玛格丽特饼干好不好吃，取决于个人口味。
据说玛格丽特饼干是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，其特点是有着简单朴实的外观，味道却是香酥可口，香甜怡人，有些类似旺仔小馒头的口感。
所以根据以上描述的此饼干的特点，喜欢香酥口感且口味偏甜的人会觉得玛格丽特饼干好吃，若是不喜欢甜味的人则不会喜欢。
玛格丽特饼干怎么做最好吃呢？
想做好玛格丽特饼干主要是选好面粉，为了口感好，我一直用的是美玫牌的低筋面粉，面糊细腻，做出来的饼干酥松，非常好吃，。
用料：
美玫低筋面粉 45克
黄油 50克
糖粉 15克
玉米淀粉 45克
熟蛋黄 1个
可可粉 10克
做法：
1、室温软化黄油，筛入糖粉后打发到颜色变浅微膨。
2、把熟蛋黄在筛子上摁碎筛进去，拌匀。
3、筛入剩下的美玫低筋面粉，拌匀后揉成光滑的面团。
4、分成均匀的小球，揉圆，用大拇指从中间按下去，按出形状，最好是稍有裂纹的状态。
5、烤箱150度预热10分钟后，放入烤箱烤20分钟，就可以了！
材料少，做法简单，但是味道却是香酥可口，给个推荐吧！求采纳！
玛格丽特饼干最正宗的做法
前言
玛格丽特饼干像中国的老婆饼一样有一个美丽的传说，每个拥有烤箱的人都会尝试做这个，有了烤箱很久了，我是第一次做这个，按照猪宝的配方来的，还是很成功的呢，我喜欢有点色泽的，所以外面有点焦色，但是味道依然很酥很好吃哦，自我陶醉一下，呵呵。
材料
主料：低筋面粉40g、玉米淀粉40g、黄油40g、白砂糖25g；
辅料：熟鸡蛋黄1个、盐2.5g
玛格丽特饼干
1
准备好材料
2
黄油隔水融化
3
把砂糖和盐放入黄油中
4
筛入低筋面粉和玉米淀粉
5
把熟蛋黄也筛入盆中
6
揉成面团
7
10g一个，分成均等的个数
8
烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
小贴士
1、玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄。制作的时候，很多人反应熟蛋黄不好过筛，其实在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。
的做法，葡萄干玛格丽特饼干怎么做好吃，葡
主料
低粉
100g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
辅料
糖粉
50g
熟蛋黄
2个
葡萄干
33个
步骤
1.准备好所需的材料：低粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，糖粉50克，熟蛋黄2个，葡萄干33个（也可以换成其他的自己喜欢的坚果！）
2.将熟蛋黄用调羹按压过筛！
3.成为蛋黄细末备用！
4.黄油切块，室温软化和糖粉混合在一起！
5.用电动打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅！
6.将蛋黄细末倒入！
7.用硅胶刮刀搅拌均匀即可！
8.低粉和玉米淀粉混合在一起后，过筛加入到盆里！
9.带上一次性手套搅拌均匀！
10.拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开！
11.将面团盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏60分钟！
12.冷藏好的面团拿出来均匀的分成大约10克一个的面团揉圆！
13.烤盘上垫油纸，将圆球放在烤盘上！（我家刚好油纸用完了，就拿了几张烤肉纸垫了一下！?）
14.把葡萄干放在圆球中间用大母指在中间按压，边缘就自然裂开！
15.依次把所有的圆球按压完！
16.烤箱预热，放入烤箱中层，上火150度，下火140度，15分钟，烤至边缘微黄即可！
17.烤好的葡萄干玛格丽特饼干！好香啊！
18.这款葡萄干玛格丽特饼干口感非常酥香，入口即化，好好吃啊！
健康营养的玛格丽特饼干怎么做好吃又简单
主料
熟蛋黄 ：2个
白糖 ：60
低筋面粉 ：100
玉米淀粉 ：100
黄油 ：100
辅料
盐 ：1
具体步骤
第一步
1.将所有食材备好。
第二步
2.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。
第三步
3.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
第四步
4.黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
第五步
5.倒入过筛的蛋黄
第六步
6.搅拌均匀。
第七步
7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里
第八步
8.用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
第九步
9.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
第十步
10.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
第十一步
11.依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
烹饪技巧
1、玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄。制作的时候，熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏。
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