1、葫芦是不可以生吃的，生吃会腹泻。容易消化不良，所以可以品尝，不能多吃。建议多喝水，促进代谢有助于消化。
1、葫芦其实有很多吃法的。元代王祯《农书》说：匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”
3、葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
葫芦能吃吗 葫芦能不能吃
1、葫芦是可以吃的，但是不能生吃。
2、葫芦是食用方法多种多样，可以炒菜、煲汤、腌制和晒成干，葫芦内含丰富的蛋白质、维生素和人体所需微量元素。它是一种攀藤植物，也是最古老的作物之一。
3、许多人喜爱葫芦，中国各地都有葫芦栽培，果实成熟之后经过处理，人们很喜欢将葫芦制作成酒壶，生活用品或者水瓢，儿童玩具以及观赏品。而且葫芦制作成的观赏品十分精致好看，受到许多人的欢迎。
葫芦生吃了会中毒吗 葫芦可以生拌凉菜吗
很多蔬菜比如黄瓜、生菜、西红柿是可以直接生吃的，葫芦营养丰富，可以去除水肿，那么葫芦能生吃吗？生吃了会中毒吗？一起来了解一下。
葫芦生吃了会中毒吗葫芦是不可以生吃的，一定要做熟了吃，生吃会腹泻。
葫芦含有蛋白质、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素及钙、磷、铁、锌等多种营养成分，葫芦水分多，具有止渴除烦、利水消肿等功效。
葫芦大多数是用于清炒，偶尔也烧汤，要是家里种的葫芦多的话，则会制成葫芦干，那样非常的香，想吃的时候拿出来泡发一下，可以烧可以炒，做法也丰富了。
葫芦可以生拌凉菜吗葫芦可以过水焯熟了之后和凉菜一起拌。葫芦鲜少有直接生吃的，都是做熟。
与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
葫芦的正确做法 清炒葫芦1、绿葫芦摘下来之后，用刀将葫芦的皮全部削掉，因为还没有成熟，所以不要担心葫芦的皮不好削，很轻松就能削干净哦。
2、葫芦削皮之后对半切开，将里面的瓜瓤全部掏出来不要，然后清洗一遍，切成葫芦片，就像是切黄瓜片一样一样的哈。
3、锅里倒上植物油，烧至七成热的时候，将葱段和姜丝放进锅里爆香，然后把切好的葫芦片放进锅里不断翻炒。
4、葫芦炒到开始变软的时候，切几个鲜红辣椒放进去，然后一同翻炒几下，加点食盐、耗油和一点点味素出锅就可以了，一盘新鲜的炒葫芦出锅喽。
虾皮炒葫芦1.先将葫芦洗净去皮，嫩的葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，葫芦直接生炒不容易炒熟，所以我们需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒葫芦，待葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
西葫芦可以生吃吗
西葫芦可以生吃。
西葫芦含有94%以上的水分。属于低热量食品，维生素a含量较高，其他维生素和矿物质与南瓜相似，钾镁比例较高。
其品质优于南瓜，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食好，还可以当汤喝。
另外可以吃西葫芦籽，可以缓解脾虚营养不良。对一些疲劳、瘦弱的人也有好处。需要注意的是，生吃西葫芦，一定要选择嫩的西葫芦。如果买不点击的老的，味道还不如嫩西葫芦。
扩展信息:
西葫芦性寒，不能凉拌食用。比如和芦笋一起吃会加重脾胃虚寒。西葫芦性寒，体寒重、脾胃虚寒者不宜食用。
西葫芦种子热量高，富含蛋白质、铁和磷。它是一种低嘌呤低钠的食物，对痛风和高血压患者有重要作用。糖尿病患者可以多吃，经常吃。
西葫芦富含蛋白质、矿物质、维生素等物质，但不含脂肪。还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质，钠含量很低。
葫芦没熟透透外皮硬,里边软,削不丝能吃吗?
葫芦只能做菜吃，不能生吃的。没熟透就是嫩葫芦，嫩葫芦也可以做菜吃。如果皮是软的就不用削皮。切成丝炒着吃也好吃。如果皮是硬的就要削皮，削了皮后炒着吃放在辣椒枯祘葱蛮好吃的。祝你营养丰富。健康长寿！
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