腊肉和熏肉的区别是什么

腊肉和熏肉的区别如下：制作方法不同腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。熏肉是腊肉的一种，腊肉分为烟熏和不烟熏两种，熏肉腌制后要用烟火熏制，通常是选用柏树枝或柴火慢慢熏制。口感不同通过晒干后的腊肉...