黄豆属于大豆类,就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。这类豆子含有百分之十六左右的脂肪,还有百分之三十五以上的蛋白质,但是几乎没有淀粉,不能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 这类豆子含高蛋白,可以替代肉。
绿豆属于淀粉类豆子,它们都含有百分之五十到百分之六十的淀粉,可以用来替代粮食当主食吃,能做成粉丝、粉条和粉皮,做成豆沙和各种小点心。这类豆子含的脂肪量很少,不能用来榨油;只含蛋白质和淀粉,不含脂肪,不能形成水包油的乳状液,一般不用来做豆腐。 淀粉豆的蛋白质含量是大米的三倍,维生素B
绿豆豆浆和黄豆豆浆的区别
颜色、大小不同,各自的功效也不同。
黄豆:
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
绿豆:
绿豆(学名:Vigna
radiata)是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
绿皮豆浆和黄豆浆效果一样吗
黄豆属于大豆类,就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。这类豆子含有百分之十六左右的脂肪,还有百分之三十五以上的蛋白质,但是几乎没有淀粉,不能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 这类豆子含高蛋白,可以替代肉。
绿豆属于淀粉类豆子,它们都含有百分之五十到百分之六十的淀粉,可以用来替代粮食当主食吃,能做成粉丝、粉条和粉皮,做成豆沙和各种小点心。这类豆子含的脂肪量很少,不能用来榨油;只含蛋白质和淀粉,不含脂肪,不能形成水包油的乳状液,一般不用来做豆腐。 淀粉豆的蛋白质含量是大米的三倍,维生素B
黄豆浆、红豆浆、绿豆浆、黑豆浆四种豆浆的作用分别是什么? 哪种对女人皮肤好?哪种减肥效果好呢?
我就不去复制别人的东西了,黄豆浆最好,但电视上看过,这几种豆可以一起泡一起打豆浆。黑豆对肾好,绿豆消暑解热,利肝胆。切记豆浆健康但也要适度,过多饮用可造成腹泻。尽量不要空腹饮用。我朋友有段时间早上不吃饭,喝很多黄豆浆,倒是瘦了。你要减肥的话别忽视健康啊。
给你个健康减肥的食谱
•材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚(温馨提示:具体的克数去买的时候请人家帮你称下,看看100克大概有多少,回来就好办了,有点误差不要紧的)
•做法:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可(温馨提示:红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的
•食用方法:做好后,分两等份,一份趁热时,连汤带豆和山楂,枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
•注意:要趁热时吃,效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
•原理:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。
绿豆浆的功效与作用及食用方法
绿豆是夏季经常会食用的一种豆类,是解暑的佳品。而怀孕后的女性身体体温往往比正常时的体温高,特别是夏天,感觉燥热难耐,这时喝一杯绿豆豆浆可以有效缓解这种症状。绿豆浆的功效与作用及食用方法?
绿豆浆的功效与作用:
1、清热消暑。夏天喝绿豆豆浆有很好的消暑功能,因为绿豆性寒、味甘,具有补中益气,利尿通淋的功效,还能加快人体的代谢功能,有利于代谢体内的热力,从而起到清热解毒的作用。
2、降低血脂。绿豆中的多糖成分和丰富的软脂酸,能有效的保护肝脏的功能。可以促进血液循环,防止血管壁淤积,软化血管,降低血压。对减少发生动脉硬化、冠心病及脑血管疾病都有非常好的作用。
3、解毒抑菌。绿豆豆浆中的蛋白质,鞣质,黄酮类等物,能够减少磷、汞、铅等结合物沉积体内,有效的起到解毒抑菌的作用。同时增强机体的免疫功能,提高人体抵御外来疾病的能力。
绿豆浆的食用方法:把绿豆和黄豆浸泡一晚,使其泡发。红枣去核备用。将原材料放入豆浆机内,再加入适量的水,启动豆浆机,待机器停止后即可饮用香甜美味的绿豆豆浆。
绿色的黄豆可以做豆浆吗?
可以,具体做法如下:
主料:毛豆仁150g 辅料:冰糖适量、清水适量
步骤:
步骤一:毛豆仁冲洗一下。
步骤二:放入豆浆机中,注入上、下水位线的清水。
步骤三:豆浆机接通电源,选择豆浆键。
步骤四:20分钟即可,趁热放入适量冰糖,搅拌融化。
步骤五:盛出就可以饮用啦。
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