芦笋营养丰富,每100克芦笋中只含有19大卡的热量,0.1克脂肪,但钾、磷、钙、镁等微量元素的含量却非常高,含有维生素C45毫克、维生素A17毫克,胡萝卜素100毫克,最值得一提的是叶酸含量高达146毫克,因此芦笋被称为蔬菜之王。但芦...