蜂蜜汁即蜂蜜混合水做的果汁。
柠檬蜂蜜汁做法：
食材：蜂蜜、柠檬、冰糖、枸杞。
步骤：
1、首先把柠檬洗干净，然后把柠檬切成片；
2、把蜂蜜装在瓶子或者罐子里，然后把柠檬片和枸杞放入蜂蜜；
3、然后再均匀搅拌，最后盖上瓶盖，放入冰箱冷藏即可。
什么叫蜜汁?
1.品种全称: 蜜汁
主题关键词: 制汁制罐品种 果树 落叶果树 葡萄
品种简介
蜜汁是欧美杂交种，原产日本。奥林匹亚×弗雷多尼亚四倍体杂交育成。果穗中等大，平均穗重250克，圆锥形或圆柱形。果粒着生中等紧密，平均粒重7.73克，扁圆形，红紫色，果皮厚，肉柔软，有肉囊，果汁多，味酸甜，有美洲种味，可溶性固形物含量17.6％，含酸量0.61％，品质中上等。在北京8月中旬成熟，为中熟品种，是优良的制汁品种，生食风味亦佳。中国各地均可试栽。
2.指将白糖、蜂蜜、麦芽糖等化成浓汁，放入加工好的原料，经“熬”、“蒸”等方法使质地软糯、甜味渗透、润透糖汁的烹调方法。
：蜜汁
定义：将加工的原料或预制的半成品和熟料，放入调制好的甜汁锅中或容器中采用烧蒸，炒，焖等不同方法加热成菜的技法。
工艺流程：选料→加工→入锅加热→盛入盘内
原料：鲜果，干果，根茎蔬菜，肉类中肘子，排骨，山珍海味中鱼翅，银耳等。
蜜汁的调制先用糖和水熬成入口肥糯的稠甜汁，再和主料一同加热，由于原料的性质和成品的要求不同加热的方式有以下几种：
1用烧法，焖法，将锅上火，放少许油烧热，放糖炒化，当糖溶液呈浅黄色时，按规定比例加入清水，烧开，放入经加工的原料，再沸后改用中小火烧焖，直琶糖汁起泡黏性增大，呈稠浓状时，主料亦已入味成熟时即出锅。
2用蒸法。将加工的原料与糖水一起放入容器内，入笼屉，用旺火烧至上汽后改用中火较长时间加热，蒸至主料熟透酥烂下屉，将糖汁浇入锅内，主料翻扣盘中，再旺火将锅内糖汁收至稠浓，浇在盘内主料上。
3用火炖法，将糖和适量水放入锅内，烧至糖熔化后，然后将预制酥烂的主料放入，再沸后改用小火慢炖，邺至糖汁稠浓，甜味渗入主料内部并裹匀主料时。
特点：糖汁肥浓香甜，光亮透明，主料绵软酥烂入口化渣。
糖汁中可适当加入桂花酱，玫瑰酱，椰子酱，山楂酱，蜜饯品，牛奶，芝麻等。
代表菜：蜜汁山药饼，蜜焖三鲜、 蜜焖开心果
黄瓜蜂蜜汁的功效和作用 黄瓜蜂蜜汁适合什么时候喝最好
1 促进消化
黄瓜蜂蜜汁主要是由黄瓜和蜂蜜制成的，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分等成分物质，适量饮用可以促进人体肠胃消化，提高人体肠胃消化功能，促进消化液分泌，具有一定促进消化的作用。
2 预防便秘黄瓜蜂蜜汁中含有一定的纤维素以及果胶，适量食用可以加快人体肠胃蠕动，促进消化液分泌，提高人力肠胃消化功能，具有很好的润肠通便、滋阴润燥等功能，对于便秘患者来说，适量饮用一些黄瓜蜂蜜汁，可以缓解其便秘症状。
3 美容护肤黄瓜蜂蜜汁具有很好的美容护肤作用，因为黄瓜蜂蜜汁中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪等成分物质，适量饮用可以为人体肌肤补充营养，使肌肤变得细嫩光滑，提高皮肤细胞活性，促进皮肤细胞再生，增强人体皮肤的抗氧化能力，具有一定美容护肤的作用。
4 减肥瘦身黄瓜蜂蜜汁还具有一定减肥作用，主要是因为黄瓜汁中含有丰富活性酶；而蜂蜜又能加快人体内过于脂肪燃烧，进入人体之后，可以帮助抑制人体对脂肪的吸收，加速人体体内脂肪的吸收代谢，具有一定减肥瘦身的作用。
蜂蜜水是什么呢
蜂蜜，味甘、性平和，可以润燥滑肠，清热润肺，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤，延缓衰老。同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。蜂蜜虽好，但是冲泡也是有讲究的，应该用80度以下的开水来冲调蜂蜜，如果用烫开水冲蜂蜜，蜂蜜中的酶类物质会遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分受破坏，并且还会改变蜂蜜的味道，使其产生酸味。
蜂蜜的服用时间，一般均在饭前1～1．5小时或饭后2～3小时服食比较适宜。但对有胃肠疾病的患者，则应根据病情确定服食时间，以利于发挥其医疗作用。胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠。
蜂蜜水的制作：
主材料： 蜂蜜：10g-20g ,开水：120ml-150ml
步骤：
1、需要准备蜂蜜，杯子，开水
2、杯子中倒入1--2汤匙蜂蜜(约10--20g)
3、开水凉至水温60-80度冲入杯中，开水量控制在120ml-150ml,根据自己的口味冲泡。
4、使用勺子搅拌均匀即可饮用。
喝蜂蜜水的最佳时间：
1、早晨起床喝
每天早晨喝一杯蜂蜜水，养成习惯，润肠通便，还能能快速的消除人体的饥饿和疲劳。
具体做法：早晨起床后，舀一勺放凉开水或是30度的温开水中即可。
2、餐后喝
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱。
3、下午三四点喝
每天下午三四点，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，这个时间段正好在午餐和晚餐之间，这个时候可以泡一杯温热的蜂蜜水，及时补充糖分和能量，让接下来的时间里更加有活力并能减少晚餐食量。
4、睡前喝
早晨进来一杯空腹盐水，晚上睡前一杯蜂蜜水，这是中医养生中常说的一句话。蜂蜜中的葡萄糖和维生素可以缓解神经紧张，促进睡眠，缓解情绪，而且没有副作用。
喝蜂蜜水的禁忌
1、不宜空腹喝蜂蜜水。
蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
2、禁忌用开水冲泡蜂蜜
食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
3、禁忌过量食用
正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
4、忌用金属杯子冲蜂蜜水
因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。
5、蜂蜜不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
6、蜂蜜不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应
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