电炖锅可以做：五花肉、红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条等美食，电炖锅就是一种电锅，采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥里和汤里。
电炖锅功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下，最小的不到80W，容量有大有小。
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅不具备的。
食用电炖锅的时候还需要注意外壳烫手，发生故障的时候最好与购买单位或产品厂家联系。
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