方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可以在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。那么，方便面里怎么打鸡蛋？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！
方便面里怎么打鸡蛋
将带壳的生鸡蛋放在碗里用开水浸泡一分钟左右，待煮方便面的水开后再将鸡蛋打入，可以保证鸡蛋不会散，得到完整的荷包蛋。也可以直接将鸡蛋打在沸腾的水中烹煮，可以使蛋黄保持圆形不散开，煮熟后捞出再下方便面，最后与煮熟的方便面一起食用。
一般将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来的蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包，也称为水铺蛋。
方便面煮几分钟最佳
方便面煮3分钟左右最佳，具体需要看个人口感喜好，如果喜欢吃软一点的，可以多煮一会儿，如果喜欢吃筋道一点的，可以适当缩短时间。如果是用开水泡，一般泡4-5分钟最佳。煮方便面超过5分钟，会煮得比较烂，口感也会比较差。
方便面保质期
方便面保质期只有6个月。方便面制作时会添加一些防腐剂，如果放置时间过长或是包装破损方便面里添加的防腐剂就会加速面中的油脂被空气氧化的速度，产生一些有害的微生物。
方便面在保质期内食用，口感是最佳的。即使包装没有破损的方便面，过了保质期也不建议食用。
煮泡面时，如何正确地打鸡蛋？
煮泡面时如何正确的打鸡蛋？我这可是祖传的方法呀。
首先把水放到锅里。 烧到锅的周围都有小气泡。然后一敲开鸡蛋，轻轻的倒入锅中，用小火一直烧。至到鸡蛋整个外皮都硬了，足够经得起折腾，用铲刀铲起，防止在锅疷糊锅。不能用大火啊，用大火鸡蛋就化为沫沬。
然后放入。泡面袋里携带的各种调料包。放入面块，然后正常做就可以了。喜欢吃蔬菜的再放点菜叶。
味道鲜美的荷包鸡蛋泡面就这样做成了。
煮方便面什么时候打鸡蛋啊
根据不同人的口味，可分为两种：
1、如果你喜欢吃完整的蛋，最恰当的应该是煮开水时，锅底附上均匀的小泡泡的时候，把鸡蛋打下去，然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动，不要搅动鸡蛋那块，最后就是用筷头触碰鸡蛋。
如果外面硬了，里面的蛋黄就是果冻状的了，再稍微煮会就可以出锅了。这样在方便面煮好时，鸡蛋可以达到最好的状态，很嫩而且蛋黄刚刚凝结。
2、如果你喜欢蛋羹类型的，那就在方便面煮好快出锅的时候，把鸡蛋打进去，用勺子搅一搅就可以出锅了。这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。
煮方便面技巧
“焯水”，也就是将面饼上多余的油脂去除。取锅，倒入清水大火烧开，下入面饼煮30-40秒捞出，将煮面剩余的水和上面漂的油脂全部倒掉，因为这是使泡面口味变差的主要原因。
另起锅，倒入清水大火烧开，先下入包括酱包、菜包和粉包在内的调料一起煮，这就相当于我们平时烧饭煮的“汤”一样，开小火煮2-3分钟，清水就变成了浓的汤汁，会变得更香了。
怎么用微波炉煮方便面加鸡蛋？
微波炉方便面的做法：
用料：方便面1包、海参2只、香菇1朵、油菜1颗、鸡蛋1个、水适量。
1、备好所用配菜。
2、将袋装方便面打开面饼放在微波专用容器内。
3、分别放入油菜，切成片的香菇。
4、注入适量的水，水量以即将漫过食材为宜。
5、打上一个鸡蛋。
6、将方便面里的调料放入。
7、盖上盖放微波炉里。
8、选择高火力，时间选择5分钟。
9、取出方便面。
煮方便面怎么打鸡蛋
鸡蛋不会破的煮法：
鸡蛋先用开水泡一泡
先将带壳生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行。煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。
2.先把蛋煮好捞出，再煮面
锅里水开后先卧鸡蛋，在蛋清包住蛋黄后，不要把蛋黄包老了，然后用勺子把蛋捞出来。再下面，面煮得差不多了，放进去卧好的蛋，这样方便面熟了，鸡蛋也破不了。
煮溏心蛋的方法：
卧好鸡蛋，不要乱动
当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好，蛋黄也还是半凝固的~
2.蛋白蛋黄分开煮
面煮开的时候，先把蛋白倒进去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟，这样蛋黄就是流黄啦！
蛋煮熟面不老的方法：
❶ 先煮鸡蛋煮久些
如果你也一样，宁愿吃老的鸡蛋，也坚决不吃生一点的，那就先放鸡蛋，煮得差不多放面，而且面熟时还得戳一下鸡蛋弄破它，确保蛋黄熟了。
❷ 先放佐料，水开就打蛋
先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋，煮两三分钟再放入面块，这样鸡蛋又能煮熟，面又不会煮的太烂。
扩展资料：
方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。
参考资料：.煮方便面
煮方便面如何加鸡蛋
1.等水稍微热一点没开时就把鸡蛋直接打里面，不要搅动，过几分钟就成型了，水开了可以直接放面，这时候动动鸡蛋就应该是整个的，只是蛋黄可能还没熟，煮面也要小点火，这样蛋就不会碎了2.可以煎，开火，放油，热一会（不要等冒烟了），转小火，打鸡蛋放里面，晃动一下锅，以免下面粘，如果鸡蛋不能随意活动，可以小心拿铲子在下面铲一下，就可以动了，上面撒点盐，等下面基本煎的差不多了就翻个，上面在撒点盐，一会就熟了
3.可以先放面就放菌类，等快熟的时候放青菜，如果放的多在放点盐和鸡精，如果是煮方便面，建议你多煮一会，最好用比较筋道的方便面，煮的面变直了就可以了
4.不用客气，这也是我自己的体会，不一定正确，自己多做几次总结一下经验就好了，熟能生巧，好运！
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