手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。
也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。
特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。
印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干
印度人大便后用手擦，吃饭用手抓，有什么历史渊源？
一个人的习惯是很难改变的，所以印度人有一些早时候上厕所的习惯依然被保留了下来，其中就包括上厕所不带手纸，而是用左手来擦。而且对印度人来说，纸巾其实相对来说比较昂贵。所以用手解决问题就成了他们很常见的一种方法。
最开始印度最初是没有厕所的，在他们看来，厕所是不纯洁的象征，所以他们更习惯随地大小便。不过后来随着经济的发展，大家的生活水平都在不断地提高，印度政府也开始呼吁大家建造厕所。
印度人有的会认为，用手可能会比用纸巾会擦得更干净。而且随着社会文明还有科技等的发展，现在印度的厕所一般也都配有很完善的清洁工具。所以即使他们用的是手，也不至于有 十分不卫生的感觉。
大家都知道印度的手抓饭很出名，手抓饭这个名字也是来源于印度人的一种生活习惯。就是他们吃饭很多时候都是用手抓着吃。不过他们上厕所和吃饭用的不是同一只手，所以还是比较卫生的。而且他们喜欢吃咖喱这些可以杀菌的东西，所以并不会出现吃完饭之后肠胃不适等的情况。
印度人和朋友交际，有时候也会遇到需要握手的情况，这个时候他们一般都是用右手来握手，分工其实也比较明确。
印度人吃饭用手都是用的右手，而上厕所用的是左手，从这里看来，大家印象中印度人不讲文明的情况也不是非常正确的。
手抓饭是什么菜系
印度人用手抓饭的禁忌，那就是只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。
在印度文化中，讲究纯真，自然，你看瑜伽，就是这种的体现。而印度人用右手吃饭也是这个讲究，他们认为用右手来抓着食物吃，感受每一餐的质感和温度，那是最纯真，最接近自然的事情，因此一直就是以此为基础，吃饭用手抓。
扩展资料：
有的人说印度人用手进食是为了尊敬食物，因食物为神所赐，所以只能以最纯净的手去领受那份恩宠。又说印度教徒为了遵守种姓制度的戒律，具上位者很忌讳接触到较低阶级所碰过的器皿，所以用后即丢的香蕉叶自然成了最佳选择。
源自宗教情怀的抓食方式，不分东方西方，由来已久，印度教徒如此，回教徒也一样，甚至意大利以外的欧洲平民社会，在18世纪开始广泛使用刀叉之前，也是借靠万能之手与神赐之食物进行对话。
吃的时候每个人面前摆个大盘子，把米饭盛上浇上菜和汤，然后稍加混合捏成团状，在小吃街或者寺庙里则会用树叶制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给客人一大片新鲜树叶，这很环保。
在旧的思想里，水是最干净的东西，印度人在饭前用水冲洗右手，反复多次，印度人则认为这才是卫生的用餐方法，因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况，你必定会在用餐前彻底清洁双手，直至你认为干净为止。
参考资料来源：百度百科-印度手抓饼
问题一：手抓饭是什么菜系 手抓饭是新疆地区 尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品非常有名的一种小吃。
问题二：QQ餐厅手抓饭是哪个地方的菜 QQ餐厅有奖问答炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜
QQ餐厅有奖问答炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜
QQ餐厅有奖问答羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系
QQ餐厅有奖问答四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜
QQ餐厅有奖问答花雕鸡是哪个地方菜 答案：粤菜
QQ餐厅有奖问答辣子鸡块是哪个地方菜 答案：川菜
QQ餐厅有奖问答陕西凉皮是哪个地方菜 答案：西北菜
QQ餐厅有奖问答南乳扣肉是哪个地方菜 答案：粤菜
QQ餐厅有奖问答腊味合蒸是哪个地方菜 答案：湘菜
QQ餐厅有奖问答香干炒肉丝是哪个地方菜 答案：湘菜
QQ餐厅有奖问答五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案：江浙菜
QQ餐厅有奖问答金边白菜是哪个地方菜 答案：西北菜
QQ餐厅有奖问答奶油白菜是哪个地方菜 答案：江浙菜
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问题三：傣族手抓饭全席一般有什么菜 少盐少油，但做菜的时候其他调料也都是猛放
傣族菜就比较清淡，虽然他们最出名的是咖喱泰国菜口味都比较重，主要吃的是以食材本身的味道，没吃过
问题四：手抓饭是哪个地方的菜 “抓饭”， 尔语叫“波罗”，是 尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾
客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。现在有些家庭接待汉族客人，一般都备有小勺。
典故
关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫阿布艾里依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的 尔族人普遍吃的抓饭了。
这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。清油、黄油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。
种类
现在 尔群众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。除了选用植物油外，还
用黄油（奶油）来做抓饭。当然用黄油做的抓饭营养价值最高了。在用肉方面，除了用牛羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅。雪鸡肉的抓饭味道最佳。不过，有的抓饭也不放肉，而选用葡萄干，杏干，桃皮等干果来做，称之甜抓饭或素抓饭，同样美味可口。到了夏天， 尔族人吃的抓饭花样还更多一些。南疆的 尔族人喜欢在抓饭里放一种“毕也”(木瓜)，有的还放鸡蛋和菜。最有趣的是在做好的抓饭上放一些酸 ，称之“克备克波糯”，它既是上等的充饥之物，又是消暑解热的食品。不过，现在 尔族人最讲究的要算“阿西漫吐”，也就是包子抓饭。在每碗抓饭里放上五、六个薄皮包子。抓饭和薄皮包子都是 尔族的上等饭，把这两者合在一起，真是好上加好，锦上添花。只有来了贵宾和亲朋好友，主人才会做这种饭来招待客人。
问题五：手抓饭都用那些菜 手抓饭其实变化万千，有羊肉抓饭，鸡肉抓饭甚至还有素抓饭。抓饭的制作方法又差异巨大。其中一个关于羊肉手抓饭到底是用红萝卜还是黄萝卜的争议，纪录片中也给出了解答，「每个地方的手抓饭都不一样，伊犁大部分用红萝卜，不用黄萝卜；南疆就是黄萝卜多，红萝卜少；而乌鲁木齐一般是黄的和红的对半。」下图即为新疆的黄萝卜。
问题六：大理白族有手抓饭吗他们有什么特色的菜 大理手抓饭我没吃过，但特色菜很多，大理生皮，大理酸辣鱼，木瓜鸡，乳扇等等的，数不清
问题七：手抓饭是那个地方的菜 不是菜，是新疆 尔族的一种特饭。
问题八：QQ餐厅有奖问答手抓饭是哪个地方的菜 手抓饭是西北菜
问题九：傣味手抓饭一般由什么菜组成，怎么做菠萝饭 用料
菠萝 1只
糯米 200g
糖 30g
杏仁片 10g
葡萄干 10g
枸杞 6粒（装饰用）
红枣 1颗（装饰用）
傣味菠萝饭的做法
糯米提前浸泡5小时以上，直到吸饱水，用手指可以碾碎傣味菠萝饭的做法 步骤1
滤掉水份后放入容器中，水开后隔水蒸20分钟，再焖20分钟，蒸熟的糯米饭晶莹软糯傣味菠萝饭的做法 步骤2
葡萄干、枸杞和红枣提前用凉水浸泡傣味菠萝饭的做法 步骤3
将菠萝洗干净，从顶端1/5处切开，用各种工具取出菠萝肉，菠萝壳要保持完整，留做容器傣味菠萝饭的做法 步骤4
留下1/4的菠萝肉切小丁，其他的菠萝肉加糖打汁傣味菠萝饭的做法 步骤5
将菠萝汁和糯米饭混合均匀，加入菠萝丁、杏仁碎、和提前泡好的葡萄干（留下6粒装饰）傣味菠萝饭的做法 步骤6
将混合好的糯米饭装回菠萝壳，用红枣、枸杞和葡萄干装饰，水开后隔水蒸15―20分钟即可
问题十：小孩子常用手抓饭菜吃好吗 小孩子可以，但是每次一定要把手洗干净，免得细菌感染，其次就是最好2岁半到3岁开始筷子练习了
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