冷面的热量，以100克可食部分计，是166大卡，单位热量适中，每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之七；冷面就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃，冷面的命名有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分，冷面属于机压面条，有冷面和温面两种，面条的做法一样，只是汤的凉热有别，汤是凉的，称做冷面；冷面的风味因地而异，居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
冷面的热量是多少？
冷面热量不高。
面条是并亩用荞麦粉做的，纤维高，热量低，碳水尺搜化合物丰富，容易消化，有饱腹感。它们是减肥人士的理想主食。冷面热量166大卡(694 kJ)，单位热量适中。
每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的7%。相对来说，吃冷面不会导致肥胖。
冷面的选购技巧
1.看标签。检查包装袋上的标签信息是否齐全，包括“名称、标准号、营养成分表、配料表、生产厂家、生产地址、联系方式、生产日期、保质期”等。进口食品也要有相应的中文标签。
2.看包装。预包装冷面应购买包装完好、绝困森无破损、不漏气的产品。
3.看环境。购买速食冷面时，要注意店面环境和相关营业执照，同时也要注意营业员的个人卫生状况和操作规范程度。
4.看形状。高质量的冷面应该厚薄均匀，色泽自然光泽。选择表面光滑、不粘连、厚度均匀的产品购买。
5.味道。优质冷面应口感坚韧，富有弹性，细腻滑爽，无酒石、霉变、发酵等不良气味，无可见杂质。
一碗冷面的热量是多少卡?
一份冷面的热量按照300克来计算大概是405大卡热量。
冷面的配菜中大部分都是蔬菜慧键，而且这些蔬菜都是经过凉拌的方式制作的，油和盐的量都非常少，可以说是比较健康的一种烹饪方式。
但是，冷面的主体毕竟是面条，所以热量总体来说还是相对比较多的，一碗冷面的热量大约在135大卡左右。
减肥期吃冷面注意事项：
减肥是可以吃冷面的，因为冷面的热量是比较低的，每100克冷面中含有的热量为106大卡，而且非常容易被消化，所以很适合在减肥期间食用。
但我们在吃冷面的时候往往会加一些配菜或者汤汁，这个时候就要慎重选择了，可以选择一些热量脂肪低的配菜，比如萝卜，前锋巧白菜，酸菜，牛肉等等，像猪肉，鸡蛋这些高脂肪的基隐食物最好少吃点，而且汤汁最好以清淡为主，这样就不会给肠胃带来负担了。
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