怎样准确的判断油温

如何判断油温对于厨房小白来说油温是十分不好掌握的，今天就分享给大家一个小方法，用一根筷子就能测试出油温。把锅洗干净放在火上烧热，里面的水分烧干，然后加入适量食用油，1~2成热的时候油温大概90度以下，因为油温比较低，表...