梅菜扣肉的做法

起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，炸好后切成片与生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，放入锅内蒸60分钟左右，美味的梅菜扣肉就做好了。 制作梅菜扣...

准备材料：五花肉500g、梅菜适量。配料：葱、姜、料酒、老抽、豆腐乳、蚝油、五香粉。梅菜扣肉的具体做法：1、将梅干菜提前泡好，挤干水分备用。锅中倒入清水，将五花肉下锅，放入姜片、葱段，再倒点料酒，大火烧开，煮10分钟左右，撇去...