1、菜地的选择。无公害绿色蔬菜生产基地要统一规划，应选择远离城镇、远离工、矿企业和交通要道、土壤、大气和水源未受污染，土质肥沃、空气清新、无粉尘及毒气污染、生态环境良好的地方。
2、整地与消毒。精细整地，浅耕灭茬，清除前茬作物残株、病株残体、烂叶，运出田外深埋或烧毁。消灭虫卵、虫蛹，清除田间杂草，消灭病虫害的传播寄生，减轻病虫害发生。
3、选择优质高产抗病虫品种。良种是丰产优质的基础。近年来，各地的实践充分证明，选用抗逆性好的优良蔬菜品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的内因和关键技术，是事半功倍的技术。因此，各地应因地制宜、大力推广抗逆性强的优良蔬菜品种，选用优质高产、抗逆性强、商品性好的蔬菜品种，为绿色蔬菜的生产打好基础，创造先决条件。
4、做好种子处理。种子采用核甘酸浸种，温汤浸种用50～55℃温水恒温中浸种20分钟可达种子消毒作用。采用营养钵和温室电热育苗，育苗管理中采用高温促根，及早炼苗等措施，防止徒长，减轻苗期病害，使幼苗生长健壮，增强抗病力，严格筛选无病虫的壮苗进入栽培场地。
5、田间施肥技术。以有机肥为主，尽量减少或不用化肥，耕地前亩施优质圈肥、堆肥、沤肥、沼肥、绿肥、秸秆等农家肥4000——5000公斤，并翻入耕层深部，并配以浅层施肥，每亩腐熟饼肥150—200公斤，并拌入复合菌肥，抑制病虫发生，在追肥上以腐熟的人粪尿或大粪干为主，配以生长调节剂和微肥为辅，生长期间可用腐植酸营养液---生命素、蔬菜灵进行叶面喷施，以协调生。
种植绿色蔬菜，需要掌握哪些种植技术？
要选择优质、高产、抗病虫害的蔬菜良种。播种前要趁早耕种，裸露土壤，清除残留的根、枝叶，清除土壤中残留的菌源和虫源。用温水浸泡。也就是说，用55度的温水浸泡15分钟，可以杀死附着在种子表面的病菌。加强管理，及时定苗，进行重庆除草，清除病株，控制病虫害传播。
基肥要以有机肥料为主，完全成熟，减少病原体和虫卵的进口。2.追肥要以腐臭粪为主，辅助多元复合肥料，防止过量追肥。化肥尿素、磷酸二铵等肥料应在收获前15天停止使用。3.合理使用激素和微量元素，根据标签严格使用浓度和剂量，防止过量导致的虚弱。以物理法为基础，生物农药带头，土制农药起到配角作用，提高高效、低毒、残留化学农药的威力，剧毒农药不下地。无公害杀虫黄片利用蚜虫、白粉、反潜蝇等多种害虫成虫对黄色敏感，并在这种特殊的黄色上调配特殊粘合剂，达到对害虫的引诱。
请尽量使用生物农药和植物农药。用BT乳剂青虫菌预防蔬菜青虫、白菜蛾用农用链霉素预防细菌性角斑病、白菜软腐病、黑富病。使用精风霉素可以预防进货病和根腐病。用ET-107杀死蚜虫。在蔬菜绿色无公害种植过程中，为了保证蔬菜健康生长，种植产量和质量，应合理选择种植地区，使种植地区的土壤状况和环境条件合理，为绿色无公害蔬菜种植提供良好的环境条件。选择种植区时，要选择远离人们生活地区和污染地区的地区，使种植区的土壤不被污染，符合绿色无污染种植标准。同时，种植区周围要相对宽广，确保照明、通风等不受影响。此外，选定种植地区的土壤应含有丰富的有机质，以确保蔬菜生长有充足的营养供应。另外，无公害蔬菜种植区要与普通蔬菜种植区隔离，使无公害种植区的蔬菜不受普通蔬菜种植区的影响。
在绿色无公害蔬菜种植中，除了选择合理的种植地区外，还要合理选择和处理蔬菜种子。在选择蔬菜种子时，相关技术人员应选择抗病、抗虫性强的优良品种，在蔬菜生长过程中减少农药用量，满足绿色无公害蔬菜种植需求。另外，在选择好蔬菜种子后，要想有效地处理种子，就要选择物理方法或无害的化学方法，尽量减少化学药品的使用，注意防止种子被药物污染。种子处理可以提高种子发芽率和对病虫害的抵抗力，有效减少种子后续生长过程中药物的使用，确保无公害栽培。
绿色蔬菜的种植技巧 绿色蔬菜的种植方法技巧
1、菜地的选择，无公害绿色蔬菜生产基地要统一规划，应选择远离城镇、远离工、矿企业和交通要道、土壤、大气和水源未受污染，土质肥沃、空气清新、无粉尘及毒气污染、生态环境良好的地方。环境质量符合DB221-946-2001的规定。水源要洁净，不含有害物质，严禁用死水和工业废水浇灌。生产区排水沟要畅通，减少积水，降低土壤湿度，保持田园的清洁，田间不得存留枯枝烂叶及残茬，及时中耕除草，在茬口间歇时要抓住时机适当晾露或暴晒土壤，促进土壤熟化，改善土壤理化性状，及时灭茬，耕地前要清除根茬、枯枝、烂叶及杂物。
2、整地与消毒，精细整地，浅耕灭茬，清除前茬作物残株、病株残体、烂叶，运出田外深埋或烧毁。消灭虫卵、虫蛹，清除田间杂草，消灭病虫害的传播寄生，减轻病虫害发生。育苗时要对种子和苗床进行消毒。种子消毒以物理消毒为主，采用温汤浸种，高温干热消毒，必要时选用高效低残留农药进行浸种或拌种消毒，苗床可铺地热线升高苗床土温进行消毒，或用40%甲醛消毒。栽培场地若为温室，在种苗移栽前要用硫磺粉等药剂熏蒸消毒。
3、选择优质高产抗病虫品种，良种是丰产优质的基础。近年来，各地的实践充分证明，选用抗逆性好的优良蔬菜品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的内因和关键技术，是事半功倍的技术。因此，各地应因地制宜、大力推广抗逆性强的优良蔬菜品种，选用优质高产、抗逆性强、商品性好的蔬菜品种，为绿色蔬菜的生产打好基础，创造先决条件。
4、做好种子处理，种子采用核甘酸浸种，温汤浸种用50～55℃温水恒温中浸种20分钟可达种子消毒作用。采用营养钵和温室电热育苗，育苗管理中采用高温促根，及早炼苗等措施，防止徒长，减轻苗期病害，使幼苗生长健壮，增强抗病力，严格筛选无病虫的壮苗进入栽培场地。
5、田间施肥技术，以有机肥为主，尽量减少或不用化肥，耕地前亩施优质圈肥、堆肥、沤肥、沼肥、绿肥、秸秆等农家肥4000——5000公斤，并翻入耕层深部，并配以浅层施肥，每亩腐熟饼肥150—200公斤，并拌入复合菌肥，抑制病虫发生，在追肥上以腐熟的人粪尿或大粪干为主，配以生长调节剂和微肥为辅，生长期间可用腐植酸营养液---生命素、蔬菜灵进行叶面喷施，以协调生。
在农村要想种植好绿色蔬菜，需要注意哪些方面？
农村种植大棚绿色蔬菜种类繁多，大多数的蔬菜所需的生长环境以及营养物质各不相同。农民在针对不同种类的蔬菜，栽培种植之前，需要正确地掌握相关生长特性，包括生长环境的空气干湿度、土壤干湿度、阳光照射度、生长中常见的疾病等。
只有保证在种植蔬菜的过程中，科学掌握蔬菜的生长习性，利用合理的自然环境创造有利的生长条件。遇到蔬菜生长中的问题也应冷静应对，并及时解决，保证最终的生产产量。
在选择蔬菜种子时，需要考虑当地自然环境的因素，特别是气候的变化幅度、昼夜温差、降水量等。并在购买种子时一定要去正规厂家或者具有生产营业执照的店铺，注意生产日期和保质期，避免买到假冒、过期的种子，影响蔬菜产量以及经济收益。
注意挑选蔬菜种子时，尽量挑选较为饱满的种子，不同蔬菜种子有不同挑选方法，具体根据实际蔬菜种类来定。
在栽培种植蔬菜之前，需要对挑选的种子进行消毒，可采用温度适当的清水浸泡或者药剂浸泡的方式完成消毒。在种植方式上，提倡实行间作、轮作的种植方式，对同一片土壤，根据蔬菜生长的特性，有顺序地种植不同种类的农作物。
这种间作、轮作的种植方式，不仅能够防治病、虫、草害，还能使蔬菜充分吸收土壤养分，调节土壤疏松程度、改善土壤结构，在最大程度上合理利用土地资源，增加经济效益和生态效益。
施肥技术是种植绿色蔬菜生产技术要点中的重点，充足的有机养料能够提供丰富的营养物质以供蔬菜的正常生长，有利增加蔬菜的产量和保证蔬菜的质量。
在提倡可持续发展的当下，肥料最好使用农家肥料、有机肥料或者蔬菜专用复合肥料，种植过程中不鼓励农民使用化学性较强的肥料，不然会对土质造成伤害。最重要的是，使用肥料时，需要注意有些成分不可超出规定的允许范围。
绿色蔬菜种植与管理技术要点是什么？
随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，人们对蔬菜的需求量逐年增加，蔬菜的质量也越来越高。而绿色蔬菜由于其绿色无害、营养健康的特点受到青睐，市场前景广阔，因此，大力发展绿色蔬菜栽培技术，既要保证蔬菜的产量，又要保证蔬菜的质量。
种植前应进行土壤消毒。土壤消毒是一种高效、快速的技术，可杀死土壤中的真菌、细菌、线虫、杂草、土传病毒、地下害虫和啮齿动物。它可以解决高附加值作物的复种问题，显著提高作物的产量和质量。山东省寿光市在夏季休耕期间，采用高温熏蒸棚技术对土壤进行消毒，改善了土壤质量。
在选择有机蔬菜种植地点时，土地应具有良好的完整性，不得有常规生产的地块。在常规小区与同一种植基地之间，要做好标记设置。在生产中，要对有机生产进行规范化生产，严格操作标准，按照有机肥生产是在有机蔬菜种植过程中需要解决的一部分，在实际的有机蔬菜种植中，其中需要能够通过应用适当的措施来检测土壤肥力，并规范有机肥料的使用。要严格诊断土壤，根据土壤特性确定适宜的施肥技术，在合理使用肥料的条件下，构建合理、科学的蔬菜施肥体系。
利用玉米、小麦、水稻秸秆和蔬菜残渣，如废弃物、禽畜粪便，经过粉碎处理和菌剂混堆发酵，生产绿色高效有机肥料用于蔬菜生产，或在设施内使用“秸秆生物反应器”模式，以提高地温，增加二氧化碳，增强光合作用，抑制土壤次生盐渍化，同时实现蔬菜废弃物的循环利用和农村清洁生产。土壤有机质含量每年增加0.2%～0.3%，理化性质明显改善。
在农村种植绿色蔬菜的时候，需要特别重视哪些方面？
在蔬菜种植过程中，要确保科学掌握蔬菜的生长习性，利用合理的自然环境创造有利的生长条件。遇到蔬菜生长中的问题要冷静应对，及时解决，保证最终生产产量。选择蔬菜种子时，要考虑当地自然环境的因素，特别是气候的变化幅度、昼夜温差、降水量等。购买种子时，必须到正规企业或拥有生产营业执照的商店注意生产日期和保质期，不要购买伪造和过期的种子，影响蔬菜产量和经济收益。选择蔬菜种子时，要尽可能选择饱满的种子，不同的蔬菜种子有不同的选择方法，这取决于实际的蔬菜种类。
如果在这片土地上种过其他农作物，我们必须把以前的作物打扫干净。农户有机肥量大，来源广泛，采访方便，还可以减少我国农业生产的成本和化学物质对蔬菜的影响。因此，在绿色蔬菜种植过程中，我们要以农家有机肥为主。抗疫性好的优良蔬菜品种是获得优质无公害绿色蔬菜的内因和核心技术，因此，我们种植绿色蔬菜时，必须根据当地气候温度特点，根据地方条件选择适合的优质高产、抗疫性好、商品性好的蔬菜品种。
种植蔬菜时首先考虑的是农家肥等有机肥，通常家里家禽的粪便能满足蔬菜所需的养分。最好少使用或不使用化肥。因为化肥精制过程最终会有有毒物质，如果使用不当会产生反效果。种菜要预防病虫害。田里有很多啃蔬菜种子的蟋蟀和螨虫等。因此，种子发芽后，要在周围适当喷洒辣椒水，人工除草，不要打农药。部分农药毒性太强，残留物质会影响健康。
农村种植绿色蔬菜要重视的是，人吃了当然会健康。这是否涉及减少农药使用的问题？农民通常有自己家的小菜园，对种植绿色蔬菜都不陌生。蔬菜少用农药可以称为绿色蔬菜，但对农民来说，各方面的知识非常不足。他们只有一个老办法，就是人工蔬菜叶虫，真的很努力工作，但农民自己吃的不多。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)要想在农村大力种植绿色蔬菜，必须种植技术。可以利用书虫网、虫板等清除菜叶上的虫子。如何使用这些东西，真的需要一定的技术才能使用。
绿色蔬菜如何种植？
种植绿色蔬菜的方向是对的，但是，由于，种植绿色蔬菜产量低，相对成本较高，市场销售还存在一定的障碍。因此，目前，多数种植户得不到种植绿色蔬菜的相应收入。
种植绿色蔬菜目前在技术上最容易达到标准的是生育期短的绿叶菜，如韭菜等，生育期较长的番茄等，从坐果到成熟在25度的条件下需要45天（国产品种），很难保证在这么长的时间里不发病，只要发病就要打农药，可能会导致农药超标。
关于起步成本，则依据你的规模而定，最小的投资也就是3-5万元。
纯绿色蔬菜的种植技术？
首先是，三粮两菜的高产高效立体种植模式：这种模式适合于人多地少的地区，220厘米宽为一带，每带种6行小麦，留120厘米宽的空当，冬季在空当内套种菠菜。11月开始收菠菜，转年3月收获结束，然后再种两行春玉米，玉米采用宽窄行种植，窄行距为30厘米，宽行距为190厘米。一般在7月底8月初收获。6月收完小麦后，再种2行夏玉米，每亩种三千到三千五百。春玉米收获后起10厘米高的垄，种两行早熟白菜，10月底白菜就可以收获。采用这种模式种植，小麦亩产可达200公斤，春玉米亩产可达400公斤，白菜亩产可达2500公斤，菠菜亩产可达250公斤，这样搭配可以节省劳力，每亩地的年收入可达两千左右。
二是，一粮两菜的山区立体种植模式：如果将土豆同玉米套种，可以提高土地的产出率。120厘米宽为一带，垄宽80厘米，畦宽40厘米，2月底将土豆种切块、催芽，3月上旬种植在垄上并覆盖薄膜，4月上旬土豆出苗后在畦面播种玉米。玉米长高后可以给土豆遮阴，玉米收获后将秸秆还田，再种上甘蓝、白菜、菜花等。
三是，棉菜立体种植模式：适合同棉花套种的蔬菜有洋葱、大蒜。160厘米宽为一带，每带种4行洋葱和2行棉花，洋葱于9月20号育苗，11月定植于110厘米宽的畦间，棉花于转年3月中旬育苗，4月下旬定植在50厘米宽的垄上，洋葱于6月收获。采用这种模式种植，洋葱亩产可达两千到两千五百公斤，棉花可以收获100公斤皮棉。另外，棉花与洋葱套种还利于防治棉花黄萎病。棉花同大蒜的立体套种也可以实现明显的生物互补作用，大蒜播种后可以充分利用棉花地冬春季节的光、热、水等资源，直到5月下旬收获大蒜时棉花仍处于苗期，植株矮小，棉蒜间的竞争较弱。 棉蒜立体种植可以在保证棉花不减产的基础上每亩净增产值400元左右。
四是，小麦、辣椒和玉米立体种植模式：170厘米宽为一带，每带种6行小麦，留70厘米宽的空当，空当内可种两行甘蓝，甘蓝于9月中旬育苗，11月上旬定植，来年4月上旬收获后种植辣椒，6月上旬小麦收获后再种1行玉米，株距为1米，让他为辣椒遮阴。
五是，菇粮间作立体种植模式：这是食用菌在立体农业中的主要种植模式，有菇稻间作、菇粮间作等，以玉米同平菇、香菇间作较为普遍。香菇、平菇畦宽30厘米，玉米垄宽40厘米，每亩种菇的面积为200～300平方米，投料五千到六千公斤，平菇亩产可达三千到三千五百公斤，这种种植模式应选择生育期在110～120天、抗倒伏、紧凑型的玉米品种，香菇、平菇应该适时播种，加强田间管理。
种植蔬菜的技术和方法
种植蔬菜的技术和方法
种植蔬菜的技术和方法。蔬菜是我们生活中必须的部分，一般我们都会在市场或者超市购买，但是也有部分人想要自己进行种植，有些蔬菜种植非常的简单，以下了解种植蔬菜的技术和方法。
种植蔬菜的技术和方法1一、露地蔬菜种植品种
露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。
二、露地蔬菜种植的技术和方法
1、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。
2、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。
3、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。
4、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节差，达到高质高产的目的。
5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。
6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。
7、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
8、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农药。
9、禁止使用限定的化学合成农药，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农药，严格控制农药用量、品种、时间、次数等使用规程。
10、尽量在杂草初生阶段用药防治，这样可以减轻药剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。
11、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用药除去大部分杂草。
种植蔬菜的技术和方法2家庭蔬菜种植方法
1、种子处理
①消毒
种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。
一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。
②催芽
种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。
经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的.浸水时间）。 育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。
③播种
直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。
播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。
2、播种移苗
蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”！
3、移栽
秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。
蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。
4、采收
最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。
葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。
二、阳台容易种植的蔬菜推荐
1、香葱
香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。
①用鳞茎育苗： 一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。
②种之前应将叶片剪去，但不要剪到白色的叶鞘部分。
③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。
③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。
2、韭菜
韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！最主要是不用怎么管也能长的不错哦！
①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。
②追肥：1周后，幼苗开始发芽。要保持土壤湿润。幼苗高至15厘米左右，应施一次腐熟有机肥。等到苗高至18厘米左右时，每周浇水一次，注意不能积水，有杂草要马上拔出。此时就能定植了。
③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。
3、生菜
生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。
②育苗期不宜浇水过多，保证土壤湿润即可。
4、空心菜
空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过最上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！
从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。
5、木耳菜
①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为最佳。再浇上充足的水分即可。
②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。
③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。
6、菠菜
菠菜也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。
②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。
③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。
7、苋菜
苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，最主要还是非常好种，非常适合新手哦！
①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。
②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。
③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。
④追肥：定苗后的这些植株就处于最佳生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。
种植蔬菜的技术和方法3盆栽蔬菜有哪些 可以盆栽家养的蔬菜种类
盆栽蔬菜包括甜椒、香芹、茴香和紫苏等品种。其中茴香为香料，甜椒、香芹和紫苏可用作生菜或熟食蔬菜，同时三者都具有一定的营养价值，可帮助人体消化，紫苏也可用作治疗风寒等疾病的药材。
甜椒
甜椒是一种变种辣椒，果实颜色多，果肉稍甜，营养价值高。盆栽时，温度应保持在25度左右，土壤应适当补充，使土壤保持半干状态。
香芹
盆栽香芹需要选择有机质含量高、排水性好的砂土种植，同时需要在养护期间补充足够的水分，保持土壤湿润，并在最旺盛的季节提供充足的光照，帮助植物生长。
茴香
盆栽茴香适宜种植在腐殖质含量丰富、排水良好的酸性腐殖质土壤中，在养护过程中必须补充水分，以免缺水，生长不良。同时，夏季养护茴香时，需要适当遮荫，以免强光灼伤叶片。
紫苏
紫苏对土壤的种植要求较低，可以选择营养丰富、排水良好的土壤。在固化过程中，必须保持土壤湿润，温度控制在15度以上，这样才能提高紫苏的生长速度，使其生长迅速。
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