材料
糯米粉，水，细砂糖，水麦芽，炼乳，白豆泥馅，水麦芽，抹茶粉，红豆泥馅
做法
1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆泥馅需将红豆馅过筛；
2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时；
3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥；
4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；
5、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟
和果子：水无月（日式点心）怎么做
和果子：水无月（日式点心）的做法
准备65g低筋面粉
准备20g白玉粉
准备20g葛粉
准备120g白砂糖
将以上材料混合后，分三次加入230cc水，搅匀。有结块的话，可以用漏勺捞起结块，然后用勺子背按压，直到面浆顺滑。
留出约80g混合液，其余倒入方型模具。
上锅蒸15分钟。之后打开锅盖，用厨房纸把表面的水吸干。
将蜜豆撒在表面后，倒入预留的80g液体。
再蒸15分钟后出锅，稍稍放凉后脱模。用刀子沾水，比较方便脱模。
切成三角。切的时候刀子也要沾水，有奇效。晾凉食用。
日式抹茶点心怎么做如何做好吃
食材明细
求肥（糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳）20克 白豆泥馅300克
红豆泥馅120克
抹茶粉少许 水少许
水麦芽20克
日式抹茶点心的做法详细步骤
日式抹茶点心的做法图片第1步1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻；
日式抹茶点心的做法图片第2步2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时；
日式抹茶点心的做法图片第3步3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥（我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些）；
日式抹茶点心的做法图片第4步4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；
日式抹茶点心的做法图片第5步5、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可；（第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到）
日式抹茶点心的做法图片第6步6、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可；
日式抹茶点心的做法图片第7步7、将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状；
日式抹茶点心的做法图片第8步8、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。
40款日式点心
日本的点心是出了名的精致，好看又好吃，即使没有时间在日本吃个遍或者托朋友带回手信，咱还有某宝呢不是!海淘走起。。。
1. 鲷鱼烧(日语：たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)
应该很多人都吃过
2. 若鮎(わかあゆ)
3. 铜锣烧(日语：どら焼き、ドラ焼き、铜锣焼き)
哆啦A梦蓝胖子的最爱!!
4. 羊羹(ようかん)
源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常著名，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。
5. 外郎(ういろう)
蒸的，看上去和上面的羊羹很像
6. 麻糬(饼/もち)
这个大家完全不陌生，去台湾也能吃到很正宗的麻薯。糯米做的，派生出来的还有一种叫做大福(だいふく)
7. 团子(団子/ だんご)
包馅、淋酱、裹粉的都有，个人最喜欢淋酱~超好吃!
8. 日式馒头(馒头/まんじゅう)
日本的馒头和中国的还是挺不一样的，吃过就懂啦!
9. 水馒头
日本馒头的衍生品很多，大概有几十种。水馒头是比较奇特的一种。
10.人形烧
日剧里经常出现，口味略重。
11. 菊最中(もなか)
类似菊花状的夹馅饼干，这名字，实在是……
12. 金锷(きんつば)
13. 羽二重饼干(はぶたえもち)
14. 蕨饼(わらびもち)
非常常见的点心。原始状态是透明的，有的甚至跟水滴一样，撒上豆沙粉后吃。
15. 金华糖(きんかとう)
煮融化的砂糖固定并上色。有点像糖人儿~~囧
16. 生姜糖(しょうがとう)
17. 和三盆(わさんぼん)
也是用砂糖做的，有各种模具和颜色，非常好看。(为啥日本人这么喜欢糖人儿……)
18. 落雁(らくがん)
19. のし梅(のしうめ)
外面包的是一层竹皮，非常馨香!
20. さなづら
跟上面的のし梅很类似。
21. 都まんじゅう(みやこまんじゅう)
卡斯提拉(长崎蛋糕)风格的烤馒头
22. 仙贝，煎饼(せんべい)
大家都吃过相信。
23. こなし
小麦粉做的，加砂糖，然后蒸。
24. 寿甘、素甘(すあま)
25. 鹤乃子(つるのこ)
26. 牡丹饼(ぼたもち)
这个也很常见，跟八宝饭相反，红豆裹在米饭外面……(照这么做，中国的小吃数量又增加了一倍啊，日本人真有才……)
27. 亥の子饼(いのこもち)
冬天某节日吃的
28. 鹿の子(かのこ)
看着简单，构造上有三四层
29. 菱葩饼(ひしはなびらもち)
通称花びら饼(花瓣饼)，其实跟云南的鲜花饼不是一个概念……
30. 引千切(ひちぎり)又称あこや饼
31. 椿饼(つばいもちひ、つばきもち)
历史 考据说这个可能是日本点心的起源
32. 樱饼(さくらもち)
看似是上面那个椿饼的妹妹……
33. 柏饼(かしわもち)
难道又是个近亲!
34. 麸馒头(ふまんじゅう)……
兄弟何其多!不过这个是生吃的
35. 莺饼(うぐいすもち)
38. 蓬饼(よもぎもち)
37. 雏霰(ひなあられ)
3月初吃的，一般是白、粉、绿，春天的颜色!
38. 八つ桥
京都名产。基本上去京都带土产都买这个。现在发展出了各种口味。到清水寺去的那条路上满满的全是卖八つ桥的店，光试吃就能吃饱。
39. 大福
最人气的是苺大福(草莓大福)，里面有一整个新鲜水灵的草莓。外面软软的年糕很治愈，里面酸甜多汁的草莓很小清新。在新宿地下商店街有一家叫本乡团子的店的草莓大福很赞。
40. あんみつ馅蜜
强烈推荐一下这个。由寒天(类似布丁但是比较有韧性，方块状)，小豆(あん)，抹茶粉，各式水果，冰淇淋，白玉团子(有粘性的小团子)组成。浇上黑糖蜂蜜(みつ)，吃完有一种快要升天的赶脚(我已经开始胡言乱语了)。绝对建议到日本 旅游 的童鞋一试。
日本旅游必吃点心介绍
日式点心在日语里叫做和果子(和菓子)，去日本旅游时买的特产中肯定有和菓子。
日式点心外形淡雅又极致精巧，偏向清新，蕴含着耐人寻味的日本味道。日式点心的`食材经过严格的筛选，配上精致的造型，可以说是一件精美的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。
1、葛桜(くざくら)
樱树叶子包的葛粉皮豆沙馅儿点心。
2、桜饼(さくらち)
一种日式点心，将糯米粉、面粉和好后烙成薄皮对折，包上豆沙馅儿，再用盐渍的樱花树叶包起制成的食品。
3、甘纳豆(あまなっとう)
一种日本甜品，将小豆等豆类煮熟，拌上白糖和蜂蜜反复再煮数次，然后撒上白糖。
4、お萩(おはぎ)
粳米和糯米掺和蒸熟后，轻捣揉成小团，外裹小豆馅儿、黄豆面的食品。
5、柏饼(かしわち)
用槲树叶包起的豆馅年糕。一般在端午节制作。
6、落雁(らくがん)
日式干点心的一种，糯米粉、炒大麦粉、豆面等加白糖糅合后用模子压出花型。
7、水羊羹(みようかん)
用琼脂将豆沙馅凝固制成的水分较大、柔软的羊羹。
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