寒食是清明前一天，寒食节与介子推有关，介子推自焚是大家熟悉的典故。
介子推是春秋时期晋文公的大臣，介子推曾在文公流亡时，为饥饿中的文公割股献食，但文公归国后封赏群臣，却偏偏忘了这个为自己割肉的介子推，介子推心灰意冷，辞官归隐山林，文公幡然醒悟，于是到山林中求介子推出来受封，但介子推已然被晋文公伤害，不愿接受文公的弥补，文公以烧山逼迫其出山，介子推仍然不出，最终烧死在山中。
据说这就是寒食节的由来，寒食节是清明节前一天，因为介子推被火烧死，所以人们为了纪念，便在这一天严禁烟火，严禁烟火的结果就是只能吃生冷食物，于是名之为寒食节。
关于寒食节的来源和介子推有关
寒食节的来源和介子推有关：
传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君侯，分封群臣，独介子推不愿受赏，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官。
躲避山里，晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了纪念这位忠臣义士，于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。
在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。
寒食节与什么时代的谁有关 寒食节和哪位古人有关系
1、寒食节与春秋时期的介子推有关，春秋时的晋国储君重耳，流亡时身边一直有一位大臣不离不弃，这位大臣就是介子推。在主公饿得快死的时候，竟把自己大腿肉挖割下来，汆汤奉食以救主公一命。可是等到重耳终于重回晋国，当上了晋文公后，奖赏了群臣，却忘了奖赏介子推。之后介子推携母归隐深山。重耳为逼介子推出来与他相见，下令放火烧山，介子推坚决不出，最终被烧死。重耳为纪念介子推，下令在介子推死难之日不准生火做饭，这就是寒食节的由来。
2、晋文公伤心欲绝，懊恼不已，对介子推深为愧疚，将他们母子残存的枯骨，葬于介休绵山，遂改绵山为介山并立庙祭祀。因为烧山日子就在清明的前一天，后来晋文公号令国人，把这天作为对介子推的祭日，全国这天都不要生火做饭，只食冷食，以此来缅怀他的高风亮节，告诫自己这种错误的做法，对这位忠臣的“峻冤”深表遗憾。
3、介子推情操高洁“深冤峻迹”，使晋文公自悔与感恩不及，才有了“寒食节”，就是在告诉世人：为人不可昧着良心，要知恩图报；做人不可忘恩负义，不然是会受到良心谴责的。所谓滴水之恩当涌泉相报，这就是人性的基础。
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