1、米粉是百分之百用大米制作的，所以吃起来口感滑嫰米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作，所以比较筋，米粉和米线的区别就在此;
2、米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别，米线细，煮好后咬在嘴里较韧，一般云南出产;
3、米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉，贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同，贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口;
4、其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，还有专门做炒粉的米粉等
米线和米粉的区别是什么?
烹饪方式不同：米线主要是烫或是煮。而米粉主要是煮或者是炒。
外形不同：米线偏细。米粉有圆的扁的。
在“以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品质改良的研究” 报告中，说道米线又称米粉、米面条、米粉丝，是以大米为原料，经除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等一系列工序制成的条状米制品，在我国有2300多年的悠久历史。受各地风俗和饮食习惯的影响，米线种类众多。
吃米线注意事项
如果你是属于肠胃虚寒的人，那么在平时也是不可以吃米线的，因为肠胃虚寒的人吃米线的话，可能会造成肠胃负担，会导致消化不良，甚至会出现胃痛的情况。
所以肠胃虚寒的人群在平时尽量不要吃米线，此外对于长期出现腹泻的人来说，也是不适合吃米线的，因为米线具有滑肠的作用。
米线与米粉的区别
米线与米粉的区别如下：
1、外形不一样：米粉最常见的是条状的圆粉，外形粗，米线呈长条状，比米粉细一些。
2、加工工艺不一样：米粉是将米浆滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成。
3、口感不一样：米粉质地柔韧、富有弹性，而米线耐煮不烂。
米粉的益处如下：
1、具有益气补血的功效与作用。
米本身来说就有滋补气血的作用。这是因为米中的铁元素含量非常的高，所以，有利于补充人体内部的铁元素的储量。而且，因为是通过饮食来进行铁元素的补充，所以更加有利于吸收，而且不会像一些药物那样对人体产生一些危害。所以，食用一些米粉可以提高人体内部的造血功能的效率，在一定程度上缓解贫血的现象。
2、具有促进肠胃消化的作用与功效。
因为米粉中含有丰富的蛋白质、维生素以及膳食纤维，是非常有利于肠胃的消化和蠕动的，而且能够从基础上起到健脾养胃的作用。即使是一些胃部不好或者是消化功能不良的人群也可以适当的来进行食用。米粉是米类作物经过加工制成的，所以说会更加容易消化、吸收。米粉可以让人的肠胃消化更加顺畅，促进人体健康。
3、有保护眼睛的作用与功效。
在一定程度上，米粉的食用是有利于明目的。米粉中的维生素等营养物质可以起到保养、保护眼睛的作用。比如说像白内障、视神经衰弱类的眼部问题，在进行正常的医学治疗之外，在饮食上就可以通过食用一些米粉来进行协助缓解。对于患有一些眼疾或者是眼睛不太好的人群来说，多吃米粉是可以保护眼睛的。所以，米粉的营养价值是非常的高的。
米粉与米线是同一种食物吗？
米线和米粉到底是不是同一种东西？答案是：不是。云南以外的省份，都没有米线，正如，云南也不出产南方到处都有的米粉。两者尽管制作方法相同，但是水土米粮出产不同，做出来的就是全然不同的两个品种。
米粉相对来说还容易运输，米线就只能吃个新鲜，特别是坐标在昆明的米线，酸浆米线干浆米线水洗米线，只能现买现吃，最多能存一天，否则就开始发酸变臭。市面上流通的云南干米线，大多是云南几个地州上那种有嚼劲的米线，昆明的米线是决不考虑嚼劲的问题，吃口就是一个软，稍微多煮一下就碎给你看。这倒也没什么关系，反正昆明人吃米线就是用“划”的，是用“甩”的，是把比脸庞还大的一个碗斜立起来，用筷子赶着吃的，而不是夹起来吃的。
米粉与米线是不是同一种食物，相信这个问题有很多人都弄不清楚，因为它们两个太像了，就像双胞胎一样，让人傻傻分不清楚。
我曾经有一段时间也是分不清楚的，后来通过自己去慢慢摸索和品尝，终于知道了什么是米粉，什么是米线，其实它们两个还是有区别的，不是完全一样的。
首先，从外观上来看，米线是比较细的那种，就像我们吃的红薯粉条一样粗细，不过它的颜色是白的。而米粉它是那种粗粗的，它有圆的，有扁的，颜色也是白白的。
其次，它们两个在制作方法上也有所不同。米线用的是纯粹的大米，经过加工以后才做出来的。而米粉它不光是大米，里面还添加了一些土豆粉，或者是红薯粉。
最后，它们两个在口感上也是有很大的差别的。米线吃起来比较劲道，就像粉条和粉丝一样，它比较有韧性。而米粉吃起来就比较软糯，它没有那么劲道，像我们平时吃的那种砂锅土豆粉、牛肉粉、火锅粉，吃起来软软糯糯的，口感特别好。
上面说的只是我个人总结出来的经验，可能有些朋友不这么认为，没关系，每个人的想法都不一样，感觉也都不一样，地方不同，可能叫法也不一样。总之，不管是米线还是米粉，只要大家喜欢就好了，大家可以根据自己的喜好来决定吃哪一种。如果有谁知道还有什么不同的地方，可以告诉我哦。
米粉和米线有什么区别
米粉和米线的区别如下
1、工艺不同
米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。
米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。
2、粗细不同
米粉更粗而米线偏细，不过在南方诸省，米线与米粉都较细；而在北方，两者都较粗。
3、佐料不同
米线与米粉有所不同，但这还是与地域差异有关：南方的作料风味偏向酸辣、东北口味则相对偏重。
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