微波下，水分子受热较快，水蒸气跑不掉。保鲜膜减少了水的蒸发，凝结后释放大量热量带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高。水蒸气跑不掉，在碗里重新凝结成水，放出潜热空气跑不掉，减少对流换热由此两者共同作用会显得更快。
微波炉与保鲜膜加热能提高热效率吗
不全是，虽然加保鲜膜在一定程度上可以防止热量散失，但是作用有限。保鲜膜的最大作用是防止食物里的水分过快流失，由于微波炉的加热原理是磁控管产生的微波使食物内部的极性分子（水是最常见的极性分子）相互震荡摩擦来生产热量加热实物的，所以微波炉加热出来的食物会有点失水偏干，保鲜膜可以在一定程度上缓解水分的过快散失，起到保湿的作用。保鲜膜还有一个作用就是在加热有油食物时，可以防止油到处溅，不用经常打理，更方便省事。
微波炉加热为什么要用保鲜膜
微波炉加热为什么要用保鲜膜
微波炉加热为什么要用保鲜膜，微波炉是通过微波震荡，这样食物中的水产生热量加热食物，那么热的食物会发干。另外注意微波炉加热食物不能盖盖子，以下微波炉加热为什么要用保鲜膜。
微波炉加热为什么要用保鲜膜1那是防止水分流失，微波炉加热是里外同时加热，尤其热馒头的会把馒头变的很干很硬，需要微波炉蒸笼好一些，但是效果还是没有蒸的好吃，微波炉唯一超级优势，就是速度快~
微波炉热菜要用保鲜膜吗
视情况而定，加热蔬菜、汤等水分高的，不用保鲜膜；加热剩饭等比较干的，要用保鲜膜，否则饭会变硬。另外，用于加热肉类视频，也需要用到保鲜膜，否则在加热的时候，肉表面的油脂会产生炸裂，油脂溅到微波炉壁上，导致微波炉被炸碎。。
微波炉使用注意事项
1、微波炉在工作的过程中，人体最好不要在微波炉的面前或者一直站在微波炉的旁边。因为微波炉会产生电磁辐射，对人体的健康有影响。
2、在用微波炉加热食物的时候，一定要用阔口的容器或没有盖子的，用小口或者密封的容器，加热食物内部产生的蒸汽无法散发就会产生高压，导致炸裂的情况，更不能直接用微波炉去微密封的牛奶和鸡蛋。
3、微波炉摆放的位置要选择干燥通风的地方，要避免放在有热气水气的地方，防止进入微波炉内，导致微波炉的零件受损。
4、不要把微波炉放在卧室或者客厅，最好把微波炉放在厨房。菠萝有电磁辐射，放在卧室对人体健康有影响，如果放在客厅，对电视和空调等其他电器有干扰。
5、不要用金属容器器加热食物，比如铁制、铜制铝制品等，购买微波炉使用容器时，一定要注意查看是否有微波炉专用的字样。
微波炉加热为什么要用保鲜膜2微波炉可以加热液体吗
如果是白开水、果汁类的液体，那么就可以用微波炉来加热。但这个时间不宜太久，以免影响这些液体的口感。但如果是白酒或是含酒精类的饮料等，那么就不能用微波炉来加热，因为这样容易引起火灾的发生。
微波炉使用注意事项
1、应使用特殊的容器在微波炉中加热，普通的塑料容器，金属器皿，密闭容器和不耐热的容器不适合在微波炉中使用。
2、食品的加热时间不能太长，时间过长会导致食品变硬，失去香气，颜色，风味甚至产生毒素。如果忘记将其取出，则需要2个多小时，应将其丢弃以避免食物中毒。
3、油炸食品不适合加热。高温会导致油溅出并引起火灾。万一烤箱发生意外火灾，切勿打开门，先关闭电源，然后在火熄灭后打开门冷却。
4、如果是微波炉门，门封，铰链，外壳等。因碰撞或跌落而损坏，请勿继续使用。使用前，必须由专业维修人员进行检查和修理。
5、在微波炉中加热食物时，请注意不要随着时间的流逝加热食物。如果您忘记将食物从微波炉中取出进行除霜并重新加热，则应将其丢弃2个多小时，以免食物中毒。
6、普通的塑料容器不能在微波炉中加热。首先，热食会使容器变形，其次，普通塑料会释放有毒物质，这些物质会污染食物并危害人体健康。
微波炉加热为什么要用保鲜膜3微波炉需要用保鲜膜吗
一般不需要。保鲜膜，是一种塑胶薄膜，作为厨房用品，保鲜膜可阻隔水分，防止空气与食物直接接触，主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。
市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。
第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的.半成品都用的是这种材料；
第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜。
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
微波炉为什么要用保鲜膜
微波炉为什么要用保鲜膜
微波炉为什么要用保鲜膜，微波炉是我们日常生活中经常用到的家电，用来热菜非常方便卫生，不过微波炉热菜的时候很多人喜欢用保鲜膜包住菜品。那么微波炉为什么要用保鲜膜？
微波炉为什么要用保鲜膜1微波炉加热的时候一定要用保鲜膜包住?
按照用途来分类，市场上的保鲜膜大体分为两类：
一类是普通保鲜膜 ，适用于冰箱保鲜；
一类是微波炉保鲜膜 ，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在保鲜膜选择上要特别注意，分项使用。 市售保鲜膜通常以PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)材质最常见。PVC包装膜中含有大约14%～38%增塑剂。
增塑剂能够改变人内分泌系统的正常功能，并可对某些器官或后代有害，如同慢性毒药，很多反应是短期内无法觉察的。主要污染鱼、肉、蛋及乳制品。 消费者在使用时要注意区分。没有注明适用微波炉的保鲜膜，就是普通保险膜，不能放入微波炉加热。
即使是微波炉保鲜膜，加热时间也不宜过长，以防止食物温度上升导致保鲜膜融化，粘在食物上。使用微波炉保鲜膜覆盖食物煮食时，最好用较深的容器，食物不要盛得过满，应让保鲜膜与食物表面最少保持2、5厘米的空隙，避免食物和保鲜膜的接触，尤其是油性较大的食品。
加热食物前，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，以利于水分蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜破裂。各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，需要长时间加热时，可选择耐热性能较好的保鲜膜，使用时还应该注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照包装上面标注的`温度加热或者选择耐热性更好的保鲜膜。
另外，保鲜膜不宜用于烹煮高脂肪和高糖分的食物，因为脂肪和糖分能产生高热，令保鲜膜融化。 时下用保鲜膜包食物在微波炉中加热，是好多人的通常做法。保鲜膜包食物不会使水分散失，加热的食物好吃一些。可是这样做，却增加了保鲜膜毒素溶出的危险，影响人的身体健康。
在目前PVC保鲜膜还不能完全被替代的情况下,用微波炉加热食品时，应尽量避免使用保鲜膜，而采用专门的微波炉加热器皿。日常生活中我们可以有很多替代品都能代替保鲜膜、比如纸制品、陶瓷或玻璃容器等。
微波炉为什么要用保鲜膜2使用保鲜膜请注意一下几点：
1、首先选择可以微波炉加热的那种（一般盒子上会有说明）。
2、如果是可以微波炉使用的保鲜膜，封在碗上时请尽量不要接触到食物，并在加热前，将保鲜膜掀开一条缝隙，或者在保鲜膜上扎几个小孔。
3、即使是微波炉用保鲜膜，也不要加热过长时间，最好不要超过4分钟，否则也是会部分化掉的（保鲜膜起皱、破洞）。如需要加热较长时间，请使用专用微波
盖保鲜膜可以防止水分蒸发，会使食物熟的（热）的更快。从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
现在市场上的保鲜膜大体分为两类，
一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；
一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。 此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：
1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
微波炉为什么要用保鲜膜3微波炉热菜要用保鲜膜吗
视情况而定，加热蔬菜、汤等水分高的，不用保鲜膜；加热剩饭等比较干的，要用保鲜膜，否则饭会变硬。另外，用于加热肉类视频，也需要用到保鲜膜，否则在加热的时候，肉表面的油脂会产生炸裂，油脂溅到微波炉壁上，导致微波炉被炸碎。。
微波炉使用注意事项
1、微波炉在工作的过程中，人体最好不要在微波炉的面前或者一直站在微波炉的旁边。因为微波炉会产生电磁辐射，对人体的健康有影响。
2、在用微波炉加热食物的时候，一定要用阔口的容器或没有盖子的，用小口或者密封的容器，加热食物内部产生的蒸汽无法散发就会产生高压，导致炸裂的情况，更不能直接用微波炉去微密封的牛奶和鸡蛋。
3、微波炉摆放的位置要选择干燥通风的地方，要避免放在有热气水气的地方，防止进入微波炉内，导致微波炉的零件受损。
4、不要把微波炉放在卧室或者客厅，最好把微波炉放在厨房。菠萝有电磁辐射，放在卧室对人体健康有影响，如果放在客厅，对电视和空调等其他电器有干扰。
5、不要用金属容器器加热食物，比如铁制、铜制铝制品等，购买微波炉使用容器时，一定要注意查看是否有微波炉专用的字样。
微波炉用保鲜膜
微波炉用保鲜膜
微波炉用保鲜膜，现在人们的物质生活水平提高了，家庭中用微波炉是常见的事情，那么有人为了加热食物就把保鲜膜放进微波炉使用，那么微波炉用保鲜膜可以吗？下面一起来看看。
微波炉用保鲜膜1保鲜膜可以放进微波炉吗
一、保鲜膜的种类和特点
1、按照保鲜膜的材质和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。
在这3种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，目前市场上出售的大多数保鲜膜使用的原料就是PE，而PVC保鲜膜也可用于食品包装，但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品，会产生有害物质；
2、新标准规定PVC保鲜膜应标有不能接触带油脂食、不得微波炉加热、不得高温使用 等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明 可微波炉使用 、 加热方式及最高耐温温度 。此外，保鲜膜还应标志 食品用 字样；
二、保鲜膜放在微波炉里加热吗？
市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的.安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉；
三、保鲜膜遇热产生的危害
1、增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧；
2、化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康；
3、增塑剂的危害。除以上危害之外，增塑剂还会扰乱人体的激素代谢，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至导致精神障碍等；
微波炉用保鲜膜2一般的保鲜膜是不能放进微波炉加热的，只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。
PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜：主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。使用性能好，各种场合都能用，但价格更贵。
可以耐受 140～180℃ 的高温，标注可微波加热的保鲜膜就是它，但不要进高温烤箱。PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：
与PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜功能相似，耐受180℃ 的高温，可用于微波加热。
保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂，是一类塑料添加剂，可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。塑化剂有很多种，
在媒体爆料中频频被黑的塑化剂 DEHA 和 DEHP，其实也是合法的添加剂，但在加热、接触油脂时容易迁出，有一定的致癌风险。
所以，添加了这类塑化剂的保鲜膜，被限制了使用范围，只能用来包裹含油量低、不用加热的食物。
PE保鲜膜： 这种材料主要用于食品的包装，我们平常在超市买回来的水果、蔬菜、食物半成品就是用这种膜包的。
这是市面上最常见的保鲜膜。日常使用都可以，比如封蔬菜水果、剩饭剩菜，唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。
PVC保鲜膜： 这种材料也可以用于食品包装，这种膜只能用来包装蔬菜水果、鸡蛋。
市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。
但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，
这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要和食物一起进微波炉加热。
微波炉用保鲜膜3保鲜膜使用时直接包裹在食物的外边即可，普通保鲜膜不可以直接放入微波炉使用。
市场上的保鲜膜分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，在使用上要特别注意区别使用。
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不能在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，但使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，因为当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
扩展资料
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。
有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
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