荔枝颜色发黑不可以吃。鲜荔枝在０度以下的环境中放一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。如果是表皮出现零星的小黑点，很可能是受了虫害。
荔枝冷冻后表皮变黑还能吃吗
荔枝是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃荔枝。荔枝冷冻之后就会容易出现表面变黑的情况，这种如果没变质还是可以吃的。
荔枝冷冻后表皮变黑还能吃吗看情况。
若荔枝外壳变黑但内部果肉没有变质情况，那么是可以继续食用的，并不会对自身健康有很大的影响，只是在口感和营养上没有外壳为红色的荔枝好吃。
若是荔枝外壳变黑且内部果肉有明显异味等变质情况，那么是不建议继续食用的，这样的荔枝已经滋生了大量的细菌等有害物质，继续食用的话，会积累体内毒素，从而刺激人体胃部，可能会引起腹痛、腹泻等不适情况。
一般来说，为了荔枝的保存，最好将荔枝放置在阴凉干燥处，避免潮湿环境。
荔枝冷冻后表皮变黑了怎么办没变质就尽快吃掉，变质了就只能扔掉了。
荔枝是热带水果，保质时间短，容易变质出现表皮黑色的情况。
荔枝在0摄氏度以下的环境储存，其表皮就会发黑，果味就会变味。不是所有的水果都可以放在冰箱里保存，荔枝就是这样。最好的方法就是用抽纸把每一个荔枝都包起来，然后发到塑料袋里，再放到冰箱里。这样荔枝的保存时间能长一些，而且颜色也不变化。
荔枝怎么看坏没坏1、外观
判断荔枝坏没坏最直接的方法就是看外观，若荔枝外壳颜色变黑，且有霉点，那么说明荔枝已经变质了，正常情况下，新鲜荔枝的外壳颜色为红色，也有的带有些许的绿色。
2、软硬程度
也可用手触碰荔枝通过软硬程度来判断，用手轻轻捏荔枝时，有硬实而富有弹性，说明是新鲜的荔枝，若是有明显的软化且有大量汁液流失，那么说明荔枝变质了。
3、味道
当然也可通过味道来判断，一般新鲜荔枝有一股清香的味道，若是有酸味或其他异味，说明不是新鲜的荔枝。
荔枝肉变红还能吃吗 荔枝外皮发黑可以吃吗
1 荔枝肉变红还能吃吗
如变质的话就不能吃。
荔枝剥开外壳之后，里面的肉一般都是白色，晶莹剔透的，但也有比较特殊的品种是有些泛粉红色的果肉，这种情况下的荔枝肉是比较正常的，而且荔枝外壳较为鲜红，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口，可以放心食用，但如果是果肉带有点红色或褐色，果皮不新鲜，闻到有发酵或腐烂味，吃着味道发苦发涩、果肉软烂流水的情况下，则是荔枝变质的现象，是不能继续吃的，否则对健康有害。
2 荔枝外皮发黑可以吃吗不能吃。
正常情况下，荔枝皮应该是暗红色、有些是红色带有一些绿色的，但不会出现表皮变黑的现象，如荔枝外皮发黑的话，一方面是荔枝因为久放，导致外壳脱水腐烂的现象，另一方面则是荔枝存放不当遭受细菌、霉菌等微生物的侵袭，导致果肉果皮变质发黑，这样的荔枝不能再吃，否则有细菌性食物中毒的风险。
3 荔枝变色变味还能吃吗不能吃。
荔枝变色变味就是变质的表现，这样的荔枝如果继续食用，会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的现象，建议尽快扔掉，避免误食或引起其他食物变质，另外将荔枝过长的枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处可延长保鲜期几天，有条件的可将装荔枝的塑料袋浸入冰水中，这样荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
4 吃不完的荔枝肉如何保存 1、做成荔枝酒荔枝酒有滋补、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病、助消化和杀菌、消渴利尿的作用，制作方法也比较简单，可以将吃不完的荔枝肉做成酒，能放6个月左右。
原料：：桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350克。
做法
1.密封罐先用高度白酒消毒。
2.荔枝选择甜一些的桂味荔枝，剥壳时手上不要沾水，然后一层荔枝一层黄冰糖，最后倒入45度以上高度白酒。
3.避光常温密封3个月以上即可饮用。可以直接喝也可以按1:3比例兑苏打水做成鸡尾酒。
2、冷冻保存将吃不完的荔枝放入冰箱冷冻室里保存，可以放1个月左右，吃的时候可以直接食用或加入料理机中打成沙冰食用，非常解暑，而且味道甘甜，风味独特，但不宜多吃，以免对肠胃造成刺激引发不适。
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