1、冷库储藏：选择冷藏温度０℃～１℃，相对湿度８５％～９０％，通风性能较好的冷库。
2、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜，薄膜上再堆厚９０厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在０－１℃为好，此方法须保证冰窖的密闭性，可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。
3、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚０.０２５毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为０－１℃、二氧化碳含量为７－８％、氧气含量为１－３％的条件下，李子可贮藏２－３个月。
李子的保存方法都有哪些？
未成熟的李子：将李子装入纸袋子里，如果李子闻上去没有香味，也很硬，不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的水果会释放出乙烯，将它们放在未成熟的李子周围，可以使李子成熟得更快。不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，最后李肉会变得粉粉的，清淡无味。如果你不想李子这么快变熟，可以将其放在碗里置于空气中，这样会比放在纸袋里晚成熟几天。或者让李子在室温下成熟，最好将李子置于20至25摄氏度下，让其慢慢变熟。成熟后再将其冷藏。但要注意温度也不能太高，如果置于太阳底下，很容易因为太热而腐烂。
成熟的李子：将成熟的李子放入冰箱，冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。存放李子进冰箱前，确保冰箱内干净且无异味。不然李子会吸附异味。将李子放在冰箱内的新鲜蔬菜水果保存盒里或者将李子放在鸡蛋盒内，防止压坏，每个李子放在一个鸡蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。
李子有哪些功效和作用？
1.助消化
李子是属于比较酸的食物，在食用李子中，胃部中的消化酶分泌会更多一些，因此想要让胃部消化速度快一些，尽量食用李子。李子的助消化效果是不错的。当我们觉得胃胀不舒服的时候，可以吃点李子助消化。
2.利于肝脏健康
从营养成分分析，李子中含有多种氨基酸，这些氨基酸元素对于缓解肝硬化问题还是有帮助的。李子利于人体肝脏健康，也有利水的效果。
3.降压
李子中含有苦杏仁苷和脂肪油，适量食用李子，能够有利水的效果，也有降压作用。
4.镇咳效果
当我们存在咳嗽问题的时间，建议适量食用李子，李子有镇咳的作用。李子除了有止咳效果外，还有祛痰的效果。
买了很多李子，李子有什么长期保存的办法？
买了很多李子，李子有什么长期保存的办法？像李子这类水果在夏天如果不进行保鲜措施的话， 长时间储存会出现不新鲜， 甚至腐烂，坏掉的现象， 导致很大的经济损失。其实这个问题很容易解决， 因为现在有一款果蔬专用的保鲜剂，使用方法也很简单。1，准备好要保鲜的李子等水果。2，将水与RQT-G-4这款果蔬专用保鲜剂按30：1的比例均匀的混合稀释。3，采用喷洒的方法， 在李子等水果的表面喷洒上与水稀释后的保鲜剂或者将要保鲜的水果直接放入稀释后的保鲜剂溶液里进行浸泡。4，将喷洒或浸泡过后的李子等水果自然风干就行。这里要注意的是一定要均匀的与水进行稀释。如果想要达到的光亮度越高， 可根据情况增加保鲜剂的添加量。
吃不完的李子用保鲜袋装好放入冰箱。也可以烤着吃，腌渍的话，汕头人喜欢腌成甘草味的，把李子洗净后，晾去表面水分，加入适量盐拌匀腌渍片刻再次冲洗干净，晾去表面水分，用糖、盐、甘草、南姜、芝麻拌匀腌渍30分钟分钟后即可食用，喝酒品茶就着它都合适。另一种腌渍方法，是用辣椒油、花椒油、盐，腌渍成重口味。
李子还可以用竹篮子或者塑料筐里放点草木灰摇半个多小时倒出来洗干净拿出去晒，等晒软以后晚上用盐巴反复搓李子，腌制一晚再拿去晒，反复这样就可以晒李干了，要是爱吃甜的最后两次要加白糖搓李子。如果吃原味的就是用盐就可以。还可以把吃不完李子切片晒干，加糖腌制做蜜饯果脯很好吃的。以上是我的回答，希望能给有需要的小伙伴们提供一些帮助。
李子有什么样的方法，能够长期保存？
李子的品种不一样成熟也不一样，一般最开始的品种在5~6月就能完善，成熟品种6月上中旬逐渐发售，但最美味的品种一般在8~9月。在我国的各省市都是有种植，遍布在辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、台湾等省。
李子怎样保存和储存？1、存储冰窟：用碎冰块儿铺平窖底，随后将急冷过的果筐放进冰块儿中，在固层铺满冰块，垛与垛中间也用冰块添充，随后将急冷的果筐放进冰块儿中，在冰块儿上再盖紧层叠70至100公分的木屑片。要留意密封性窖门，窖温操纵在0℃至1℃中间为好，进、出入库时要快速闭店，8月中旬贮藏的李子能致冬至季节迁移到一般窖，直到新春佳节供货销售市场。
2、充气包装贮藏。
①控气存储：在0到1度、二氧化碳7-8%、氧含量1%至3%的温度下，用0.025mm厚的聚乙烯薄膜袋密封性存储李子。
②冷冻小包包：将李子去梗，去除害虫、烂果，装进一袋聚乙烯薄膜一小包，密封性后放置零下一度的温度标准下，储存2-3个月。
吃李子的益处是啥？1、促消化：李子能推动胃液和胃胃蛋白酶的代谢，能提升肠胃蠕动，进而促消化，提升胃口，为胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅的人给予饮食疗法优品。
2、清肝火利水：李子肉带有丰富多彩的碳水化合物，如谷氟苯、丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸等，针对医治肝腹水有非常大的协助。
3、利水降血压：李子核仁中带有很多的苦杏仁苷和很多人体脂肪油，具备明显的利水降血压功效，能加快小胃肠功能，加快大便干结，与此同时也有化痰止咳的作用。
4、防衰老：李子在脱干后的化学纤维成分很高，能够协助调整消化道作用，还带有多种多样黄酮类物质，有防衰老的功效。
5、改进缺铁性贫血：李子维生素b12成分很高，能够用于医治和防止维他命b12注意力不集中症状，维他命b12还能够推动血红蛋白浓度再造，适当服用对缺铁性贫血者有非常大益处。
李子不放冰箱怎么保存
李子不放冰箱怎么保存
李子不放冰箱怎么保存，我们都知道李子是一种很脆甜的水果，很多人喜爱吃它。有些人买多了李子，但不想放冰箱保存，那么李子不放冰箱怎么保存？下面和我一起来看看！
李子不放冰箱怎么保存11、我们可以使用保鲜膜将水果全部用保鲜膜包裹， 用来防止空气进入，从而导致李子腐烂，然后将包裹好的水果放到阴凉处。
2、买些冰块回来，放在泡沫箱子内，再将李子放进去，最后箱子上面可以放一些比较重的东西压住箱子，相当于封住箱子，不让空气流入，再将箱子放置阴凉地方就可以了。
3、可以使用专业的食品袋，将李子放进食品袋中，抽出食品袋里的空气，让水果在食品袋中处于真空状态。这样就不会使李子太快腐烂了。
4、可以将李子用塑料袋包裹严密，不透气就行了，然后将水果放进凉水里，这样就可以隔绝空气，然后水温又相对低，就容易保存李子。
5、最简单最方便的，就是将李子放到阴凉通风的地方，就可以保存一段时间，时间太久的话就有可能导致李子会腐烂。
如何挑选质量好的李子
李子品质的好坏与成熟度和采后放置时间的长短有关。首先可以用手捏一下，如果太硬的话，可能就会有点带涩味或者太生了。如果略有弹性的话，那这个李子成熟度就适中，可能会比较甜。如果李子太软，那就是成熟度太高了，购买回去不易于保存，要尽快吃完。
李子含有丰富的.维生素，能补充营养物质，对人的身体有利，但不适宜吃太多。李子不仅仅是生吃，还可以有其他的吃法，比如辣腌李子，糖腌李子，这些吃法看个人口味喜欢啦。
李子不放冰箱怎么保存21、冷库保存。 我们都知道冷库的温度可以控制在很低。他非常适合一些比较容易坏的水果或者食物的保存，但同时我们也要注意冷库的温度不要调的太低，一般情况下0~1摄氏度左右即可。因为李子是厌寒的水果，如果冷库温度调的太低的话，那么李子也会出现冷害症状，大家如果是放进冷库中保存李子，一定要注意这一点。最后就是即使是将李子放在冷库中保存，那么它最多也只能保存20天左右。不要把它一直放在冷库中保存。
2、控气保存。 这种保存的方法就比较专业了，一般情况下，我们可以将李子装进聚乙烯薄膜袋，聚乙烯薄膜袋必须事先认真清洗一遍，防止里面有水分和其他杂质。这种方法是采用密封保存的方法，可以很好的保存李子时间更长，一般情况下温度维持在0~1摄氏度左右。然后保存的时间可以达到两个月到三个月左右。是非常好的保存李子的方法。
3、将李子装入纸袋子里。 如果李子闻上去没有香味，也很硬，不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的水果会释放出乙烯，将它们放在未成熟的李子周围，可以使李子成熟得更快。
4、将李子放在鸡蛋盒内，防止压坏。 每个李子放在一个鸡蛋的位置，且蛋盒上不要放任何重物。
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