1、白菜一般用敌百虫、辛硫磷、敌杀死等农药，主要是为了防虫。
2、蔬菜在流入市场的时候是有一段的安全期，不同的农药时间也不同，一般至少在一周，这段安全期内，农药会随着温度，湿度等进行分解。
3、我们购买白菜之后，先用盐水浸泡一段时间再食用，这样能够有效减少农药残留。
种那个白菜，防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂。要打什么农药？
种白菜，防治蚜虫、小菜蛾，可用马拉松乳剂、杀螟松乳剂、抗蚜威可湿性粉剂、溴氰菊酯乳剂、灭扫利乳剂、吡虫啉水溶剂处理。
白菜，是芸苔属植物。
白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5至9厘米，宽2至8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5至7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。
花鲜黄色，直径1.2至1.5厘米；花梗长4至6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4至5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7至8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3至6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4至10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5至3厘米，较粗。种子球形，直径1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。
白菜原分布我国华北，我国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长；但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
萝卜、白菜育苗用啥农药好，可以用一样的药吗？
萝卜、白菜育苗可选用乐果、敌杀死、敌百虫等农药进行叶面喷雾。
敌杀死（溴氰菊酯）是一种有机化合物，是白色斜方针状晶体。常温下几乎不溶于水，溶于多种有机溶剂。对光及空气较稳定。在酸性介质中较稳定，在碱性介质中不稳定。
溴氰菊酯是菊酯类除虫剂中对虫类毒力最高的一种，具有触除和胃毒作用，触除作用迅速，击倒力强，没有熏蒸和内吸作用，在高浓度下对一些害虫有驱避作用。持效期长（7至12天）。配制成乳油或可湿性粉剂，为中等除虫剂。除虫谱广，对鳞翅目、直翅目、缨翅目、半翅目、双翅目、鞘翅目等多种害虫有效，但对螨类、介壳虫、盲蝽象等防效很低或基本无效，还会刺激螨类繁殖，在虫螨并发时，要与专用除螨剂混用。
使用方法
溴氰菊酯，用于防治农业害虫，主要以乳油兑水喷雾，用于棉花、蔬菜、果树、茶叶、油料作物、烟草、甘蔗、旱粮、林木、花卉等作物，防治各种蚜虫、棉铃虫、棉红铃虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄守瓜、黄条跳甲、桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟、柑橘潜叶蛾、茶尺蠖、茶毛虫、刺蛾、茶细蛾、大豆食心虫、豆荚螟、豆野蛾、豆天蛾、芝麻天蛾、芝麻螟、菜粉蝶、斑粉蝶、烟青虫、甘蔗螟虫、麦田粘虫、林木的毛虫、刺蛾等，一般亩用有效成分0.5至1克。对钻蛀性害虫应在幼虫蛀入植物之前施药。
防治仓库害虫，主要采用乳油对水喷雾，对原粮、种子的防虫消毒，一般持效期半年左右。严禁在商品粮仓和商品粮上使用。对空仓、器材、运输工具、包装材料作防虫消毒，一般采用喷雾法。
防治卫生害虫，主要以可湿性粉剂对水作滞留喷洒，或涂刷处理卫生害虫活动和栖息场所的表面。对蟑螂还可配制毒饵诱除。防治卫生害虫不得用乳油。
适用作物
溴氰菊酯适用作物非常广泛，可广泛应用于十字花科蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茄果类蔬菜、芦笋、水稻、小麦、玉米、高粱、油菜、花生、大豆、甜菜、甘蔗、亚麻、向日葵、苜蓿、棉花、烟草、茶树、苹果、梨、桃、李、枣、柿、葡萄、栗、柑橘、香蕉、荔枝、杜果、林木、花卉、中草药植物、草地等多种植物。
防治对象
对棉铃虫、红铃虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、烟青虫、食叶甲虫类、蚜虫类、盲椿类、椿象类、叶蝉类、食心虫类、潜叶蛾类、刺蛾类、毛虫类、尺蠖类、造桥虫类、粘虫类、螟虫类、蝗虫类等多种害虫均具有很好的除灭效果。
施用方法
溴氰菊酯主要用于喷雾防治害虫，有时根据需要也可拌土撒施。
喷雾：从害虫盛发初期或卵孵化盛期开始用药，及时均匀、周到喷雾。在粮、棉、油、菜、糖、茶、中药植物及草地等非果树林木类作物上使用时，一般每亩使用2.5%乳油或25克/升乳油或2.5%微乳剂40至50毫升，或2.5%可湿性粉剂40至50克，或50克/升乳油20至25毫升，或25%水分散片剂4至5克，对水30至60升喷雾；在果树、茶叶、林木及花卉上使用时，一般使用2.5%乳油或25克/升乳油或2.5%可湿性粉剂或2.5%微乳剂1500至2000倍液，或50克/升乳油3000至4000倍液，或25%水分散片剂15000至20000倍液，均匀喷雾。
撒施：主要用于防治玉米螟，在喇叭口期进行用药。一般每亩使用2.5%可湿性粉剂20至30克拌适量细土均匀撒施予玉米心（喇叭口内）。
注意事项
1、在气温低时防效更好，因此使用时应避开高温天气。
2、喷药要均匀周到，特别是防治豆英螟、姜螟等钻蛀性害虫，应掌握在幼虫蛀入果荚或茎内之前及时用药防治。否则，效果偏低。
3、使用该类农药时，要尽可能减少用药次数和用药量，或与有机磷等非菊酯类农药交替使用或混用，有利于减缓害虫抗药性产生。
4、不可与碱性物质混用，以免降低药效。
5、该药对螨蚧类的防效甚低，不可专门用作除螨剂，以免害螨猖獗为害。最好不单一用于防治棉铃虫、蚜虫等抗性发展快的害虫。
6、对鱼、虾、蜜蜂、家蚕毒性大，用该药时应远离其饲养场所，以免损失严重。
7、安全间隔期，叶菜类收获前15天禁用此药。
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