肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,常带皮烹制,闻着特别香,吃起来肥而不腻,软烂香嫩,肘子还可以烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。将蒸熟的肘子取出放到碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。下面就为大家介绍几种肘子的做法。家常肘...