1、先将肉类在微波炉中解冻，再加热为熟食，因为如果不这样中途仍然会有细菌产生。
2、使用微波炉加热时，忌用普通塑料容器，塑料会释放有毒物质，危害人体健康，忌用金属容器，使用金属既不能加热食物也会损伤微波炉，忌用封闭容器，容易产生爆炸等等。
用微波炉弄熟一整块猪肉所需时间
用微波炉弄熟一整块猪肉需要35分钟，做法如下：
准备材料：花肉、食用油、食盐、五香粉、苏打粉、生抽、白糖、细香葱、姜、料酒。
一、把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，准备好细香葱和姜丝。
二、煮锅中坐入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮至可以用筷子插进肉里，没血水淌出即可。
三、煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中。
四、用刀把皮上刮干净并冲洗。
五、五花肉皮向下用刀切成宽约1厘米的片，不切断，方便入味和切成品。
六、用厨房纸把皮擦干，再用牙签在皮上扎些细密的小洞。
七、先在皮上抹上少许细盐，等盐完全渗入后再抹上适量小苏打。
八、用适量生抽，五香粉，盐，白糖搅匀。
九、把瘦肉部份向下在酱汁里腌制约1小时。
十、中途要用刷子把酱汁多次沿着缝隙刷入肉内。
十一、腌好后用竹签从中间串起来，防止烤的中途变型。
十二、用锡纸把肉包起来，皮露在外面。
十三、放入微波炉中火烤35分钟。
十四、烤好后取出，不烫手时在干净无水的切菜板上，把皮向下，沿着瘦肉部分切好的位置切片即可。
生肉可以用微波炉做熟吗
生肉可以用微波炉做熟，制作时要把握好时间，可根据微波炉的功率适当的调整，时间不能过长，会使肉质变老。微波炉加热不能使用塑料容器，塑料容器受热后会释放有毒的物质，会危害人体的健康，也不宜使用密闭容器，容易产生爆炸。
生肉可以用微波炉做熟
生肉可以用微波炉做熟，微波炉加热靠水分，需要挑选新鲜的肉，制作时要把握好时间，可根据微波炉的功率大小适当调整，时间不能过长，否则肉质就会很老，影响口感。
用微波炉加热生肉，先将生肉切成小块，放入切好的葱、姜、蒜，再加入适量的盐、老抽、料酒等调味料，搅拌均匀腌制入味，放入微波炉中加热5~10分钟后取出，如果还未熟，可根据再次加热几分钟。
微波炉加热不能使用塑料容器，受热的塑料容器会释放有毒物质，会对人体的健康造成威胁，为了避免这种情况，需挑选微波炉的专用容器。建议不要使用封闭的容器，容易产生爆炸。
微波炉加热肉的正确方法 微波炉怎么热肉的方法
1、将肉用陶瓷碟子装好，放入微波炉内，将微波炉调置中火，然后将时间调到4分钟加热即可。
2、用微波炉加热肉类的肉食，由于是肉和汤汁在一起加热，很容易引起爆盘；爆盘不是盛放肉类的盘子爆炸等，而是盘里的肉类由于受热膨胀会和烹饪时的汤料一起爆开，一般可以听到“啪啪”的爆音；如果听到爆音应迅速将微波炉暂停，打开微波炉门，可以看到由于爆盘，加热的肉类崩得微波炉里到处都是，需要很费一番功夫清洗，还把一盘美食给爆出了1/3左右。
3、正确的方法是，用合适的碗（禁止使用金属品的碗）盛放肉类带汤，用保鲜膜将碗口包好，在保鲜膜上面用刀尖扎出几个小洞洞，然后再放进微波炉加热，这样爆盘的肉和汤都不会崩出碗外，加热到碗内肉汤沸腾即可，去掉保鲜膜，一碗热腾腾的肉就加热的里外一样，跟新做的一样口感。
微波炉蒸肉怎么蒸？
原料：五花肉6两，瘦肉4两，米粉80克，八角两个，花椒少许，老抽，盐，鸡精
步骤：
1、先将米炒熟；
2、将炒熟的米碾碎成米粉，比人丹稍小颗粒状为宜；
3、将米粉放进碗里，放一点盐、老抽（为了让米变色）、鸡精、八角。倒入开水浸泡半小时。
4、将切成块状的五花肉、肉用酱油、花椒浸泡十分钟。
5、将腌好的肉和浸泡好的米粉充分拌匀，放入微波炉专用的陶瓷碗（或盘子里），放入微波炉里蒸，高火25-30分钟即可。
一道香气四溢的美味即告成。
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