猪蹄和西红柿、黄豆可以一起炖，以“茄汁猪蹄炖黄豆”为例，做法如下：
一、主料：猪蹄500克、黄豆100克、蚕豆50克、西红柿2个。
二、辅料：葱适量、番茄酱100克、料酒20毫升、胡椒粉2克、糖2克、鸡精适量、盐适量、姜适量、油适量。
三、具体步骤：
⒈将猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用，黄豆也提前泡发备用，将西红柿洗净切块，葱姜切好；
⒉炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入西红柿翻炒，加入番茄酱继续翻炒，把番茄炒至出汁后关火；
⒊把炒好的茄汁
猪蹄西红柿黄豆海带能一起吃吗
海带，黄豆，猪蹄，可以一起炖着吃，黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴。
黄豆海带炖猪蹄做法：
原料：干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗
配料：葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。
做法：
1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用黄豆提前泡发备用猪蹄常温解冻后洗净备用。
2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。
煲汤高手进来指点下,猪脚海带黄豆煲汤怎么弄呢？
菜谱简介猪脚汤多多不从胶原蛋白的美容哦，我上面有说到用醋，醋可以再煮猪脚的时候到一点这样有利于分解钙，更好的把营养煮出来，很好的养颜汤，味道也很好不腻的呀欢迎大家收藏！材料猪脚3个，泡好的黄豆适量，干海带1把，葱，姜，花椒，大料，醋做法1、干海带要在其一天泡上备用，猪脚切成四半，要把猪脚上的毛拔干净哦！2、猪脚弄好后稍微用开水在烫一下血水，再放入锅内加水，加入葱姜、花椒、大料来煮。
3、煮一小时后再加入黄豆、海带，小火煮一小时，最后加盐出锅。
黄豆焖猪蹄怎么做？
有的朋友感觉单一的猪蹄炖黄豆会过于腻口，这次我将它加入了番茄，使其具有了酸甜的口感，色泽微红，使炖出的猪蹄味道颜值都更诱人。番茄中含有丰富的维生素，纤维素，茄红素，能降压促肠蠕，开胃消食，延缓衰老。做法分享给大家：
猪蹄1只（700克） 番茄2个 番茄酱1大勺 生抽1勺 黄豆适量 盐适量
番茄黄豆炖猪蹄的做法
步骤step
1
准备食材。
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2
提前将黄豆泡发。我的黄豆没有称量，大约抓了三把。黄豆要挑去坏豆然后再泡。
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3
猪蹄剁成小块，用凉水泡出血水，可换几次水。
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4
将猪蹄凉水入锅，加入三片姜、三片香叶，十粒左右的花椒，一小段桂皮煮制。
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5
水沸腾后，锅中会有浮沫，这是从猪蹄中煮出的血沫，用勺子仔细的去掉，一直到汤汁清澈。
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6
加入泡好的黄豆，大火煮开后，转小火慢炖。如果时间充裕，您就让它慢慢炖，如果您没有时间，那就把它们倒进压力锅煮制，都可以。
步骤step
7
等煮至猪蹄软烂，黄豆轻压即碎，汤汁浓白的状态，我们就可以准备西红柿了。
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8
西红柿去皮后切成小丁，用料理机打成汁。
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9
将打好的西红柿汁倒入锅中，不停的搅动。
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10
您可以根据口味再加入点番茄酱、酱油、盐调色调味。注意酱油不要太多，会影响口感。一直到汤汁收至自已喜欢的状态。
黄豆可以和猪脚一起炖吗？相克吗？有专家说不能一起炖，是否正确？
黄豆可以和猪脚一起炖，不相克。这种说法不正确。
黄豆炖猪蹄做法：
准备材料：猪脚500g、黄豆50g、姜10g、葱两颗、蒜半头、酱油适量、糖适量、盐适量、八角少许、桂皮少许、香叶三片、辣椒几颗
制作步骤：
1、生猪脚洗干净。
2、准备葱姜蒜等材料。
3、黄豆提前泡发。
4、生猪脚凉水汆烫，洗干净晾干。
5、起油锅爆香葱姜蒜香叶桂皮八角，滤干净留油炒糖色。
6、下猪脚。翻炒一会，下生抽老抽。
7、加水煮开后下黄豆，大火煮开，盖锅盖小火慢炖。
8、起锅前调味收汁放葱。
参考资料来源：百度百科—黄豆炖猪蹄
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