切成片；锅中放入油，待油热后，下入丝瓜翻炒，倒入番茄片、豆腐片、榨菜片、水，盖上锅盖，煮至豆腐浮上汤面，撒上味精、精盐，拌匀即可。 五色果蔬养颜经：丝瓜是绿色果蔬，含有丰富的粗纤维，能促进肠胃蠕动，利于排除身体中的废弃物，并且丝瓜清热解毒，有益肝脏，与豆腐、番茄搭配，可以起到润滑皮肤的功效。所以，此菜具有排毒、养颜，减肥、瘦身的功效。 现在很多女性的皮肤越来越差，这除了她们每天的超负荷工作，生活压力所使然之外。很多女性的容颜不美还和机体内部失调有着极大的关系，特别是身体中废弃物的堆积，让她们变成了不健康的“黑”美人，而改善这一内在环境的有利因素便是素有人体天然屏障之称的绿色果蔬的输入。下面就和大家分享一下，绿色果蔬带给肌肤的厚礼吧! 1．绿色果蔬含有丰富的粗纤维。能排毒、去痘、养颜 绿色果蔬含有丰富的粗纤维，能够刺激肠道蠕动，加速肠内废弃物排泄，促进粪便，这利于排除对皮肤有害的各种毒素，进而益于肌肤水嫩、细腻、光滑，防治口臭和痘痘。 2．绿色果蔬中含碱性大，利于重拾白皙肌肤 有些女性朋友，吃的营养丰富，排泻的正常，但却仍然摆脱不掉哑暗、干燥、粗糙的肌肤，而这时正是需要绿色果蔬补充的时候。因为，现今很多食物都是呈酸性的，绿色果蔬则是一类含碱量较多的果蔬，这能中和身体中的酸碱性，酸碱平衡，身体健康，皮肤才能细腻、白皙，富有光泽。 3．绿色果蔬富含丰富的叶酸，能重现红润肌肤 绿色果蔬中叶酸的含量较丰富，叶酸具有造血功能，利于血液循环，血液充盈，并能疏送到四肢，滋养肌肤，皮肤自然会红润、白皙，富有弹性。相关推荐：
