酒精的冰点是负117度，60度的白酒大约负80度才能结冰，把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在负117度，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度的白酒的冰点，在负25度左右。酒精结冰要在负117度，白酒根据度数不同结冰点也不同，一般高度白酒应在负80度左右，度数越低就越易结冰。一般情况下，46度以上的白酒，即使在寒冷地区白酒也不会结冰。
白酒会结冰吗？
会结冰，但是没有具体的度数，需要根据白酒的度数来确定环境的多少度结冰。
白酒，外文名：Baijiu，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
简介
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。
杂醇油的沸点一般高于乙醇（乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃），在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。
白酒会不会结冰
会。
白酒会结冰，但是结冰所需要的温度条件较低，一般情况下纯酒精的凝结温度为-114度，但是白酒中含有部分的水分，所以凝结温度大概在-100度左右，另外低温的环境下会对酒精物质造成影响。
保存方法是白酒中的酒精物质极易挥发，可能会影响其口感和度数，因此需要将白酒密封后放入阴凉通风处进行保存，同时做好遮阳措施，以免阳光照射导致白酒中的物质发生变化，不利于其长时间保存。注意事项是白酒在存放的过程中如果出现絮状物，可能是温度过低导致的，需要将其放置常温下回温，如果絮状物消失则可以继续饮用，若长时间不散则说明白酒中含有其它杂质，不能正常饮用。
白酒会在冬天结冰吗？
不会，不能。
不会结冰，但高档白酒会发生失光、浑浊。温暖到室温温度，基本上会恢复正常。长期放置零下20度，酒瓶会冻裂。白酒属于混合物，没有固定的凝固点。酒精的冰点是-117°C，60度白酒大约在-80°C才能结冰，乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在-25°C左右。
扩展资料：
注意事项：
保存的白酒酒精度至少在50度以上，因为50度以上的高度酒一般都是纯粮酿造，酒质好，不易坏，适合长期保存。
市场的白酒香型一浓香型和酱香型为主，其中浓香型又以四川五粮液为杰出代表，尤其是五粮液生态美酒，酱香型以贵州茅台为代表。有着特殊意义的酒保存下来，特定的时候拿出来喝，有一种不一样的情感在其中。
参考资料来源：百度百科-白酒
参考资料来源：人民网-啤酒保持低温、白酒20℃左右 每种酒有最佳饮用温度
白酒放冰箱会结冰吗
不会，白酒有一定的冰点，在化学中，纯酒精的冰点在-117.3℃，而水的冰点则是0°，酒精和水混合之后冰点也会根据酒精的含量而变化。比如我们喝的高度酒，60°的，大约需要-80℃的气温才会结冰，如果是40°的白酒，差不多在-25℃的温度下才会结冰。
想必生活中我们大家也有所发现，大家喝的酒差不多都是50°左右的，冰点比较高，而我们所在的地方，最低温度才只有-10℃，很显然，白酒在我们这样的环境下是不会结冰的，就算是冬季，对于白酒的口感也不会有太大的影响，酒并不会结冰，最多白酒在低温的状态下会有沉淀的现象，这也是好酒的特点。所以不用用冰箱做实验，白酒不会结冰。
还有一点就是刚才我朋友提到的，如果白酒会结冰，就将酒放在有暖气的屋子里，这个观念是错误的，冬季储存白酒，一定要讲究方法，冬天大家的空调暖气也都开起来了，有的人家里还有地暖，白酒储存对于温度的要求还是蛮高的，需要恒温恒湿的环境，空气湿度大概需要70%，如果将酒放在有暖气的房子里，酒精可能就会挥发，导致口感变味。
酒精在高温下挥发，这一点大家应该也知道，所以冬季了储存酒我们一定要讲究一些技巧，多了解一些常识，关于白酒会不会结冰，这一点不用担心，只要温度不是太低，没有什么影响。但是要注意不要将酒放在高温的室内，如果有地暖，就将酒放在高处，还有存酒要注意环境的选择，最好恒温恒湿，避光，通风。
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