1、附近的农批市场里那些做五谷杂粮、粮油的就有卖，还有大型的超市里也有卖，如万佳、大润发、华润等。
2、可以自己动手做，做法如下:
食材:鸡蛋(2个) 、吉士粉(20克) 、面粉(200克) 、牛奶(100克) 、黄油(50克) 、白糖(100克)。
步骤:第一步将鸡蛋打入盆中，把糖一起放入，用打蛋器将其打散，直到糖融化后再加入牛奶搅拌均匀；第二步先将蛋液过滤，再把面粉过滤到蛋液中，吉士粉一起加入，迅速搅拌均匀；第三步加入黄油并打散，锅中放入适量水烧开把面粉液放入
奶黄馅哪里可以买到
买不到可以自己坐，
奶黄馅：鸡蛋2个,澄粉35克,吉士粉20克(没有也可)牛奶90克,糖80克,黄油35克
做法：
1、黄油软化分三次加糖80克打发
2、继续分三次加入鸡蛋二个
3、再倒入牛奶,放入澄粉克吉士粉克搅拌
4、上笼蒸20分钟(10分钟开一次,搅拌,再过5分钟看一次搅拌,最后全部蒸熟就好了）
网上买的奶黄馅可以直接吃吗
网上买的奶黄馅可以直接吃。
市面上出售的金沙奶黄馅是经过加热煮熟密封的，可以直接食用。但为了更加安全，请烹调后再食用。
如果做奶黄包那就别只添加奶黄馅，可以在奶黄馅的基础上再加点牛奶，面粉或者淀粉之类的，拌匀了之后再做成馅，不够甜可以再加点白糖。
奶黄馅自制方法：
1. 准备好原料。
2. 黄油室温放软打发。
3. 加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。
4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。
5. 低粉过筛加入。
6. 拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。
7. 放凉就可以用了。
8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。
咸阳哪里卖的豆沙包好吃,不要豆泥的？
豆沙包&奶黄包
奶黄馅原料：鸡蛋 2个、砂糖140 g、淡奶油90g（可换为牛奶90g）、面粉 50g、黄油 45g
绿豆馅原料：绿豆200克，砂糖80克，水适量
奶黄包、豆沙包：中筋面粉 300g、温水 160-180cc、干酵母 3 g（我做了双倍的量）
【奶黄馅做法】：
1、鸡蛋、糖放在一起混合均匀后倒入淡奶油，搅均匀。
2、分1-2次筛入面粉，朝一个方向搅拌匀。
3、加入融化的黄油搅拌匀。
4、放在蒸屉上，大火蒸20分钟左右，期间每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。
5、冷却后会凝固成馅料，搓成小圆球状奶黄馅就做好了。
【制作绿豆馅】：
1、绿豆洗净水煮沸10分钟把煮绿豆的水倒掉，将绿豆冲洗几遍，去除涩味。
2、加入足量的水煮沸后转中火煮烂。
3、用搅拌器将绿豆打成泥（搅不动时加少量绿豆汤）。
4、将绿豆沙倒入炒锅，加入砂糖大火翻炒
5、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团
6、晾凉后绿豆沙会变更稠，搓成小圆球。（一次用不完可冷冻保存）
【奶黄包、豆沙包做法】：
1、干酵母溶于温水，搅匀后分次倒入面粉，搅拌成柳絮状，揉成较光滑的面团。室温发酵到原来体积的一倍。
2、发酵完成后，按压面团排出气体，再揉成光滑的面团。等分成若干个小剂子。
3、包入少许奶黄馅。
4、慢慢地将馅料收到面团里。
5、最后多出来一小团面团儿，取下来即可。
6、收口向下，整形。
7、奶黄包都包好表面盖保鲜膜静置20分钟。
8、入蒸屉开大火蒸15分钟，关火3分钟后再掀盖。
怎么做速冻奶黄包
奶黄包的做法
面团原料：
面粉、酵母、温水
奶黄馅原料:
鸡蛋1个、澄粉25g、吉士粉10g、牛奶50g、糖50g、黄油10g
做法：
1、制作面团：奶黄包的面团是发面面团，面团的做法和做馒头、豆包都是一样的。先将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右，用手掀起一块面，内部组织呈蜂窝状就可以了；
2、奶黄馅的做法：黄油放置室温软化，分次加入糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，然后加入澄粉和吉士粉搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，成糊状后离火；
3、取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂。面板上撒些干面粉，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮；
4、取适量奶黄馅放入面皮中央，像包包子一样将馅包住，收口向下；
5、蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上奶黄包生坯，先不开火，再静置醒发10分钟；
6、开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟就可以揭锅了。 操作提示：
1、关于吉士粉的购买，一般的超市难觅其踪影，在出售烘培原料的网上店铺很容易买到；
2、澄粉就是小麦淀粉，在超市可以买到。
奶黄包的做法
面团原料：
面粉、酵母、温水
奶黄馅原料:
鸡蛋1个、澄粉25g、吉士粉10g、牛奶50g、糖50g、黄油10g
做法：
1、制作面团：奶黄包的面团是发面面团，面团的做法和做馒头、豆包都是一样的。先将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右，用手掀起一块面，内部组织呈蜂窝状就可以了；
2、奶黄馅的做法：黄油放置室温软化，分次加入糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，然后加入澄粉和吉士粉搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，成糊状后离火；
3、取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂。面板上撒些干面粉，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮；
4、取适量奶黄馅放入面皮中央，像包包子一样将馅包住，收口向下；
5、蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上奶黄包生坯，先不开火，再静置醒发10分钟；
6、开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟就可以揭锅了。 操作提示：
1、关于吉士粉的购买，一般的超市难觅其踪影，在出售烘培原料的网上店铺很容易买到；
2、澄粉就是小麦淀粉，在超市可以买到。
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