为什么国内喝星巴克的人越来越少了,为什么都不喜欢喝星巴克了-排行榜大全

为什么国内喝星巴克的人越来越少了

星巴克公布今年一季度的业绩，在内地市场的营收同比下降了3成。曾经被国人热捧的星巴克，正在被越来越多的人放弃。

曾几何时，星巴克被很多人视为身份和品位的标签，受到中产阶级的热捧，但是现在，为什么国内喝星巴克的人越来越少了呢?

星巴克将内地营收的下降归于疫情和汇率等因素，这些的确是部分原因，但并非全部。

首先还是因为星巴克咖啡的价格相对较贵。在经济形势不太景气的大背景之下，咖啡作为一种非必需品，成为很多人削减开支的对象。在经过持续提价之后，星巴克的很多咖啡的价格都超过了30元/杯，假如一位咖啡重度爱好者每天都喝一杯咖啡，以30元的价格来计算，每年的咖啡消费支出大概为1.1万元，这对很多人而言都不是一笔小数目。

当星巴克还将价格维持在30元上方的时候，国内很多咖啡品牌已经将单价降到了10多元一杯，甚至更低。瑞幸咖啡的平均单价大概在15元左右，瑞幸咖啡创始人陆正耀再次创业的的库迪咖啡，单价只有10元出头，蜜雪冰城旗下的幸运咖，甚至将咖啡单价拉到了10元以下，只要5元钱就可以喝一杯美式咖啡。

对于非生活必需用品的咖啡，当市场出现大量低价替代品之后，高高在上的星巴克自然也就被快速分流，在内地的营业额大降3成也就毫不奇怪。

除了价格方面的因素之外，越来越多的消费者放弃星巴克，也和国人越来越成熟的消费心态有关。咖啡作为一种舶来品，在早期进入中国时，被很多人视为洋气的象征，喝一杯星巴克，俨然就能提升一个人的档次和品位。但是现在，随着中国经济高速发展，国人见识和阅历都有了很大提升，对于很多洋品牌已经不再仰视，也不再需要通过一些外在的品牌来装点和提升自己的形象，所以，很多人的消费心态也就越来越成熟和务实。

对于消费者而言，如果咖啡口味没有太大的差别，不需要刻意选择一个更贵的品牌。相反，如果刻意通过一杯看上去高大上的咖啡来装扮自己，反而会显得滑稽可笑。所以，当星巴克的装饰属性越来越弱，也会因此流失很多市场需求。

星巴克吸引消费者的还有一个第三空间的概念，也就是让消费者将星巴克咖啡厅当成一个休闲放松、社交和商务办公的高端场所，为消费者提供家庭和职场之外的第三选择。很长时间内，星巴克的第三空间吸引了很多中产消费者，带着笔记本电脑在星巴克一边喝咖啡一边办公，成为很多都市白领的选择。但是随着越来越多的人涌入星巴克，原本相对舒适安静的咖啡厅，变得越来越嘈杂，休闲放松的体验感也越来越差。随着这几年很多小众咖啡店兴起，很多资深的咖啡爱好者开始从星巴克转移，在一些僻静的小巷里享受真正的咖啡乐趣。

为什么都不喜欢喝星巴克了

年轻人逛街时人手一杯捧着的往往不是咖啡而是奶茶，相比之下，奶茶的价格更低，口味选择也多，各种好看花哨的包装还能成为社交谈资。

此外，疫情也让消费者习惯发生了改变。

因为疫情影响，居家办公的情况越来越频繁。对于消费者来说，出门购买受到条件限制，线上订购虽然方便快捷却不能即时享用。

在这种情况下，方便即时还能动手活动的咖啡机和速溶产品成功跳脱，成为了消费者在居家环境下的不二选择。

星巴克现在还挺尴尬的，高端吧比不过，亲民吧算不上，你说它环境好吧，打工人看了也会吐槽它桌椅高低不舒服。

星巴克价格明明那么贵，为什么还有那么多人去光顾呢？

星巴克咖啡是否好喝很难确定，因为每个人的口味有所不同，但星巴克咖啡的价格是稍微比普通店要贵一些。对于有些人来说，尽管价格会比较贵一点，但他们还是喜欢去光顾的。那么，星巴克价格偏贵为什么依旧还有那么多人去光顾呢？

定位人群

国内经常光顾星巴克的人群，一般消费能力都是比较高的，他们对于星巴克咖啡的价格，无论是三十元还是四十元，甚至五十元都没有太大的反感，觉得该消费就消费，该享受就享受。正是因为国内有着一定的消费人群，比如那些喜欢休闲环境的白领和学生人群，基本上都是喜欢去星巴克消费，所以星巴克基本上都是有利可赚。

品牌口碑

星巴克作为知名的外国品牌，对于许多国人来说，具有一定的噱头吸引力，比如它号称是外国人最喜欢喝的咖啡，从而导致许多国人都想去尝一尝，看看这个咖啡是不是真的好喝。随着有些国人的喜欢，便不断为这个品牌宣传，从而吸引了一批又一批的人。

环境吸引

相较于国内大多的消费店铺，星巴克的装修和环境确实要好很多，给人一种享受的休闲体验，深受一些大学生和白领人群的喜爱，同时也可以一边喝咖啡，一边学习或者做工作的事情，简直是他们的休闲学习宝地。因此，就算花上几十块喝杯咖啡，也算是划得来的，毕竟在一定程度上让自己的身心感到舒服。

萝卜青菜，各有所爱。想去光顾星巴克的人，一般不管价格有多贵，只要自己能够消费得起，那基本上都会去光顾的，反正就是喜欢喝星巴克的咖啡。不喜欢的人，则是一般去过一次后，基本上就不会再去了，除非有逼不得已的理由。

星巴克真的很好喝吗？为什么这么多人都去？

咖啡呢，在西方根本被当作大众的消费一样普通，就像我们中国人喜欢喝奶茶一样。但是呢，在中国，在星巴克消费已经变成了一种高档行动，更加抵制不住年轻男女前往星巴克的步伐了。服务方面没得挑剃，但是小编也真的想知道，星巴克的咖啡到底是哪里好？它的滋味就这么特别吗？

其实呢，咖啡还是从西方泊来的，我们中国人的口味一开始是真的不适合咖啡，而且也无法欣赏咖啡。所以中国和咖啡之间是经过了一段无感期的。但是现代化发展到现在，大家只要一想喝咖啡，就会回去找星巴克。那么星巴克跟其他甜点店相比，幸福的地方究竟在哪里呢？其实在于环境。星巴克的环境和麦当劳等等连锁餐饮店是不一样的，在外观上会完全融入当地的环境，而且设计方面也会尽力贴合当地。可以说是十分用心了，进入这样的环境里用餐，和快餐店当然是不一样的，顾客的心情会十分的愉快。

而且，大家平时都大多为了方便才选择麦当劳，但是过了一段时间都还会舍弃的，因为星巴克在这方面做的是真的好。星巴克在店面的装修上，是很讨顾客喜欢的，不会让顾客有很陌生的感觉，而只会把店面当作一个自己十分熟悉的小窝，是自己的另一个家，在这里可以松弛的品尝咖啡，享受自己的个人时光，这才是最好的。

而且最重要的不是店面的装修，是咖啡本身上，星巴克也非常认真，在烘培中，星巴克使用了标注化的操作，不管接待你的是谁，你点的是哪一杯，都是按照统一的标准进行制作的，完全没有区别。工艺十分严格，这样可以保证咖啡的味道不变，这个习惯美国的很多地方摄影师也绝对见过。所以呢，星巴克的常客有很多，因为他们来过星巴克之后再去其他地方喝咖啡，：之后再换到别的地方也难以继续欣赏了，星巴克就这样变成很多人心中首选。而且咖啡一直是国外的东西，到底合不合的惯是要看不同的人的。

是的，就是因为星巴克这样洞悉了中国人的心理和发现能力，所以才能够将咖啡这种原本不受欢迎的东西成功打入市场，现在一杯星巴克，在星巴克售卖的价格要比其他市场里贵的多得多。但是销售额仍然是极高的。

星巴克咖啡那么贵，为什么还有人喝？

有的人以为成本决定价格，其实并不是。真正影响价格的，是市场的需求。
对于工作在CBD的上班族而言，星巴克除了是饮品店，更多是商务洽谈的场所。很多人不愿意在办公室谈生意，觉得太过拘束，而过了饭点后，附近也没有太多方便谈话的地方。
这时星巴克的优势发挥出来了。
如果您足够细心，可能会发现星巴克永远开在最显眼的地方，甚至可以作为某个地标。
你说在珠江新城地铁口附近的星巴克，别人绝对知道你在哪里。因为每家星巴克都有足够强的辨识度与便利的地理位置。
如果只是作为饮品店，那我更愿意喝瑞幸咖啡，并不单纯是因为便宜。瑞幸咖啡的口感其实并不比星巴克差，出品质量也很好。
甚至，如果你看过两家的成本表，你会发现瑞幸咖啡的咖啡豆是比星巴克的咖啡豆要贵的。
两者最大的差别在于，星巴克把最大的成本花在店租与装修，而瑞幸把成本花在宣传（虽然这个广告我并没有收钱）。
有朋友会有疑问，你说不是因为高成本决定高售价，但实际上星巴克的成本确实比瑞幸咖啡要高啊。
就像我们上面说的，星巴克的成本高在租金与装修，如果星巴克想控制成本，那他应该开在二三线城市的郊区，不应该在每个城市最核心租金最高的地段，但它并没有这么做。
因为他的客户就在那些核心地段，决定了高售价的实际上还是这部分客户的需求。
只能说星巴克适合商务及高收入人群，如果只是想喝咖啡，还有很多其他的选择。

为什么星巴克不在中国烘培咖啡豆一直很好奇中国那么大块市场为什么一直不供应新鲜的咖啡。如

学了管理你就懂得了。
有种东西叫集中管理还是什么的，一种叫分散（地域化）
好比麦当劳，全世界的麦当劳都是一个口味，肯德基确实入乡随俗，相比肯德基更适合中国人的口味，所以中国人多一些。而国外则不然。百事在全世界口味不同，稍有变化的。可口可乐则一样。
星巴克也是，统一管理有统一管理的好处。能确保质量都是一样的，试问你在国内烘培是便宜了，但是机器的调试运行，烘培师都需要统一调配。咖啡师可不是说谁都可以的。的确，运费贵了，但是至少保证全世界的统一，如果这是星巴克的目标，他们觉得口味要胜过便宜。
其次新鲜？不这么认为。你当国内烘培你能喝到新鲜的？照样喝不到。西雅图运输到国内也用不了多长时间。再说，袋子是密封的，只能让豆子排出二氧化碳，但是吸不进去空气的，所以是很新鲜的。当然，不能和当地小店，现烘培的相比。这也是那些自己烘培小店的优势。
再有，你觉得中国有多少人喝咖啡？而这其中有多少人懂咖啡？
中国人喝茶，咖啡不算是中国文化。
懂咖啡我说的是知道点杯咖啡的，因为大多数人去星巴克还是装样子，小资。很多人去是免费上网或者是冰饮。
这些会点咖啡的人，有几个说实话给杯咖啡能喝出豆子的区别的？更不用说是不是新鲜。
难道你能喝出2个月前烘培密封的豆子和现磨的？而且就按你所说的，中国烘培，也要密封。期间没有区别的。
真正能喝出咖啡豆子味道，区别的人少之又少。怎么说吧，你去星巴克看看，一天下来有几个人点意式特浓，有几个人点普通咖啡什么都不加的。我觉得不到1%吧？所以回答你说的，为了这1%都不到的人去在中国设厂，值得吗？