茄子和蒜台能一起吃。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。即蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。两者不冲突，可以一起吃。
尖椒茄子蒜苔能一起炒吗
尖椒茄子蒜苔能一起炒。方法：
1、蒜苔，尖椒，茄子切丁备用，鸡蛋两个备用。
2、油锅热，摊鸡蛋，打碎成小片，盛出来备用。
3、油热后，葱姜炝锅。
4、把茄子丁倒入锅内，翻炒。
5、倒入生抽，继续翻炒。
6、翻炒到茄子丁软后，倒入蒜苔继续翻炒。
7、倒入料酒，翻炒
8、倒入尖椒翻炒。
9、倒入备用鸡蛋后翻炒，撒入适量要，立刻出锅。
茄子和蒜苗一起能吃吗
茄子和蒜苗一起能吃
蒜苗烧茄子
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
蒜苔土豆茄子可以一起吃吗
蒜苔、土豆和茄子可以一起吃，没有冲突，一起食用不会有什么不适
茄子与螃蟹相克，蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
怎么做好吃，蒜苔炒茄子的家常做法
主料茄子2根蒜苔250克瘦肉250克蒜适量酱油适量老抽适量蚝油适量鸡粉适量
步骤
茄子炒蒜苔的做法步骤11.原材料
茄子炒蒜苔的做法步骤22.瘦肉用花生油和盐～腌制一会
茄子炒蒜苔的做法步骤33.茄子和蒜苔切好～拍几个蒜瓣
茄子炒蒜苔的做法步骤44.取一小碗倒进酱油～老抽～蚝油～鸡粉和蒜搅拌均匀～成酱汁
茄子炒蒜苔的做法步骤55.锅中倒油倒进腌制好的瘦肉～炒至半生熟～取出
茄子炒蒜苔的做法步骤66.另取油锅～倒多点油！倒进茄子炸至变软即可
茄子炒蒜苔的做法步骤77.倒进瘦肉和酱汁，翻炒均匀
茄子炒蒜苔的做法步骤88.倒进蒜苔，翻炒均匀
茄子炒蒜苔的做法步骤99.倒适量水，盖锅盖焖至蒜苔断生
茄子炒蒜苔的做法步骤1010.把汁收干即可出锅
蒜苔炒茄子的做法，蒜苔炒茄子怎么做好吃，蒜苔
蒜苔炒茄子的做法
主料
茄子
2根
蒜苔
250g
瘦肉
250g
蒜
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.原材料
2.瘦肉用花生油和盐～腌制一会
3.茄子和蒜苔切好～拍几个蒜瓣
4.取一小碗倒进酱油～老抽～蚝油～鸡粉和蒜搅拌均匀～成酱汁
5.锅中倒油倒进腌制好的瘦肉～炒至半生熟～取出
6.另取油锅～倒多点油！倒进茄子炸至变软即可
7.倒进瘦肉和酱汁，翻炒均匀
8.倒进蒜苔，翻炒均匀
9.倒适量水，盖锅盖焖至蒜苔断生
10.把汁收干即可出锅
11.开动囖～
做法，茄子炒蒜苔怎么做好吃，茄子炒蒜苔的家常做法
主料
茄子
2根
蒜苔
250克
瘦肉
250克
蒜
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.原材料
2.瘦肉用花生油和盐～腌制一会
3.茄子和蒜苔切好～拍几个蒜瓣
4.取一小碗倒进酱油～老抽～蚝油～鸡粉和蒜搅拌均匀～成酱汁
5.锅中倒油倒进腌制好的瘦肉～炒至半生熟～取出
6.另取油锅～倒多点油！倒进茄子炸至变软即可
7.倒进瘦肉和酱汁，翻炒均匀
8.倒进蒜苔，翻炒均匀
9.倒适量水，盖锅盖焖至蒜苔断生
10.把汁收干即可出锅
11.开动囖～
炒茄子怎么做好吃，蒜苔炒茄子的家常做法
1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。
2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。
4、再倒入肉丝炒。
5、肉丝炒熟后盛出。
6、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。
7、炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会(我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点)。
8、再倒入炒好的肉丝。
9、放入青红椒丝翻炒一会。
10、出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。
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