原料:玉米、猪肉。
调料:葱、姜、料酒、盐。
步骤:
1、选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量
排骨炖玉米的做法
排骨炖玉米的做法
排骨炖玉米的做法，家家户户必备的排骨汤，玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防bai癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，动起你们的双手让我们一起学习做排骨炖玉米。
排骨炖玉米的做法1
排骨炖玉米 玉米的`代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有
食材配方
主料：
排骨300g
玉米2个
辅料：
味精适量
盐适量
姜适量
1.排骨300G
2.玉米棒洗净切段
3.排骨加姜片开水焯一下
4.焯好的排骨放入电炖锅
5.再加入玉米
6.开到高档炖2小时，再当炖1小时
7.然后加入盐味精调味
8.出锅盛碗
排骨炖玉米的做法2
“排骨炖玉米，一款家常下饭菜，荤素搭配营养更是棒棒哒！玉米吸收了排骨的香味，口感美极了！”
主料
排骨 适量
玉米 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
红辣椒 适量
辅料
盐 适量
油 适量
生抽 适量
老抽 适量
白酒 适量
糖 适量
水 适量
1、排骨洗净加白酒姜片焯水。
2、盛出备用。
3、配料就绪。
4、炒锅入油烧热加糖炒糖色。
5、放入排骨翻炒，加大料和葱姜蒜红椒。
6、放入白酒，生抽和老抽炒匀。
7、加水末过排骨，大火煮沸转小火慢炖二十五分钟。
8、放入改刀后的玉米。
9、煮至玉米熟，排骨入味，加盐调味即可。
10、大火收汁出锅。
11、家常下饭菜，请您多指教。
12、成品图。
小窍门
没有白酒可用料酒代替，主要为去腥体香，祝您愉快！
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
排骨玉米怎么炖 炖排骨玉米的做法
1、主料：猪大排适量、玉米适量。
2、调料：食盐适量。
3、玉米一根竖着十字剖开，砍成大概5厘米长的段，脊骨砍小段
4、坐锅放水加脊骨一起煮开，煮出血沫，捞出脊骨，将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤
5、取汤锅，倒入脊骨和原汤，加玉米大火烧开，转小火慢慢炖一小时左右，调盐即可食用
玉米排骨汤最正宗的做法
玉米排骨汤
第一步：准备工作
准备的材料有：排骨、玉米、
辅助食材：板栗、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、高压锅
做法步骤：
第一步：准备工作
把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途最好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。
第二步：腌制
要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精提鲜，1勺油让排骨更有油性，口感不会柴，1大勺淀粉让排骨更滑嫩，全部加好后搅拌均匀。
第三步：炖
把腌制好的排骨倒进高压锅内，倒的时候预留开一个角来，把开水倒在预留的地方，这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。
那不加开水加冷水可以吗？肯定不行的，加冷水的话，排骨上的淀粉就会溶解在水里，这样排骨就失去了淀粉的保护。
而加开水的话，开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上，就好比给排骨上的肉穿上了一层保护，有保护，排骨上的肉就不容易炖老，肉里面的水分也不容易流失，这样的肉会又嫩又鲜美。
把生姜放进去，把玉米和板栗倒进去，加半勺油进去。然后压制50分钟，好吃的玉米炖排骨就做好了。
玉米炖排骨怎么做
玉米排骨汤的做法如下：
原料：排骨500g、胡萝卜1根、玉米2根、葱10克（个人口味酌情增减）、老姜10克、花椒一点点、草果10克（个人口味酌情增减）、八角2个。
1、排骨切成小段洗净，玉米切成段子，胡萝卜切成片葱白几段，老姜一块拍扁，花椒5粒，草果1个，八角1小块（1、2个角就行了）如下图所示。
2、排骨冷水下锅焯一下，去掉血沫，捞出来放在盘子里备用。准备一锅水，把除掉血沫的排骨、玉米和排骨倒进锅里，加上刚刚准备好的老姜、花椒、草果、八角、还有葱白，大火半小时，让汤沸腾。注意：中途加水会使汤不浓郁哦如下图所示。
3、大火半小时后，转中火，再继续炖半小时。汤的香味已经可以闻得到了。如下图所示。
4、非常简单，转小火再半小时，让肉的香味钻入玉米里面，玉米和胡萝卜的清香也蔓延到肉里。喜欢煲汤的同学可以延长这个过程，煲的时间越长汤越香。关火前放上盐哦。但是妹妹要赶去学校上课了，所以大概半小时多我就关火了。如下图所示。
5、盛到碗里，开始吃。评价还不错。要继续努力，嘻嘻如下图所示。
排骨炖玉米怎样煮好吃
排骨炖玉米这样做更好吃：
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水。
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去。
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）。
第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水。
第5步、将洗净的玉米切段。
第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右。
第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）。
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
排骨炖玉米的做法 排骨炖玉米制作步骤
1、准备用料。排骨、黄玉米、葱、姜、白玉米、盐、料酒、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮。
2、将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。
3、水开后即可把排骨取出，备用。
4、玉米切小段，葱姜切好备用。
5、将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。加盖，煮开后转最小火，煮一个半小时。
6、加适量的盐，加盖，再煮半小时即可。
玉米炖排骨怎么做 玉米炖排骨的做法
1、材料：玉米、排骨、葱、姜、油、醋、盐。
2、将排骨剁成块状，长短随意。
3、玉米去皮、去丝，切成小段。
4、葱切段，姜切片。
5、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
6、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
7、煲熟，加入少许盐调味即可。
玉米炖排骨汤的做法？
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。好吃的玉米排骨汤应该要怎么做呢?下面是我给大家整理。
制作玉米炖排骨汤需要准备的材料 玉米炖排骨汤烹饪过程中的步骤图1.将玉米洗净，切段。
2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。
3.将玉米与排骨放入压力锅中。
4.放入料酒。
5.放入酱油。
6.放入盐。
7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。
8.放入葱段。
9.放入姜片。
10.放入花椒和大料。
11.盖上压力锅盖，压制熟烂。
12.排气开盖后，放入味精调味即可。
玉米的功效作用1、利水、消肿
在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
2、降三高
髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
3、利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
玉米炖排骨的做法
玉米炖排骨：
主料：排骨300克、玉米1个。
辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。
步骤：
1、准备好原材料。
2、排骨切成块。
3、排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。
4、生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。
5、高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。
6、玉米斩成小段。
7、将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。
8、加入适量盐，少许生抽、白醋，这样就完成了。
玉米排骨汤怎么做
玉米排骨汤，清热利湿，脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力的人可多食用，香气四溢，微甜还不油腻！清淡营养，大人小孩都爱吃！想要养生就喝它，新手小白都没问题
准备食材：排骨、胡萝卜、甜玉米、姜、盐、胡椒粉、葱花、料酒
做法如下：
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右，注意一定要多冲洗几次，洗干净血水。
2、将排骨放入凉水中加入姜、葱和料酒煮开焯水后沥干水份。
3、汤锅内放少许油，下姜片，排骨略炒。
4、一次性加足量清水，滴几滴白醋。
5、大火烧开后转小火慢炖2小时左右，汤汁变白，香味就出来了！
6、下入玉米，胡萝卜，调入盐调味，再煮30分钟左右。
7、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可出锅啦！
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