冰皮月饼需要放冰箱吗
冰皮月饼需要冷藏。购买的冰皮月饼需要进行冷藏保存，冰皮月饼的冰皮容易融化变质，不能够进行常温保存，所以需要将冰皮月饼放在冰箱中进行冷藏保存，在具体食用的时候将其取出即可，吃过的冰皮月饼也需要进行冷藏，将冰皮月饼用保鲜膜封口，然后将其放入保鲜箱中进行保存，一定要注意不要过低的温度，不然容易影响冰皮月饼的口感。
冰皮月饼的味道
冰皮月饼的味道非常的丰富，其中的馅料品种繁多，很多人在制作冰皮月饼的时候，会调制各种各样的馅料，还有很多肉陷的冰皮月饼，冰皮月饼的外皮是用冰皮制作而成的，冰皮吃起来比较有弹性，而且还非常的粘牙，这种月饼比较新颖独特，吃起来口感非常的软糯，深受年轻人的喜爱。
冰皮月饼的制作
冰皮月饼的制作方法非常的简单，很多人在中秋节的时候会购买各种月饼，冰皮月饼就是其中的一种，其实冰皮月饼的制作方法非常的简单，我们可以在网上或者超市购买一些冰皮，用冰皮包裹自己符合自己口味的馅料，然后团成团，要注意，这里也使用的馅料需要用到熟制的，必须是制作勺的馅料，将团成的团压扁，这样就制作好了冰皮月饼，制作好的冰皮月饼会更加符合自己的喜好，吃起来也非常的美味。
冰皮月饼的吃法
冰皮月饼的吃法非常的丰富，我们可以直接吃冰皮月饼，也可以将冰皮月饼切成小块，用酸奶进行搅拌，这样制作好的甜品吃起来非常的美味，也能够减少冰皮月饼的甜腻，口感软糯香甜，营养价值高，也能够丰富我们的口感。
冰皮月饼是冷藏还是冷冻?月饼冷藏还是冷冻
冰皮月饼也是这段时间火起来来的，区别于传统月饼，皮是用糯米做的，不过很多朋友不知道并排月饼是冷藏还是冷冻，下面我们来一起介绍下！
冰皮月饼是冷藏还是冷冻?一般月饼都是冷藏的
如果是冰皮月饼的话需要看是说明馅的，如果是冰淇淋的话，建议冷冻否则冷藏就行了。注意质保期，别放过了时间。
月饼冷藏还是冷冻不宜冷冻，可连包装放入冰箱冷藏
家中的月饼一下子吃不完该如何保存？如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存就可以。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。
保存方法放在冰柜里因为材料的特殊性，因此，为了避免冰皮的口感过于软糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性导致手抓时出现的尴尬局面，所以必须在冰柜里面保存。
温度再0-5摄氏度
可以把冰皮月饼买回来放入冰箱内，温度在0-5摄氏度即可保鲜，如果太高温度，月饼的冰皮会出现融化的现象，出现变形。
密封因为冰皮月饼的糖分会惹到不少的细菌在周围滋长，所以，吃不完的冰皮月饼最好用密封的食品保鲜袋装好，最后用密封架子架上，放入冰箱。这样能有效的杜绝开细菌，又能避免跟冰箱出现串味。
尽快食用冰皮月饼的皮是糯米为主材料，一般拿出来就需要赶紧吃完，如果忘记吃了，或者拿出来的时间超过2小时，月饼就出现融化，严重的出现变质，这时不能再吃了，容易患的肠胃病。
注意生产日期因为冰皮月饼要保存在冰箱内，所以很多时候，我们都忘记了吃这些食品，所以，定期做好对冰箱内的一个清理，查看生产日期，以免勿过了保存期。
保存冰皮月饼的技巧
自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。
一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
值得提醒大家的是，冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。
冰皮月饼做好怎么保存 冰皮月饼保存方法
1、冷冻保存法：因为冰皮月饼表皮是用糯米粉做成的，在常温下放置时间过长的话，很容易变质，所以最好将做好的冰皮月饼储存在冰箱的冷冻室里最好。2、冰皮月饼适合冷藏保存，如果是已经开封的月饼，最好放在速冻格里，然后尽快食用完毕。
3、如果是未开封的月饼，适合放在冷藏室内储存即可。放在冷冻里面的月饼，不适合取出后立即食用，应该将其放置一段，令其解冻后再食用。
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