墨鱼炖老母鸡：
主料：上等墨鱼、老土鸡、盐、味精、胡椒、清汤、老姜各适量。
干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4、2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面
墨鱼炖老母鸡的做法：
1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。
2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。
墨鱼汤下奶的做法？
墨鱼汤下奶做法
食材：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条
调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克
做法：
1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。
2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。
3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。
4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。
5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。
6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。
墨鱼干和什么煲汤最好下奶(墨鱼干和什么煲汤最好)
1、墨鱼干和什么煲汤最好下奶。
2、墨鱼干和什么煲汤最好养胃。
3、墨鱼干和什么煲汤最好喝。
4、墨鱼怎么炖汤好喝。
1.墨鱼干和苦瓜紫菜煲汤最好。
2.原料：鲜墨鱼100克，苦瓜190克，紫菜50克，植物油30克，葱10克，蒜10克，姜5克，盐5克。
3.做法：将紫菜泡发后洗干净。
4.鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净。
5.苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片。
6.葱切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。
7.将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸，改用文火煮半小时左右即可。
8.功效：固肾宁心、清热解毒。
9.适宜于肾阴亏损型高血压患者食用。
墨鱼催奶汤做法大全
对于墨鱼，相信很多人都是不陌生，特别是爱吃海鲜的人，墨鱼可以说是一种美味。其实，墨鱼不仅味道好，它的食用价值也是极佳的，如果产后的女性可以多吃墨鱼汤，对于催奶也是可以起到很好效果的。因为墨鱼具有滋补的效果，可以通乳。下面就来看看墨鱼催奶汤的做法有哪些?
老鸡墨鱼汤
材料：鸡肉400克、墨鱼(干)65克、盐1勺、料酒1勺、红枣40克、枸杞20克、姜几片。
做法：1、准备好干墨鱼。2、加水泡发。3、准备好鸡肉洗净。4、锅加水。5、放入鸡肉。6、焯水煮一下。7、捞出鸡肉。8、准备点姜片，红枣和枸杞。9、锅加水，放入红枣，枸杞和姜片。10、加入鸡肉。11、煲煮50分钟。12、加入墨鱼。13、继续煲煮30分钟，加盐调味。14、盛碗。
花生骨头墨鱼汤
材料：排骨300g、干墨鱼2只、花生米1把、生姜3片、盐2茶匙。
做法：1、备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。2、墨鱼处理干净，和花生一起焯水。3、捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗干净。4、墨鱼切成小块。5、把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右，转成小火继续煲。6、约两小时后，加适量盐调味便可熄火。
墨鱼猪脚花生汤
材料：猪脚、墨鱼、花生、姜、葱、盐。
做法：1、净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。3、以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可。
墨鱼能不能发奶
墨鱼具有补肝肾，滋阴补血的作用，因此特别适合生完孩子的产妇吃，除此之外墨鱼还有催乳的作用。说起墨鱼相信一些人都会有些陌生，其实现在墨鱼已经作为常见鱼类收到更多人的欢迎了。虽说墨鱼对产妇有滋补催乳的作用，其中怎样做才是最为关键的。以下就是相关信息，来了解一下吧。
1.不放调料
哺乳期吃墨鱼，建议不要加入辛辣的调味料，如辣椒、酒、胡椒等，这些辛辣东西会引起宝宝上火拉肚子。少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响但过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。
2.不加茴香
哺乳期吃墨鱼，建议不要加入茴香，因为茴香是属温燥之物，可助内热，易使妈妈上火，出现口舌生疮，大便秘结或生痔疮，同时也可通过乳汁使宝宝内热加重。
3.少盐少油
哺乳期吃墨鱼，建议少盐少油，在哺乳期，妈妈饮食吃的过咸或者过油腻，都不是母婴健康的做法。乳汁里含有盐分，母乳喂养的妈妈每天的食盐量以不超过正常人的标准——6克为宜。
4.催乳墨鱼汤
墨鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，哺乳期可以做一些墨鱼汤来下奶。
墨鱼鲜虾炖排骨汤
原料：墨鱼干一只(大的半只)、鲜虾或虾干6-8个、排骨300克、米酒水20克。
做法：
1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时注意墨鱼骨也不要扔掉。
3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
4、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
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