醋泡花生
材料：红皮花生仁400克、醋300克
步骤：
1、把洗净的花生米晾干；
2、放入装有醋的瓶子中，封好盖，一周后可食用。
醋泡大蒜
材料：鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克
步骤：
1、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2至3层；
2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1至2天；
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，醋的量以淹没蒜
大蒜和花生米怎么用醋泡
醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
◆醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡花生的做法
材料：红皮花生仁400克
调味料：醋300克
做法：
1、把洗净的花生米晾干；
2、放入装有醋的瓶子中，封好盖，一周后可食用。
注意：
制作时千万不要放盐；选容器的时候要选玻璃的，而且瓶子要洁净干燥；存放时要放在避光处。
◆醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
◆醋泡香菇将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
◆醋泡黄豆将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
◆醋泡海带将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
◆醋泡玉米取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明显降血压作用。 ◆醋泡冰糖将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10—20毫升，有良好疗效。
醋泡花生怎么做好吃家常简易做法步骤
醋泡花生据说是绝配，花生中含有的脂肪较多，醋既能解腻，还能降低血压，渐少胆固醇。那么你知道要怎么做醋泡花生才好吃吗?接下来，我跟你分享家常醋泡花生的简易做法。
怎么做醋泡花生好吃：简易版
醋泡花生食材准备
花生，陈醋适量。
方法 步骤
1、将花生洗净，放在太阳下晒一天
2、然后将花生剥壳，花生米放入保鲜盒中
3、接着倒入足量陈醋淹没花生米，密封后放入冰箱或者阴凉处冷藏一周即可 。
怎么做醋泡花生好吃：家常版
醋泡花生食材准备
花生米半斤，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量。
方法步骤
1、将花生米洗净，用清水浸泡1晚
2、锅中烧水，水开后倒入洗净浸泡好的花生米
3、大火煮3分钟后捞出沥干水分，放入瓶子中
4、大蒜剥好切片放入瓶中，然后加入酱油，醋，淹没花生
5、盖盖后密封1天以上即可食用。
小贴士
花生一定要沥干，瓶子也要无油无水才行。
怎么做醋泡花生好吃：香辣版
醋泡花生食材准备
花生150克，陈醋250克，青红尖椒适量，蒜蓉少许，香菜适量。
方法步骤
1、将花生剥壳，花生米蒸熟
2、然后在花生中加入足量的陈醋，浸泡30分钟
3、将泡好的花生滤出装盘，放入切好的青红尖椒圈，蒜蓉和香菜即可。
小贴士
快速版的，辣味较多，醋味较少。
怎么做醋泡花生好吃：炒泡版
醋泡花生食材准备
花生，醋，味精，盐，糖，鸡汁，姜汁，小葱，干辣椒，麻油。
方法步骤
1、取碗，放入鸡汁，葱花，干辣椒段，麻油，味精，盐，糖，醋，姜汁拌匀
2、锅中小火凉油，下入花生米，将花生炸熟，然后捞出放入碗中
3、浸泡半小时左右即可食用。
小贴士
油不用放太多，更健康，花生也更好吸收其他味道。
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花生大蒜泡醋怎么做
我是做凉菜的，如果做泡椒的话：以花生仁一斤计，泡小米辣一袋取一般，含汁水，白醋适量，味精，大蒜片，青红小米辣，盐，味有点重的话就加点凉开水。花生仁如果是干的就需先用开水泡涨。放入装有醋的瓶子中，封好盖，一周后可食用。
注意：制作时千万不要放盐；选容器的时候要选玻璃的，而且瓶子要洁净干燥；存放时要放在避光处。
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