麦仁的制作方法：
1、煮，大概需要煮4个小时左右；
2、半晚在保温瓶里加入适量麦仁倒入开水，盖严瓶盖， 第二天麦仁就能闷好。
酒泡麦仁的做法：
如果想一次多煮麦仁一些长久用 ，用酒把麦仁淘洗，留少理酒和麦仁密封，煮麦仁， 加少量蜂蜜、几枚红枣。
求助：酒泡麦仁的做法
麦仁在我们当地使用很广
不过钓鲫鱼效果一般
除非是大鲫鱼还可以。麦仁的制作方法也很简单一种是煮，这个比较费事大概需要煮4个小时左右；另一种比较简单：半晚在保温瓶里加入适量麦仁倒入开水（没过麦仁即可），盖严瓶盖
第二天麦仁就闷好了。如果想一次多煮一些长久用
可以用酒把麦仁淘洗一下，然后留少理酒和麦仁密封就行了（不过我觉得这种方法不好，用麦仁主要是用它的天然麦香
加酒容易招小鱼）......在本地煮麦仁
我们一般只加少量蜂蜜、几枚红枣就行了，钓野生鲤鱼、草鱼、大鲫鱼等效果很好。
麦仁酒怎么做？
时下麦收方毕,馋嘴小子为二锅头所累,却愈发想喝家酒。新麦采下,剥成麦仁,蒸熟风凉,加水适量,化开酒曲,置于盆中,中间留一小洞,棉布包裹,任其自然发酵,不日即成。开“坛”则酒香扑鼻,舌之则香甜可口,洞中清清,酒也。
麦仁酒：新麦去皮。煮熟。装缸。加特制酒酢发酵。清香。能上头。解暑，保健，利尿。
燕麦酒麸子做法？
1.将小麦麦仁淘洗几遍，不可能淘洗到水清汤亮，主要是为了清除灰尘。
2将淘洗好的麦仁用凉水浸泡一到三小时
3.将泡好的麦仁下锅煮或摊在笼布上蒸熟。时间取决于浸泡时间，泡的时间长蒸或煮的时间就会短一点。可以参考蒸米饭的方法添水至一个指节深，如果是煮，需要不断用筷子搅动，否则容易粘底造成糊锅影响口感。
4.将煮或蒸熟的麦仁摊开晾凉，一定要凉透，手摸上去感觉不到温度为止，如果有案板可以摊在案板上晾，不时翻动一下。(如果没有晾凉，做出来的酒麸会发酸、影响口感)
5.撒曲。将晾凉的麦仁放置于大点的容器内(不锈钢盆或者汤锅都可以，锅要好些，后期密封时可以盖上锅盖)，按比例撒上甜酒曲(一般2-2.5kg用8g)
6.边搅拌边加入凉白开，搅拌均匀稍微湿润即可，在麦仁中间挖个小坑，倒入少许凉白开。
7.盖上锅盖，外套几层塑料袋。用塑料袋一是密封，二是怕发酵溢出弄脏外面的东西
8.用被子包裹严实，放置于不容易碰到的角落
9.24小时后就可以打开看看，如果闻到浓浓的酒香味就可以端出来凉着了，如果酒香味不够浓，可以等到36小时后再端出来。时间过久会酸掉的。
10.凉透的酒麸就可以食用了，挖一大勺酒麸，加入砂糖，倒入凉白开拌匀，美味开吃。吃不完的酒麸建议放冰箱保存，胃不好的人建议加开水吃热的一样好吃。小朋友尽量少吃，毕竟是含酒精的。
11.制作过程中，要求所有容器不能沾油，从始至终必须一人操作，否则感染杂菌会变苦的
麦子用酒泡能钓鱼吗
可以的，而且效果奇佳。
原料：
麦仁：500克、绵竹大曲250克、蜂蜜50克、白糖50克、麝香水10克。
制作方法：
1、将酒、蜂蜜、白糖、麝香水倒入盆中充分搅拌待用。
2、将麦仁放入锅中加适量水煮约5分钟，基本达到半熟至稍软程度。
3、将煮好的麦仁捞出淋干水份装入一个大瓶中。
4、将拌好的蜜酒灌入麦子瓶中用力摇匀，封盖5天。
5、泡至5天后，将麦子倒出，置阴凉避光处阴干3天。
6、将阴干的麦子装瓶待用。
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