1、它具体可以储存多久是根据放在什么地方储存决定的,如果是放在自然环境下,只能放3到4天,之后就会变质。
2、放在阴暗凉爽的地方,也可以放上一个星期的时间。
3、放在冰箱里面进行冷藏,可以保存1-3个月,最长能到三个月的时候,但是口味可能会出现变化。
雪莲果存放时间
一般情况下可以放置一到两个月,因为雪莲果比较脆,果皮容易裂开。避免冷冻或者阳光直射,能够延长保存时间。
需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分——单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
扩展资料
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。
在美国和秘鲁,人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发,制成雪莲果糖浆,保留其中的果寡糖,以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆,带有坚果香气,被美国人称为最健康的“糖”。
参考资料:百度百科:雪莲果
雪莲果有保质期?
具体可以储存多久是根据放在什么地方储存决定的,如果是放在自然环境下,只能放3到4天,之后就会变质。放在阴暗凉爽的地方,也可以放上一个星期的时间。
放在冰箱里面进行冷藏,可以保存1-3个月,最长能到三个月的时候,但是口味可能会出现变化。要是把果子已经切开了,只能放在清水中浸泡,来使它保持新鲜不氧化不变色,这样的话,储存的时间就会很短了,半天到一天的时间就是极限了。
想要它保存的时间长一些,可以给果子完整的包上报纸,之后放在2到9度的冷藏里面进行保存。除了这个方法,想要时间更久一些,需要制成果干。
将果子用清水清洗一下,削去外皮,切成小块。之后加入盐巴进行泡制,放入锅中焯制一下,捞出来放置一旁冷却,控干水分。拌上白糖之后放在阳光下进行晾晒,晒干之后就完成了,存放在盒子中,保存的时间就会很长了。
雪莲果冷藏保存多久
雪莲果冷藏保存可以保存1个月左右。雪莲果作为一种新鲜的地下水果,含有大量的水分,比较容易腐烂变质,而冰箱中的温度较低,不易滋生细菌和虫卵,如果保存措施做得比较好,一般雪莲果放冰箱可以保存1个月左右。但通常情况下,雪莲果在保存过程中,会有轻微的营养成分流失,一般建议尽早食用。
雪莲果:
雪莲果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪莲薯、地参果,茎直立,圆形实心,紫红色,丛生,高2-3米。叶对生,宽心脏形,表面粗皱,稍厚,叶长25-30厘米、宽15-20厘米,叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶,花盘3-6,舌状花、黄色。瘦果。须根系,分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部,不规则形,表皮粉红色。
原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光,喜中低温,忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃,最适气温10-20℃,相对湿度80-85%。
雪莲果块根皮薄汁多、无渣,不仅可削皮直接生食、配菜,熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用,能烹调成多种美味佳肴,还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶,冲泡饮用;其茎秆可制作优质饲料等。
'雪莲果能保存多长时间?
自然环境下只能放3到4天,阴暗凉爽处可以放上一个星期,冰箱冷藏里面可以保存1-3个月。如果是已经切开,半天到一天就是极限了。想要保存的时间久,可以切开之后,进行晾晒,制成果干。
如果只是想短时间保存,仅保存1-5个小时左右,那么可以使用浸泡法来进行保存。具体的方法是将它洗净,削掉果皮或者切成块,然后放在清水中进行保存。注意水温不能太高,10℃左右最好。如果太高,可能会使它产生变质。
如果想要保存1-2天左右的时间,可以将它存放到冰箱里2-9℃之间的窗格中。没有去皮的话可以直接存放,如果已经起皮,或者切开了,那么需要使用保鲜膜,将它暴露在外面的果肉完全包住,之后再存放。不然它依然会发生变质。
雪莲果在常温下能放多久
雪莲果在常温下能放多久 雪莲果在常温很短,最多也就是保存一个月左右,正常是15~20天 主要是因为水莲果 本身含有的水分比较多,然后在常温的环境中空气中有各种水费和细菌,会加剧他们之间的反应 所以说相对冷藏的环境下 常温保存时间会短一些,一般可以保存一个月左右
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